2024年中高考臨近，為助力廣大考生以良好的狀態(tài)參加考試，保障廣大師生及家長的飲食安全，有效預(yù)防食源性疾病發(fā)生，聊城市市場監(jiān)督管理局發(fā)布中高考期間餐飲食品安全提示：

 

 

　　注重均衡營養(yǎng)，建議學(xué)校食堂和家長遵循考生平時的飲食習(xí)慣和規(guī)律，食材要選擇日常食用的當(dāng)季品種，葷素合理搭配，合理安排一日三餐，以清淡為主，適量增加富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食材。考生要多選用清淡、溫?zé)?、營養(yǎng)的食品，少食用油膩和生冷食品，不吃變質(zhì)或過期食品，切勿嘗試新奇的食材或者不常吃的食物，以免引起食物過敏或胃腸道刺激。要養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，餐前便后洗手，要樹立科學(xué)、文明的消費(fèi)理念，飲食注意節(jié)制，不暴飲暴食。

 

 

　　推薦考生在家庭和學(xué)校食堂就餐，如確需外出就餐，應(yīng)選擇證照齊全、干凈衛(wèi)生的餐飲服務(wù)單位，推薦選擇建有“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的餐飲單位。不去衛(wèi)生環(huán)境差、無證經(jīng)營的餐飲單位或攤販處就餐或購買食物。外出就餐應(yīng)使用經(jīng)過消毒的餐飲具，提倡使用公筷、公勺分餐，盡量不參與群體性聚餐。如需網(wǎng)上訂餐，應(yīng)選擇“距離近、證照齊、口碑好”的入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位，盡量不訂購涼菜、生食、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險的食品。餐食送達(dá)后，檢查包裝是否完好，在標(biāo)簽注明時間內(nèi)食用，勿長時間存放。

 

 

　　學(xué)校食堂和家長在選購食品時應(yīng)選擇正規(guī)商超或農(nóng)貿(mào)市場，購買新鮮的食材，仔細(xì)查看產(chǎn)品性狀、標(biāo)簽等，并做好索證索票工作。烹調(diào)時刀具、砧板要生熟分開，防止混用，減少交叉污染的風(fēng)險。不食用高風(fēng)險食材（如四季豆、野生蘑菇、生鮮黃花菜、發(fā)芽發(fā)青土豆等），不食用隔夜飯菜，不生食海產(chǎn)品，慎吃熟鹵菜、涼菜冷食等。食用時令瓜果前要充分浸泡、洗凈或去皮食用；盡量少吃或不吃冷飲，以免引起腸胃不適。天氣炎熱，要注意及時補(bǔ)充水分，不用飲料代替飲用水，提倡喝開水、不喝生水。

 

 

　　如考生及家長在餐飲消費(fèi)過程中出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀，盡快到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診并保存就診記錄等證據(jù)。若發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請及時撥打投訴舉報熱線12345。

 

　　最后，祝廣大考生考試順利，金榜題名，逐夢成真！