為全面做好創(chuàng)建國家食品安全示范城市，落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，有效推進(jìn)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，整治校園及周邊存在的食品安全突出問題，切實(shí)保障學(xué)校廣大師生飲食安全，包頭市采取有力措施深入開展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，專項(xiàng)行動(dòng)工作取得階段性成效。

 

　　一是精心安排部署。印發(fā)《包頭市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)方案》，全市成立11個(gè)工作專班，專班調(diào)度校園食品安全排查整治自查工作、創(chuàng)建國家食品安全示范城市等工作。同步部署開展學(xué)校食堂復(fù)用餐飲具排查整治工作和春季學(xué)校及校園周邊餐飲食品安全、校園周邊環(huán)境專項(xiàng)治理工作，指導(dǎo)學(xué)校食堂利用寒假的窗口時(shí)期維護(hù)或更換老化破損的食堂設(shè)施、設(shè)備工作，改善食堂后廚環(huán)境衛(wèi)生，強(qiáng)化人防、物防、技防，堅(jiān)決遏制因硬件基礎(chǔ)薄弱造成的校園食品安全事件。

 

　　二是強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)。壓實(shí)屬地管理責(zé)任，落實(shí)“包保責(zé)任”，對(duì)全市500家校園進(jìn)行包保，指導(dǎo)包保干部落實(shí)好“三書一函”工作機(jī)制，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)跟蹤處理。落實(shí)校（園）長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，強(qiáng)化開學(xué)前自查自糾工作，及時(shí)消除食品安全隱患，指導(dǎo)全市學(xué)校（幼兒園）及周邊餐飲服務(wù)單位按實(shí)際情況建立《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》，包保“日管控、周排查、月調(diào)度”、風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)等情況，推動(dòng)落實(shí)“三人三責(zé)”。

 

　　三是深化部門聯(lián)動(dòng)。強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管部門與教育部門、衛(wèi)健部門、公安部門協(xié)同配合，壓實(shí)各部門食品安全責(zé)任，聯(lián)合市教育局開展春季學(xué)校及周邊食品安全檢查，督促學(xué)校落實(shí)好各項(xiàng)防控措施，進(jìn)一步強(qiáng)化校園及周邊食品安全監(jiān)管。開展全市校園食品安全培訓(xùn)會(huì)，針對(duì)校園食品安全及校園病媒生物防制進(jìn)行了專業(yè)培訓(xùn)，指導(dǎo)全市校園食堂如何開展、如何做好、如何防制病媒生物。

 

　　一是加強(qiáng)監(jiān)督檢查。各旗縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法力量對(duì)全市學(xué)校（幼兒園）食堂開展全覆蓋監(jiān)督檢查，重點(diǎn)圍繞食材管控、有害生物防治、復(fù)用餐飲具洗消、食品留樣、反食品浪費(fèi)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，督促學(xué)校食堂及校外供餐單位將“日管控、周排查、月調(diào)度”工作與日常管理工作有機(jī)結(jié)合，及時(shí)排查和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

 

　　二是落實(shí)食品安全抽檢。針對(duì)學(xué)生消費(fèi)比較集中的食品及學(xué)校食堂餐飲具開展抽檢工作，全力保障轄區(qū)各學(xué)校、幼兒園食材、餐飲具的食品安全。專項(xiàng)檢查以來，共檢查學(xué)校（幼兒園）食堂 500家，校園周邊餐飲經(jīng)營單位624家，出動(dòng)檢查人數(shù)2001人次，現(xiàn)場(chǎng)快檢37批次，抽檢29批次，下達(dá)責(zé)令整改通知書2份。

 

　　三是推動(dòng)評(píng)星定級(jí)。明確將排查整治工作主動(dòng)融入我市打造教育高地戰(zhàn)略部署，開展學(xué)校（幼兒園）食堂“提星晉級(jí)”行動(dòng)，全面提升校園食堂食品安全管理水平和餐飲食品安全星級(jí)，持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)督管理。截至目前，共有四星級(jí)以上學(xué)校食堂247家，四星級(jí)以上學(xué)校食堂占比達(dá)49.4%。

 

　　一是強(qiáng)化智慧化監(jiān)管。大力推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管。督促各旗縣區(qū)局入駐“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)的學(xué)校（幼兒園）及其它餐飲單位提高平臺(tái)使用率，提高群眾餐飲消費(fèi)滿意度及餐飲業(yè)智慧管理水平。

 

　　二是暢通舉報(bào)途徑。利用官網(wǎng)、公眾號(hào)公布校園食品安全舉報(bào)電話、郵箱，接受全社會(huì)監(jiān)督；發(fā)布《包頭市校園食品安全倡議書》，倡導(dǎo)社會(huì)各界人士進(jìn)一步增強(qiáng)校園食品安全的社會(huì)責(zé)任感，踐行“校園食品安全—我發(fā)現(xiàn)、我監(jiān)督、我守護(hù)”。

 

　　三是強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。發(fā)放創(chuàng)建國家食品安全示范城市宣傳海報(bào)、應(yīng)知應(yīng)會(huì)卡，宣傳食品安全知識(shí)、反食品浪費(fèi)相關(guān)知識(shí)等。截至目前，官方公眾號(hào)、媒體宣傳報(bào)道23篇次，開展重點(diǎn)宣傳4次，宣傳報(bào)道及瀏覽量7308人次。

 

　　下一步，包頭市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)以食品安全“三個(gè)責(zé)任”落實(shí)為抓手，持續(xù)開展校園食品安全專項(xiàng)檢查和監(jiān)管力度，壓緊壓實(shí)食品安全部門監(jiān)管責(zé)任和學(xué)校主體責(zé)任，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，多措并舉擰緊校園食品“安全閥”，不斷筑牢校園食品安全防線，當(dāng)好校園食品安全“把關(guān)人”，護(hù)好校園師生“盤中餐”。