大會由中國副食流通協(xié)會主辦，中國副食流通協(xié)會食品安全與信息追溯分會、江蘇智信追溯研究院承辦, 北京物資學(xué)院、北京工商大學(xué)、中國教育后勤協(xié)會安全管理專業(yè)委員會、中國食藥促進(jìn)會預(yù)制菜與智慧團(tuán)餐專業(yè)委員會、中國副食流通協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)工作委員會、中國副食流通協(xié)會采購與供應(yīng)鏈專業(yè)委員會、中國副食流通協(xié)會食育與健康產(chǎn)業(yè)分會、上海食文化研究會團(tuán)餐專業(yè)委員會、黑豆團(tuán)餐標(biāo)準(zhǔn)研究院及各地方團(tuán)餐協(xié)會/專委會協(xié)辦。本屆追溯大會由山東記食信息科技有限公司、廣東中膳健康產(chǎn)業(yè)科技有限公司、日照福中倉食用油、奶酪博士（上海）科技有限公司、上海聚向信息科技有限公司、上海邦芒人力資源有限公司、北京新中新誠通信息技術(shù)股份有限公司、界界樂、福建省力誠食品有限公司、貴州龍黔威酒業(yè)有限責(zé)任公司、新疆雪都冰川水有限公司贊助。大會由北京市農(nóng)林科學(xué)院信息技術(shù)研究中心研究員、現(xiàn)任農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯技術(shù)及應(yīng)用國家工程研究中心常務(wù)副主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗室主任楊信廷主持。

 

　　商務(wù)部現(xiàn)代供應(yīng)鏈專家委員會、原國內(nèi)貿(mào)易局副局長丁俊發(fā)對大會做了重要致辭，歡迎大家蒞臨2024（第九屆）中國食品安全追溯大會，丁局長在致辭中提到“食品安全管控系統(tǒng)是一個涵蓋食品生產(chǎn)、加工、流通、銷售等各個環(huán)節(jié)的綜合性管理體系。食品產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力是推動食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心動力。新質(zhì)生產(chǎn)力主要體現(xiàn)在新技術(shù)、新業(yè)態(tài)、新模式等方面。”。

 

　　中國副食流通協(xié)會會長何繼紅代表中國副食流通協(xié)會向各位嘉賓表示最熱烈的歡迎，并向長期以來關(guān)心和支持食品與餐飲行業(yè)發(fā)展的朋友們致以最誠摯的感謝！何會長強(qiáng)調(diào)“中國副食流通協(xié)會始終十分重視食品和餐飲的安全問題，積極響應(yīng)黨中央、國務(wù)院的號召，于2015年率先成立了“食品安全與信息追溯分會”專注于食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)領(lǐng)域的食品信息化以及食品安全問題的風(fēng)險控制、風(fēng)險交流和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定工作，開展了“可追溯食品”、“追溯餐廳”等多項評定工作。”

 

　　北京航空航天大學(xué)人工智能研究院院長助理、研究員郭炳輝，分享《基于智能模型的食品安全指數(shù)》主題演講。郭教授邀請大家參與由國家市場監(jiān)督管理總局中國網(wǎng)絡(luò)安全審查認(rèn)證和市場監(jiān)管大數(shù)據(jù)中心、中國副食流通協(xié)會、北京航空航天大學(xué)、北京交通大學(xué)、北京工商大學(xué)等單位共同承擔(dān)的“基于群體智能的食品安全指數(shù)研究”科技項目，為行業(yè)、為自己的企業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

 

　　古貝春集團(tuán)有限公司集團(tuán)副總經(jīng)理趙殿臣，分享《古貝春酒追溯體系建設(shè)及全鏈條應(yīng)用》主題演講。

 

　　中國副食流通協(xié)會采購與供應(yīng)鏈專業(yè)委員會輪值會長沈國文，分享《食安管控 --- 成為餐飲供應(yīng)鏈的權(quán)重》主題演講。

 

　　北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院教授，中國食藥促進(jìn)會預(yù)制菜與智慧團(tuán)餐專委會秘書長李健，分享《團(tuán)餐數(shù)字化轉(zhuǎn)型實(shí)踐》主題演講。

 

　　中膳國際團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)始人趙龍，分享《食品產(chǎn)業(yè)園助力食品安全與追溯管理落地》主題演講。

 

　　山東記食信息科技有限公司董事長傅淼，分享《智慧食安在團(tuán)餐行業(yè)的應(yīng)用》主題演講。

 

　　中電科電科院科技集團(tuán)有限公司數(shù)字監(jiān)管事業(yè)部主任、博士袁柳，分享《數(shù)據(jù)智能技術(shù)在食品（團(tuán)體餐飲）安全風(fēng)險管控領(lǐng)域的創(chuàng)新應(yīng)用》主題演講。

 

　　中國副食流通協(xié)會會長何繼紅、中國副食流通協(xié)會食品安全與信息追溯分會常務(wù)副會長斯家華、國家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心首席專家王國利對2024新加入會員單位進(jìn)行了授牌。

 

　　中國副食流通協(xié)會副秘書長高海偉、瀘州老窖集團(tuán)總工程師李錦松對2023-2024食品追溯優(yōu)秀案例及優(yōu)秀供應(yīng)商、食品追溯行業(yè)追溯體系建設(shè)突出貢獻(xiàn)人物名單進(jìn)行發(fā)布，并對相關(guān)單位及個人頒發(fā)了牌匾、獎牌。

 

　　大會同時進(jìn)行了食品行業(yè)電子認(rèn)證公共服務(wù)平臺及入駐代表簽約儀式。

 

　　中國副食流通協(xié)會、中國金融認(rèn)證中心、江蘇智信追溯研究院進(jìn)行了“食品行業(yè)電子認(rèn)證公共服務(wù)平臺”啟動暨簽約儀式，中國副食流通協(xié)會副秘書長高海偉、中國金融認(rèn)證中心市場部區(qū)域總監(jiān)孫志峰、江蘇智信追溯研究院副院長郭炳暉簽訂了合作協(xié)議，并宣布全面啟動食品行業(yè)電子認(rèn)證公共服務(wù)工作。

 

　　江蘇智信追溯研究院、山東記食信息科技有限公司、廣東中膳健康產(chǎn)業(yè)科技有限公司、北京聚利和餐飲管理有限公司、山東潘多拉酒店管理有限公司進(jìn)行了“食品行業(yè)電子認(rèn)證公共服務(wù)平臺”入駐代表簽約儀式。

 

　　中國食品安全追溯大會已經(jīng)舉辦九屆，是響應(yīng)國家政策號召、順應(yīng)時代市場需求，由中國副食流通協(xié)會主辦的行業(yè)盛會，在行業(yè)、政府、市場各方面產(chǎn)生較大、較好的影響，受到食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)、研發(fā)等產(chǎn)學(xué)研各環(huán)節(jié)，以及信息技術(shù)、數(shù)字化、智慧化等多方面關(guān)注和認(rèn)可。