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    安徽檢出13批次不合格食品,有小臺芒、黃豆芽、紅棗饅頭等

    放大字體  縮小字體 時間:2024-08-18 09:30 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 澤夕   
    核心提示:8月14日,安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第32期食品安全抽檢信息通告,檢出不合格食品13批次。
       食品伙伴網(wǎng)訊  8月14日,安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第32期食品安全抽檢信息通告,檢出不合格食品13批次。
     
      7批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
     
      7批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題,分別為抖音紅府超市(星達(dá)城店)(經(jīng)營者為安徽省徽商紅府連鎖超市有限責(zé)任公司星達(dá)城店)在抖音(手機(jī)APP)銷售的香蕉,噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;蕪湖市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)玉柱水果店銷售的小臺芒,噻嗪酮不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;亳州市蒙城縣新發(fā)地劉韋蔬菜批發(fā)部銷售的青尖椒,噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;美團(tuán)菜多選生鮮快送·火鍋燒烤食材·生鮮果蔬(南關(guān)店)(經(jīng)營者為宿州市埇橋區(qū)買菜超市)在美團(tuán)(手機(jī)APP)銷售的黃豆芽,4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)、6-芐基腺嘌呤(6-BA)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;美團(tuán)大谷倉(九華山路菜市場店)(經(jīng)營者為合肥市包河區(qū)睿睿生鮮店)在美團(tuán)(手機(jī)APP)銷售的海南香蕉水果,吡蟲啉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;宣城市郎溪縣鮮巖蔬菜店銷售的韭菜,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;美團(tuán)蔬菜到家(回祥市場店)(經(jīng)營者為安慶市經(jīng)開區(qū)劉星蔬菜批發(fā)經(jīng)營部)在美團(tuán)(手機(jī)APP)銷售的長豆角,噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
     
      噻蟲胺是一種有機(jī)化合物,是新煙堿類中的一種殺蟲劑,是一類高效安全、高選擇性的新型殺蟲劑。該藥具有高效廣譜、毒性較低等優(yōu)點(diǎn)。蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品中噻蟲胺殘留量超標(biāo),可能為種植者未嚴(yán)格按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定用量使用,或者使用后未嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)藥使用后安全間隔期有關(guān)規(guī)定而導(dǎo)致。
     
      噻蟲嗪是煙堿類殺蟲劑,具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸作用的殺蟲劑。少量的殘留一般不會導(dǎo)致噻蟲嗪的急性中毒,但長期食用噻蟲嗪超標(biāo)的食品,對人體健康也有一定影響。噻蟲嗪殘留量超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
     
      吡蟲啉是煙堿類超高效殺蟲劑,具有廣譜、高效、低毒、低殘留,害蟲不易產(chǎn)生抗性,并有觸殺、胃毒和內(nèi)吸等多重作用。產(chǎn)品藥效和溫度呈正相關(guān),溫度高,殺蟲效果好,主要用于防治刺吸式口器害蟲。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定水果中吡蟲啉最大殘留限量為0.05mg/kg。呲蟲啉超標(biāo)的原因可能是種植環(huán)節(jié)沒有按照農(nóng)藥使用規(guī)范用藥。
     
      氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯又叫三氟氯氰菊酯,中等毒殺蟲劑,可以有效的防治棉花、果樹、蔬菜、大豆等作物上的多種害蟲。GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定,辣椒中的氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的限量為0.2mg/kg。氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超標(biāo)的原因可能是種植戶盲目追求防蟲等效果違規(guī)濫用農(nóng)藥,或者未嚴(yán)格執(zhí)行休藥期有關(guān)規(guī)定,從而導(dǎo)致農(nóng)藥殘留超標(biāo)。
     
      4-氯苯氧乙酸鈉為白色針狀或棱狀結(jié)晶,略有酚味。易溶于水,性質(zhì)穩(wěn)定,長期存放不變質(zhì)。酸化后生成對氯苯氧乙酸,溶于乙醚、乙醇等有機(jī)溶劑。4-氯苯氧乙酸鈉是中樞神經(jīng)興奮藥甲氯芬酯的中間體,原用于植物生長調(diào)節(jié)。國內(nèi)商品名為防落素、保果靈。4-氯苯氧乙酸鈉可以促進(jìn)植物體內(nèi)的生物合成和生物轉(zhuǎn)移,不僅可防止落花落果、提高做果率、增進(jìn)果實(shí)生長速度、促進(jìn)提前成熟,還能達(dá)到改善植物品質(zhì)之目的,同時它還有除草劑的作用。按照相關(guān)規(guī)定,4-氯苯氧乙酸鈉在豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用。
     
      4批次食品檢出食品添加劑問題
     
      4批次食品檢出食品添加劑問題,分別為安徽探養(yǎng)藥業(yè)有限公司(亳州)銷售的、標(biāo)稱安徽青春塘健康產(chǎn)業(yè)有限公司(亳州)生產(chǎn)的桑椹玫瑰茯苓茶,二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;亳州市蒙城縣樂土鄭士彥早點(diǎn)店銷售的油條,鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;安慶市懷寧縣清河燦雨超級大賣場銷售的、標(biāo)稱安慶市懷寧縣黃龍食品廠生產(chǎn)的綠豆糕,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;亳州市利辛縣中疃葛記饅頭店(個體工商戶)銷售的紅棗饅頭,糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
     
