2024年中、高考臨近，時(shí)至夏季高溫，食物易腐敗變質(zhì)。為確?？忌桨?、順利備戰(zhàn)中高考，有效預(yù)防食源性疾病發(fā)生，現(xiàn)發(fā)布中高考期間考生食品安全消費(fèi)提示，提醒廣大考生和家長(zhǎng)注意飲食安全。

 

　　考生盡量在家庭、學(xué)校食堂或定點(diǎn)的餐飲單位就餐，外出用餐要選擇環(huán)境干凈衛(wèi)生的餐飲單位，推薦選擇量化等級(jí)為“笑臉”或有“明廚亮灶”的餐飲單位用餐。網(wǎng)絡(luò)訂餐要查看食品經(jīng)營(yíng)許可，食品送達(dá)后，要檢查包裝是否完好。

 

 

　　應(yīng)以當(dāng)季新鮮食材為主，不食用腐敗變質(zhì)、污穢不潔的食品。食材要燒熟煮透。中高考期間應(yīng)盡量不食用涼拌菜、燒鹵熟食等冷食類食品、生食水產(chǎn)品，慎食四季豆、野生蘑菇、野生河豚魚(yú)及其制品、生鮮黃花菜、發(fā)芽發(fā)青土豆、來(lái)歷不明的野菜、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品以及油膩、生冷、刺激性大的食品。盡量不食用易過(guò)敏食物。

 

 

　　家長(zhǎng)應(yīng)參照考生平時(shí)的飲食習(xí)慣，注意葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)合理，做到菜肴清淡，少葷多素，不盲目改變食物種類，盡量不食剩飯剩菜。飲食注意節(jié)制，不暴飲暴食，不以各類飲料代替飲水，不給腸胃增加負(fù)擔(dān)。

 

 

　　考生及家長(zhǎng)考試期間盡量減少外出就餐，如需外出就餐時(shí)要嚴(yán)格落實(shí)各級(jí)疫情防控有關(guān)規(guī)定和要求。要養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，餐前洗手，提倡用公筷、公勺分餐，降低“病從口入”概率，減少交叉污染風(fēng)險(xiǎn)。

 

 

　　采購(gòu)即食食品，建議通過(guò)超市、食品商店等正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，并留存購(gòu)物憑證，盡量不要在無(wú)證攤販購(gòu)買(mǎi)。購(gòu)買(mǎi)時(shí)注意查看包裝是否完整、食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。選購(gòu)散裝食品時(shí)，盡量不買(mǎi)無(wú)防塵、防蠅、溫控設(shè)施和在日光下暴曬的散裝食品。

 

 

　　保健食品不能替代藥物，不具備治療疾病的功能，考生不要盲目食用，有關(guān)部門(mén)從未批準(zhǔn)過(guò)補(bǔ)腦、提高智商等功能的保健食品，切勿被虛假宣傳蒙騙，保健食品有規(guī)定的適宜人群和不適宜人群及食用量，要注意仔細(xì)查看說(shuō)明書(shū)，務(wù)必通過(guò)正規(guī)銷售渠道購(gòu)買(mǎi)，并妥善保管購(gòu)物發(fā)票和相關(guān)憑證。

 

 

　　在外用餐如發(fā)生腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀，應(yīng)立即就近到正規(guī)醫(yī)院治療并及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)投訴舉報(bào)。同時(shí)，保留好消費(fèi)憑證、就診單據(jù)、化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料，配合相關(guān)部門(mén)做好調(diào)查處理工作。