為守護八桂特色酸嘢食品安全，營造歡樂祥和的“壯族三月三”節(jié)日氛圍，4月8日，柳州市柳江區(qū)市場監(jiān)管局開展生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)酸嘢食品安全整治工作，嚴防酸嘢食品安全風(fēng)險。

 

　　執(zhí)法人員主要對老街區(qū)、校園周邊、市場及其周邊等食品經(jīng)營戶、食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊開展巡查，全面檢查經(jīng)營資質(zhì)、經(jīng)營條件、人員健康證明、索證索票及履行進貨查驗制度等情況，提醒經(jīng)營者保持食品加工經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生，嚴格加工制作，嚴禁酸嘢使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，不得銷售“三無”、超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)等禁止經(jīng)營的食品。同時向經(jīng)營者宣傳酸嘢食品安全知識，增強經(jīng)營者尚德守法意識，確保酸嘢食品生產(chǎn)經(jīng)營行為規(guī)范。目前，共檢查酸嘢生產(chǎn)企業(yè)1家、小作坊5家、經(jīng)營店6家、經(jīng)營攤位25個，抽檢酸嘢20批次，發(fā)現(xiàn)部分小作坊存在原材料混放、衛(wèi)生條件差的問題，執(zhí)法人員已現(xiàn)場責(zé)令經(jīng)營者限期整改。

 

　　柳江區(qū)市場監(jiān)管局將以此次整治工作為抓手，強化對轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的監(jiān)管，維護好節(jié)日期間食品市場秩序，全力守護廣大群眾“舌尖上的安全”。