      含鋁的食品添加劑,如硫酸鋁鉀(又名鉀明礬)、硫酸鋁銨(又名銨明礬)等在食品中起到膨松劑、穩(wěn)定劑作用,如超范圍或超量使用會產(chǎn)生鋁殘留。鋁的殘留量(干樣品,以Al計)超標(biāo)的原因,可能是個別商戶為增加產(chǎn)品口感,在生產(chǎn)加工過程中超限量使用含鋁食品添加劑;也可能是其使用的復(fù)配食品添加劑中鋁含量不符合相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。
     
      二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,遇水以后形成亞硫酸,二氧化硫被氧化時可使食品的著色物質(zhì)還原褪色,亞硫酸對食品的褐變有抑制作用,對細(xì)菌、真菌、酵母菌也有抑制作用,因此既是漂白劑又是防腐劑。二氧化硫不合格的原因是生產(chǎn)企業(yè)未按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)規(guī)定,超范圍或超限量使用二氧化硫;有的可能采用傳統(tǒng)工藝,硫磺熏蒸漂白,或者直接使用亞硫酸鹽浸泡保鮮;有的可能操作不規(guī)范,在使用添加劑時不計量或計量不準(zhǔn)確。
     
      脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑,對霉菌和酵母菌的抑制能力強(qiáng)?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,糕點(diǎn)中脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)最大使用量為0.5g/kg。脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢驗(yàn)值超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)、延長食品保質(zhì)期,超限量使用相關(guān)食品添加劑。
     
      2批次食品檢出微生物污染問題
     
      2批次食品檢出微生物污染問題,分別為安徽省臺客隆連鎖超市有限責(zé)任公司潤城店(宣城)銷售的、標(biāo)稱宣城市涇縣春欣怡食品廠生產(chǎn)的桂花酥糖,霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;黃山市佛川貢菊有限公司生產(chǎn)的桂花茶(代用茶),霉菌不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。
     
      霉菌是評價食品質(zhì)量安全的一項指示性指標(biāo),食品中霉菌數(shù)是指食品檢樣經(jīng)過處理,在一定條件下培養(yǎng)后,計數(shù)所得1g或1mL檢樣中所形成的霉菌菌落數(shù)。如果食品中的霉菌嚴(yán)重超標(biāo),將會破壞食品的營養(yǎng)成分,使食品失去食用價值,還可能產(chǎn)生霉菌毒素;長期食用霉菌超標(biāo)的食品,可能會危害人體健康。霉菌超標(biāo)的原因,可能是原料或包裝材料受到霉菌污染,也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格消毒不徹底,還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
     
      對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,屬地市場監(jiān)管部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向,召回、下架不合格產(chǎn)品,控制風(fēng)險,并分析原因進(jìn)行整改,涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。
     
      不合格食品信息

    序號

    標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

    標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

    被抽樣單位名稱

    被抽樣單位地址

    食品名稱

    規(guī)格型號

    商標(biāo)

    生產(chǎn)日期/批號

    不合格項目

    分類

    承檢機(jī)構(gòu)

    備注

    1

    涇縣春欣怡食品廠

    安徽省宣城市涇縣云嶺鎮(zhèn)壩埂村第七組205號

    安徽省臺客隆連鎖超市有限責(zé)任公司潤城店

    安徽省宣城市寧國市寧陽西路與萬福路交叉口潤城商業(yè)樓門面

    桂花酥糖

    散裝稱重

    /

    2024-05-13

    霉菌║260CFU/g║≤150CFU/g

    糕點(diǎn)

    合肥海關(guān)技術(shù)中心

     

    2

    銷售商:安徽省徽商紅府連鎖超市有限責(zé)任公司星達(dá)城店

    銷售商地址:安徽省合肥市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)丹霞路北寶綸路西國耀星達(dá)城AB住宅

    抖音紅府超市(星達(dá)城店)

    抖音(手機(jī)APP)

    香蕉

    約1kg/份

    /

    2024-06-03

    噻蟲胺║0.059mg/kg║≤0.02mg/kg
    噻蟲嗪║0.055mg/kg║≤0.02mg/kg

    食用農(nóng)產(chǎn)品

    合肥海關(guān)技術(shù)中心

    該產(chǎn)品為網(wǎng)抽食品

    3

    安徽青春塘健康產(chǎn)業(yè)有限公司

    安徽省亳州市譙城區(qū)華佗鎮(zhèn)道東工業(yè)園86號

    安徽探養(yǎng)藥業(yè)有限公司

    安徽省亳州市經(jīng)開區(qū)魏武大道康美華佗國際中藥城二期J1棟111

    桑椹玫瑰茯苓茶

    160克(20包)/盒

    探養(yǎng)和圖形

    2024-04-14

    二氧化硫殘留量║0.298g/kg║不得使用

    茶葉及相關(guān)制品

    安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院

     

