3月15日,胡潤(rùn)研究院聯(lián)合發(fā)布《胡潤(rùn)中國(guó)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百?gòu)?qiáng)暨大單品冠軍榜》,榜單列出了預(yù)制菜領(lǐng)域最具實(shí)力的中國(guó)百?gòu)?qiáng)企業(yè)。這是胡潤(rùn)研究院第二次發(fā)布該榜單。
胡潤(rùn)百富董事長(zhǎng)兼首席調(diào)研官胡潤(rùn)表示,行業(yè)興起的底層商業(yè)邏輯主要還是餐飲行業(yè)對(duì)規(guī)?;淖非蟆?shù)據(jù)顯示,2023年中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為51886億元,同比增長(zhǎng)17.6%,預(yù)計(jì)2025年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到55635億元。
01 聚全球食飲資源 領(lǐng)航產(chǎn)業(yè)發(fā)展
與行業(yè)并肩,F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展也在食材及預(yù)制品板塊不斷拓展與探索。在食飲行業(yè)精耕潛行27年,以國(guó)際化視野和行業(yè)深度廣聚全球食飲資源。FHC2023迎來(lái)意大利、丹麥、日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞、俄羅斯、泰國(guó)、英國(guó)、歐盟、比利時(shí)、土耳其、美國(guó)、西班牙、奧地利、德國(guó)、加拿大、澳大利亞、塞浦路斯、沙特阿拉伯等30個(gè)國(guó)家及地區(qū)的展團(tuán),400家國(guó)際廠展商,約800參展品牌,吸引了超過(guò)111個(gè)國(guó)家及地區(qū)的15萬(wàn)+專業(yè)買(mǎi)家,為世界食飲融合與創(chuàng)新開(kāi)辟新通路。
其中美國(guó)、日本的預(yù)制食品市場(chǎng)發(fā)展尤為迅速,兩國(guó)展團(tuán)攜肉類、乳制品、食品原材料、調(diào)味品等參展,分享了行業(yè)前沿技術(shù)和優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)。
02 布局行業(yè)賽道 農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)聯(lián)合發(fā)展
上屆展會(huì),上海梅林正廣和股份有限公司攜旗下“梅林、愛(ài)森、蘇食、聯(lián)豪“等品牌參展,帶來(lái)罐頭食品、即熱預(yù)制食品、肉腸、禽肉制品、預(yù)調(diào)理半成品等多款熱門(mén)單品。
知名肉食品生產(chǎn)和供應(yīng)商雨潤(rùn),攜旗下眾多拳頭品牌、產(chǎn)品亮相,不乏西式火腿、肉腸、中式午餐肉罐頭、醬鹵產(chǎn)品、常溫及低溫預(yù)制食品等。
紫燕食品也展出包含“紫燕百味雞”在內(nèi)的多款肉禽及水產(chǎn)調(diào)理品、預(yù)制品,在鹵味復(fù)興和預(yù)制品的機(jī)遇下闊步向前。
農(nóng)業(yè)與預(yù)制品調(diào)出大省山東、河南多家品牌團(tuán)體參展,包括龍大、魯商、順發(fā)等食品生產(chǎn)商,以及來(lái)自沂南、單縣、莘縣、平邑、新泰、聊城等地的展團(tuán)。
03 FHC板塊升級(jí) 提質(zhì)行業(yè)發(fā)展
2024年,第二七屆FHC上海環(huán)球食品展將全新升級(jí)為12大展覽板塊,包括肉類及水產(chǎn)品、休閑食品、乳制品、甜食及巧克力、餐飲供應(yīng)鏈及食材、調(diào)味品及糧油、咖啡茶飲、烘焙輕餐、食品加工及包裝、食材及預(yù)制品、罐藏食品、火鍋食材及用品,全方位覆蓋食飲及相關(guān)產(chǎn)業(yè)。
其中,食材及預(yù)制品板塊展出品類包括:即食肉制品、食品原輔料、冷凍半成品、預(yù)制菜肴、速食食品、餐飲調(diào)味品、預(yù)加工類產(chǎn)品、技術(shù)類添加劑。
鏈接業(yè)內(nèi)多領(lǐng)域?qū)I(yè)買(mǎi)家,來(lái)自正大集團(tuán)、香尚香、西貝、泰鼎豐、食亨、盒馬、歐尚、山姆、好特賣(mài)、逸刻新零售、上海育豐優(yōu)選食品有限公司、上海壹佰米網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、和平飯店、美高梅、上海航空食品有限公司、揚(yáng)州大學(xué)等高校、萬(wàn)科物流、華聯(lián)亞太供應(yīng)鏈管理(青島)有限公司、廣東省江門(mén)市西南冷庫(kù)發(fā)展有限公司、日照正基國(guó)際冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園有限公司、金鼎資本等,覆蓋餐飲、食材、商超、供應(yīng)鏈、連鎖加盟、食品包裝設(shè)計(jì)、食品加工、保鮮技術(shù)等相關(guān)業(yè)態(tài),共同構(gòu)筑產(chǎn)業(yè)貿(mào)易融匯的橋梁。
04 行業(yè)智腦云集 前瞻行業(yè)新態(tài)勢(shì)
