食品伙伴網(wǎng)訊，隨著氣溫持續(xù)走高，餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全隱患逐漸增大，為有效防范各類食品安全隱患發(fā)生，連日來，張掖甘州區(qū)南街市場監(jiān)管所持續(xù)開展餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查。

 

　　此次食品安全檢查主要針對夏季炎熱高溫時節(jié)飲食消費(fèi)特點(diǎn)和轄區(qū)監(jiān)管實(shí)際，以轄區(qū)275家學(xué)校食堂、大中型餐飲服務(wù)單位、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)區(qū)域，就食品原料采購索證索票、加工制作、食品留樣、餐飲具洗消保潔設(shè)備設(shè)施配備等是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，滿足餐飲單位加工制作和供餐需要等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)全面督察整治。同時，督促45家餐飲單位補(bǔ)充配置“公筷公勺”206套，入戶發(fā)放“光盤行動”宣傳海報125張，規(guī)范轄區(qū)560家餐飲單位100％安裝隴上食安“明廚亮灶”。通過檢查，進(jìn)一步督促經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，及時自查并排除食品安全風(fēng)險，為轄區(qū)廣大消費(fèi)者飲食安全提供了有力保障。

 

　　下一步，該所將強(qiáng)化監(jiān)督檢查頻次，加大案件查辦力度，嚴(yán)厲查處各類食品安全違規(guī)違法行為，力爭實(shí)現(xiàn)查處一批案件，規(guī)范一個行業(yè)的社會效果。（胡小寶）