    4

    /

    /

    經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)玉柱水果店

    安徽省蕪湖市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)龍山街道偉星玲瓏灣21#樓107室

    小臺芒

    /

    /

    2024-05-24

    噻嗪酮║0.31mg/kg║≤0.1mg/kg

    食用農(nóng)產(chǎn)品

    南京海關(guān)動植物與食品檢測中心

    5

    /

    /

    蒙城縣樂土鄭士彥早點(diǎn)店

    安徽省亳州市蒙城縣樂土鎮(zhèn)商業(yè)東路13號

    油條

    /

    /

    2024-06-02

    鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║220mg/kg║≤100mg/kg

    餐飲食品

    上海微譜檢測認(rèn)證有限公司

    6

    /

    /

    蒙城縣新發(fā)地劉韋蔬菜批發(fā)部

    安徽省亳州市蒙城縣新發(fā)地X01、001、002號

    青尖椒

    /

    /

    2024-05-21

    噻蟲胺║0.067mg/kg║≤0.05mg/kg

    食用農(nóng)產(chǎn)品

    南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院(南京市質(zhì)量發(fā)展與先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用研究院)

    7

    懷寧縣黃龍食品廠

    安徽省安慶市懷寧縣黃龍鎮(zhèn)豐園村桃元組006號

    懷寧縣清河燦雨超級大賣場

    懷寧縣清河鄉(xiāng)清河街057號

    綠豆糕

    350克/盒

    /

    2024-05-01

    脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║1.10g/kg║≤0.5g/kg

    糕點(diǎn)

    上海微譜檢測認(rèn)證有限公司

    8

    銷售商:宿州市埇橋區(qū)買菜超市

    銷售商地址:安徽省宿州市埇橋區(qū)三八街道迎賓社區(qū)胡莊民兵路26號

    美團(tuán)菜多選生鮮快送·火鍋燒烤食材·生鮮果蔬(南關(guān)店)

    美團(tuán)(手機(jī)APP)

    黃豆芽

    約400g/份

    /

    2024-05-14

    4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.134mg/kg║不得檢出
    6-芐基腺嘌呤(6-BA)║0.0315mg/kg║不得檢出

    食用農(nóng)產(chǎn)品

    合肥海關(guān)技術(shù)中心

    該產(chǎn)品為網(wǎng)抽食品

    9

    /

    /

    利辛縣中疃葛記饅頭店(個體工商戶)

    安徽省亳州市利辛縣中疃鎮(zhèn)中疃村中疃街184戶

    紅棗饅頭

    /

    /

    2024-06-05

    糖精鈉(以糖精計)║0.160g/kg║不得使用
    甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)║0.149g/kg║不得使用

    餐飲食品

    上海微譜檢測認(rèn)證有限公司

     

    10

    銷售商:合肥市包河區(qū)睿睿生鮮店

    銷售商地址:安徽省合肥市包河區(qū)包公街道九華山路菜市場D12號門面房

    美團(tuán)大谷倉(九華山路菜市場店)

    美團(tuán)(手機(jī)APP)

    海南香蕉水果

    /

    /

    2024-05-27

    吡蟲啉║0.14mg/kg║≤0.05mg/kg

    食用農(nóng)產(chǎn)品

    合肥海關(guān)技術(shù)中心

    該產(chǎn)品為網(wǎng)抽食品

    11

    黃山市佛川貢菊有限公司

    安徽省黃山市歙縣北岸鎮(zhèn)農(nóng)民工創(chuàng)業(yè)園

    黃山市佛川貢菊有限公司

    安徽省黃山市歙縣北岸鎮(zhèn)農(nóng)民工創(chuàng)業(yè)園

    桂花茶(代用茶)

    160g/袋

    /

    2024-01-05

    霉菌║6100CFU/g║≤1000CFU/g

    茶葉及相關(guān)制品

    安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院

     

    12

    /

    /

    郎溪縣鮮巖蔬菜店

    安徽省宣城市郎溪縣建平鎮(zhèn)大巖路綜合集貿(mào)市場內(nèi)蔬菜攤位

    韭菜

    /

    /

    2024-05-15

    氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║0.62mg/kg║≤0.5mg/kg

    食用農(nóng)產(chǎn)品

    合肥海關(guān)技術(shù)中心

    13

    銷售商:安慶市經(jīng)開區(qū)劉星蔬菜批發(fā)經(jīng)營部

    銷售商地址:安徽省安慶市經(jīng)開區(qū)回祥菜市場8號攤位

    美團(tuán)蔬菜到家(回祥市場店)

    美團(tuán)(手機(jī)APP)

    長豆角

    /

    /

    2024-05-29

    噻蟲胺║0.013mg/kg║≤0.01mg/kg

    食用農(nóng)產(chǎn)品

    合肥海關(guān)技術(shù)中心

    該產(chǎn)品為網(wǎng)抽食品

    (來源:安徽省市場監(jiān)督管理局)
     
     
     
    日期:2024-08-18
     
     
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