依托FHC豐富的食飲資源,展會(huì)同期舉辦多場(chǎng)行業(yè)峰會(huì)論壇。FHC2023成功舉辦了第四屆新餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)、第四屆中國(guó)外賣(mài)產(chǎn)業(yè)大會(huì)、2023經(jīng)銷(xiāo)商·增長(zhǎng)大會(huì)、第18屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇、中國(guó)預(yù)制(罐藏)食品裝備與包裝科技創(chuàng)新論壇等專業(yè)論壇。
中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所、上海市食品協(xié)會(huì)、山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)等協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)出席,味知香、惠發(fā)、珍味小梅園、新希望、老盛昌等知名品牌產(chǎn)品參會(huì)展示,餐飲企業(yè)創(chuàng)始人、連鎖加盟研究學(xué)者等大咖智腦與會(huì)演講,分析研討行業(yè)現(xiàn)狀,前瞻未來(lái)趨勢(shì),推動(dòng)預(yù)制品產(chǎn)業(yè)健康高質(zhì)發(fā)展,促進(jìn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)完善。
05 億級(jí)媒體曝光 高效放大品牌聲量
FHC2023受到了業(yè)內(nèi)媒體的廣泛關(guān)注和深入報(bào)道,全渠道累計(jì)搜索和曝光量超 1 億,精準(zhǔn)行業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)推送達(dá) 100 萬(wàn),官方媒體閱讀量超 35 萬(wàn),合作媒體閱讀量超 100 萬(wàn),小紅書(shū)話題瀏覽量達(dá) 44 萬(wàn)次,更榮登抖音本地?zé)崴寻?Top1,吸引了超過(guò) 547 萬(wàn)人次的瀏覽。
15萬(wàn)+來(lái)自全球111個(gè)國(guó)家及地區(qū)的專業(yè)買(mǎi)家,為食飲行業(yè)貿(mào)易增長(zhǎng),為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與升級(jí)共聚FHC,共同構(gòu)建食飲行業(yè)繁榮發(fā)展,布局未來(lái)圖景。
06 加入FHC 「預(yù)」見(jiàn)機(jī)遇,「制」享味來(lái)
3月21日,市場(chǎng)監(jiān)管總局等六部門(mén)聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》,首次明確預(yù)制菜定義和范圍,強(qiáng)化預(yù)制菜食品安全監(jiān)管,明確了推動(dòng)預(yù)制菜食品安全標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的方向。
FHC也將貫徹學(xué)習(xí)國(guó)家政策,研讀行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),在國(guó)家部署的正確航向上全力前進(jìn)。作為連接國(guó)際國(guó)內(nèi)的食飲展會(huì),F(xiàn)HC更有責(zé)任傳導(dǎo)正確的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、先進(jìn)技術(shù)、優(yōu)秀品牌。助力行業(yè)健康高質(zhì)發(fā)展,不忘初心、匠心。
FHC2024在豐富廣袤品類的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步精耕垂直細(xì)分領(lǐng)域,同期舉辦SFE第38屆上海國(guó)際連鎖加盟展覽會(huì)、CBE上海國(guó)際烘焙甜點(diǎn)及輕餐展(秋季)、ASIA FRESH 2024 中國(guó)(上海)國(guó)際果蔬交易會(huì)、第13屆上海國(guó)際現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌展覽會(huì)、第18屆中國(guó)(上海)國(guó)際肉類產(chǎn)業(yè)展、2024 國(guó)際發(fā)泡技術(shù)(上海)展覽會(huì)、2024第十四屆上海國(guó)際罐藏食品及原輔材料、機(jī)械設(shè)備博覽會(huì)等同期展會(huì),更精細(xì)化觸達(dá)行業(yè)類目,助推產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合發(fā)展。
FHC2024擁有更豐富的主題內(nèi)容,更新鮮的資訊,以及更精彩的專業(yè)活動(dòng),全方位覆蓋食飲及相關(guān)產(chǎn)業(yè),高效觸達(dá)行業(yè)資源,實(shí)現(xiàn)品牌躍升。期待更多伙伴加入FHC,「預(yù)」見(jiàn)機(jī)遇,「制」享味來(lái)!
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2024年4月預(yù)定展位
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FHC上海環(huán)球食品展
2024年11月12-14日
上海新國(guó)際博覽中心(浦東新區(qū)龍陽(yáng)路2345號(hào))
