為進(jìn)一步加強(qiáng)暑期夏令營機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管，切實(shí)杜絕食品安全事故的發(fā)生，近日，九江修水縣市場監(jiān)管局組織開展夏令營機(jī)構(gòu)食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

 

　　工作人員聚焦夏令營機(jī)構(gòu)供餐食堂，重點(diǎn)圍繞從業(yè)人員健康管理、食物原料儲存、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等制度落實(shí)情況開展檢查。同時(shí)，要求食堂負(fù)責(zé)人要落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，開展從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)考核。

 

　　下一步，九江修水縣局將進(jìn)一步加大對轄區(qū)內(nèi)夏令營機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管力度，切實(shí)保障學(xué)生在夏令營的餐飲安全，確保學(xué)生們擁有一個(gè)安全，健康的暑期夏令營體驗(yàn)。