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    “中國休閑食品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展倡議”正式發(fā)布

    放大字體  縮小字體 時間:2024-07-06 07:57 來源:中國食品科學技術(shù)學會微信號 原文:
    核心提示: 當前,可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識,中國休閑食品行業(yè)不僅肩負著滿足消費者對安全、營養(yǎng)、健康、美味、方便食品需求的使命,更要擔當起可持續(xù)發(fā)展的社會責任?;趯沙掷m(xù)發(fā)展理念的共同承諾和對行業(yè)長期價值的堅守,在7月3-5日舉辦的第十一屆休閑食品科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上,由中國工程院院士、中國食品科學技術(shù)學會副理事長、休閑食品加工技術(shù)分會主任委員、江南大學原副校長金征宇院士,中國食品科學技術(shù)學會名譽副理事長、休閑食品加工技術(shù)分會副主任委員、中國食品工業(yè)(集團)有限公司原總經(jīng)理蔡永峰教授以及百事公司亞太及大中華區(qū)供
       當前,可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識,中國休閑食品行業(yè)不僅肩負著滿足消費者對安全、營養(yǎng)、健康、美味、方便食品需求的使命,更要擔當起可持續(xù)發(fā)展的社會責任?;趯沙掷m(xù)發(fā)展理念的共同承諾和對行業(yè)長期價值的堅守,在7月3-5日舉辦的第十一屆休閑食品科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上,由中國工程院院士、中國食品科學技術(shù)學會副理事長、休閑食品加工技術(shù)分會主任委員、江南大學原副校長金征宇院士,中國食品科學技術(shù)學會名譽副理事長、休閑食品加工技術(shù)分會副主任委員、中國食品工業(yè)(集團)有限公司原總經(jīng)理蔡永峰教授以及百事公司亞太及大中華區(qū)供應(yīng)鏈高級副總裁李友林先生,旺旺集團生產(chǎn)研發(fā)群群總曹永梅女士,上海來伊份股份有限公司集團副總裁兼供應(yīng)鏈管理總裁張麗華女士,洽洽食品股份有限公司技術(shù)研發(fā)中心總經(jīng)理金龍先生,北京王小鹵網(wǎng)絡(luò)科技有限公司研發(fā)中心總經(jīng)理顧千輝先生等院士、專家及行業(yè)代表共同發(fā)起“中國休閑食品可持續(xù)發(fā)展倡議”。倡議行業(yè)攜手共進,把握好自身發(fā)展與國家宏觀政策的對接,以科技創(chuàng)新和綠色發(fā)展為導向,推動中國休閑食品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。具體倡議內(nèi)容如下:
     
      1
     
      堅持樹立科學的可持續(xù)發(fā)展理念
     
      以科學規(guī)劃引領(lǐng)可持續(xù)發(fā)展,堅持貫徹落實國家關(guān)于生態(tài)文明建設(shè)的決策部署,在企業(yè)戰(zhàn)略制定與經(jīng)營決策中牢固樹立可持續(xù)發(fā)展理念,兼顧好短期和長期、局部和整體利益,正確處理好可持續(xù)發(fā)展與保障食品安全的關(guān)系,以科學為基礎(chǔ)、標本兼顧主動形成中國休閑食品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)生動力。
     
      2
     
      堅持科技創(chuàng)新作為根本驅(qū)動力
     
      以科技創(chuàng)新為引擎,發(fā)揮新質(zhì)生產(chǎn)力的帶動作用,積極探索循環(huán)經(jīng)濟生產(chǎn)模式,通過工藝優(yōu)化、裝備研發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)制、清潔標簽、技術(shù)革新等方面的科技創(chuàng)新解決行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn),為中國休閑食品行業(yè)綠色、低碳、可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支撐。
     
      3
     
      堅持打造可持續(xù)供應(yīng)鏈
     
      秉持可持續(xù)發(fā)展理念,融入產(chǎn)品開發(fā)全流程,不斷優(yōu)化與產(chǎn)業(yè)鏈上下游以及行業(yè)企業(yè)的關(guān)系,推進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,建立長效的與利益相關(guān)方的資源共享機制,改進和完善供應(yīng)鏈系統(tǒng)相關(guān)制度,深化供應(yīng)鏈合作伙伴可持續(xù)發(fā)展共識,鼓勵企業(yè)自身及供應(yīng)鏈合作伙伴建立可持續(xù)發(fā)展目標并協(xié)同目標達成,共同提高全產(chǎn)業(yè)鏈可持續(xù)發(fā)展水平。
     
      4
     
      堅持綠色生產(chǎn),將生產(chǎn)活動對環(huán)境影響降至最低
     
      不斷引進先進技術(shù)與裝備,提高能源和資源的使用效率;積極開發(fā)及使用清潔能源,減少對大氣排放;推動可持續(xù)水管理,提升水效及水的綜合治理水平;優(yōu)化包裝設(shè)計,使用更加環(huán)境友好型的,例如可回收、可堆肥、可生物降解或者可重復使用的材料。將可持續(xù)發(fā)展融入生產(chǎn)運營的各環(huán)節(jié),最大限度降低生產(chǎn)活動對環(huán)境所造成的影響。
     
      5
     
      堅持營造可持續(xù)發(fā)展氛圍
     
      主動加強與媒體和消費者溝通,樹立企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的良好形象,普及產(chǎn)品的環(huán)保優(yōu)勢和可持續(xù)消費的重要性,加大科普宣傳,提高消費者對可持續(xù)產(chǎn)品的認知度和接受度,提升消費者在可持續(xù)消費過程中的成就感,在全社會和休閑食品行業(yè)營造鼓勵可持續(xù)發(fā)展的氛圍和環(huán)境。
     
      我們相信,對于休閑食品行業(yè)而言,踐行可持續(xù)發(fā)展是未來食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢,通過以上措施,行業(yè)將能夠在履行保障食品安全職責、滿足消費者需求的同時,實現(xiàn)資源的可持續(xù)利用和環(huán)境的友好發(fā)展。讓我們共同努力,為構(gòu)建綠色、安全、健康、可持續(xù)的未來貢獻力量!共同創(chuàng)造一個更加美好的未來!
    日期:2024-07-06
     
     
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