企業(yè)信息：
所在行業(yè)：食品檢測檢驗；
主要產(chǎn)品類型：檢驗檢測報告；
公司規(guī)模：100-150人
作為每天都會用到的標準，近幾年總看到在征求意見，以為快要出新版的時候，又沒了音信。今年它，不，它們終于來了。誒，實施日期兩年后，算了，先放一放吧。不過最近按照新版GB 28050檢測營養(yǎng)成分的企業(yè)多了起來，也剛好趁著伙伴網(wǎng)征文的機會，下定決心看看有哪些變化。
預(yù)包裝定義。增加了計量稱重，倒是和GB 31607有了呼應(yīng)，計量稱重終于名正言順。統(tǒng)一長度標識，這個有點難懂，應(yīng)該是用到JJ7 1070，最近倒是有個送檢的“豬腸衣”，非要寫了規(guī)格型號75m，不寫克重，勸了勸，標注了克重，同時按執(zhí)行標準還標注了口徑和數(shù)量。
食品名稱。相信大多數(shù)人在購買食品時候，一般只看大大的食品名稱和花花綠綠的漂亮包裝。從食品屬性名稱，應(yīng)該可以知道吃的是什么吧。不過有的牛肉干，給自己加了個屬性名稱醬鹵肉制品，合著用買牛肉干的錢買了包醬鹵肉，雖然從營養(yǎng)成分表看確實蛋白質(zhì)更高點，不過嚼起來怎么軟軟的。
配料表。標簽的重頭戲，實屬螺螄殼里做道場，大有可為。從配料表，應(yīng)該能知道吃了什么吧。不過，新規(guī)怎么字變這么多！哦，原來把上版問答的一些內(nèi)容加進去了，部分文本描述也更準確了。關(guān)于饅頭、面包要不要寫酵母，怎么寫酵母的名字，也有了定調(diào)。
配料的定量標識。這個簡直太好了，以前皺著眉頭審過去的標簽，現(xiàn)在終于可以名正言順的拒絕了！米粉（淀粉制品），這個不行哦，配料都沒有大米；小米鍋巴，怎么配料還有大米，怎么小米還在后面，不過以后消費者應(yīng)該能選購到小米含量多的小米鍋巴了；還有火車上的奶貝，配料表第一名，乳基粉，就一壓片糖果，卻一直叫賣奶片奶貝，啥時候標簽新規(guī)廣告法能管到嘴巴呢。
規(guī)格型號。怎么字這么少，就一句話。估計是為了避免和食品標識監(jiān)督管理辦法及JJF1070重復(fù)吧。長度標識那個還是不會整。
日期標示。那個《鼓勵食品企業(yè)優(yōu)化預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標簽標識的公告》的風(fēng)吹進了新版標簽，挺好，不用費腦子了。
產(chǎn)品質(zhì)量(品質(zhì))等級、營養(yǎng)標簽、經(jīng)輻照加工食品。終于不是其他標示內(nèi)容了，搞的好像他們不重要一樣。不過轉(zhuǎn)基因食品不見了。
推薦標示內(nèi)容。委屈巴巴地挪到了附錄A，還是最后一個，但是致敏物質(zhì)成正文了誒。話說食用方法還蠻重要的，想要把產(chǎn)品的色香味最完美地呈現(xiàn)還原給消費者的生產(chǎn)者來說，他們一定會標注的，不過現(xiàn)在市面上寥寥。
營養(yǎng)標簽。GB 28050終于在GB 7718中有了姓名。這次更新的真好，把上一版問答和實施指南的部分內(nèi)容寫了進來，明確了糖限于果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖，不再泛泛地解釋為單糖和雙糖，生產(chǎn)者、檢測機構(gòu)終于不用糾結(jié)了。但是營養(yǎng)標簽的檢測成本也上去了，對企業(yè)來說也是個不小的負擔(dān)。不過十年了，企業(yè)有錢了，人民也需要吃得更健康，挺好。
兒童青少年應(yīng)避免過量攝入鹽油糖。這句強制標識內(nèi)容挺好。雖然生產(chǎn)者可以采用圖形、文字等方式進行補充說明，但是高鹽油糖的產(chǎn)品也不會補充說明吧。脂肪和油劃等號，鈉和鹽劃等號，可能也還需要對兒童青少年甚至群眾普及營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識吧，估摸著現(xiàn)在很多人也不知道NRV是什么意思。
絮絮叨叨這么多，標簽新規(guī)總歸是好的，解決了很多問題，不過食品行業(yè)日新月異，食品原料推陳出新，標準自發(fā)布起就注定在落后于時間了。作為從業(yè)人員在只能不斷學(xué)習(xí)，?？礃藴史ㄒ?guī)，也希望實施指南能夠盡快發(fā)布吧。
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