“清明節(jié)、‘壯族三月三’傳統(tǒng)節(jié)日相繼到來(lái)，食品安全成為人民群眾關(guān)注的焦點(diǎn)。全市市場(chǎng)監(jiān)管部門要通過(guò)強(qiáng)化監(jiān)管力度、強(qiáng)化抽檢監(jiān)測(cè)和嚴(yán)格行政執(zhí)法，切實(shí)保障節(jié)日期間人民群眾的飲食安全，特別是學(xué)校師生的飲食健康。”在4月2日召開(kāi)的2024年全市第一次食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警調(diào)度會(huì)暨學(xué)校供應(yīng)及銷售食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查整治工作布置會(huì)上，桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)蔣以宏部署下一階段食品安全工作重點(diǎn)。

 

　　會(huì)議通報(bào)了今年以來(lái)全市食品安全日常檢查、抽檢監(jiān)測(cè)、執(zhí)法辦案、投訴舉報(bào)中發(fā)現(xiàn)的較為突出的食品安全風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，直指對(duì)近年來(lái)抽檢多批次不合格企業(yè)，市場(chǎng)監(jiān)管部門既要落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求依法依規(guī)進(jìn)行處置，也要加大幫扶力度助力企業(yè)解決質(zhì)量問(wèn)題。要持續(xù)關(guān)注“央視3·15晚會(huì)”曝光的食品安全風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，警惕 “供餐單位違規(guī)經(jīng)營(yíng)，營(yíng)養(yǎng)餐不營(yíng)養(yǎng)”等風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題。同時(shí)，因春季天氣潮濕多變、假期臨近等因素，監(jiān)管部門還應(yīng)繼續(xù)加大對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所的巡查，加強(qiáng)預(yù)防食用野生蘑菇和野菜導(dǎo)致中毒的科普宣傳，強(qiáng)化輿情應(yīng)急處置力度。

 

　　在下一階段如何做好全市重點(diǎn)食品安全問(wèn)題整治工作？會(huì)議指出要強(qiáng)化監(jiān)管力度，通過(guò)加強(qiáng)監(jiān)督檢查，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保持證規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，還要建立完善食品生產(chǎn)者風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單，健全風(fēng)險(xiǎn)管控清單；要強(qiáng)化抽檢監(jiān)測(cè)，通過(guò)加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)食品質(zhì)量監(jiān)督抽查，將生產(chǎn)、流通（含電商）等環(huán)節(jié)的食品都納入抽檢監(jiān)測(cè)范圍，特別是對(duì)生產(chǎn)集中區(qū)、大型批發(fā)市場(chǎng)、電商平臺(tái)等進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)測(cè)；要嚴(yán)格行政執(zhí)法，依法落實(shí)“最嚴(yán)厲的處罰”，做到檢查一家規(guī)范一家，違法主體發(fā)現(xiàn)一家查處一家，涉及犯罪的，要依法移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

 

　　針對(duì)食品流通領(lǐng)域存在的安全問(wèn)題，會(huì)議部署要持續(xù)加強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)排查整治，強(qiáng)化開(kāi)展農(nóng)批、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及食用農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)排查整治，以及強(qiáng)化學(xué)校供應(yīng)及銷售食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查整治。

 

　　具體而言，就是全市市場(chǎng)監(jiān)管部門要緊盯“央視3·15晚會(huì)”曝光的食品安全風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，持續(xù)開(kāi)展市場(chǎng)銷售環(huán)節(jié)的排查整治，并按照自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)工作要求，部署開(kāi)展老街區(qū)、旅游景區(qū)、校園周邊等區(qū)域“酸嘢”銷售者排查整治；在“壯族三月三”節(jié)前開(kāi)展集中排查整治，全面排查農(nóng)批、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦方落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況和食用農(nóng)產(chǎn)品銷售安全風(fēng)險(xiǎn)隱患情況。同時(shí)，根據(jù)《桂林學(xué)校供應(yīng)及銷售食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查整治方案》要求，在2024年3月下旬至5中旬全面開(kāi)展全市學(xué)校供應(yīng)及銷售食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查整治。

 

　　“相關(guān)工作要舉一反三，以點(diǎn)帶面，點(diǎn)面結(jié)合，堅(jiān)決壓實(shí)屬地責(zé)任、部門責(zé)任、學(xué)校責(zé)任、食品供應(yīng)商及小賣部（超市）主體責(zé)任，以有效的舉措消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。”蔣以宏在會(huì)上強(qiáng)調(diào)，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門要以切實(shí)有效的舉措為人民群眾的健康和安全保駕護(hù)航。