3月22日，中國酒業(yè)協(xié)會白酒分會、市場專業(yè)委員會、名酒收藏專業(yè)委員會、白酒技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會、固態(tài)白酒原酒專業(yè)委員會、醬香型白酒專業(yè)委員會、露酒分會、保健酒工作委員會2024年理事會（擴(kuò)大）會議在瀘州聯(lián)合召開。

 

　　中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉、副秘書長甘權(quán)、副秘書長劉振國等協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、分支機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人，以及四川輕化工大學(xué)校長庹先國，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院黨委書記、總經(jīng)理郭新光，山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司總工程師韓英，四川劍南春（集團(tuán)）有限責(zé)任公司副總工程師徐姿靜，北京牛欄山酒廠黨委委員、副廠長王勇，勁牌有限公司副總裁楊強(qiáng)，五糧液股份公司總經(jīng)理助理王源培，宜賓五糧液仙林生態(tài)酒業(yè)有限公司黨總支書記、董事長李小波，瀘州老窖養(yǎng)生酒有限責(zé)任公司總經(jīng)理蘭余，江蘇蘇糖糖酒食品有限公司總經(jīng)理陳國鎖，廣東粵強(qiáng)實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司董事長王富強(qiáng)等名酒生產(chǎn)企業(yè)、市場流通企業(yè)、名酒收藏行業(yè)等酒類行業(yè)的嘉賓和媒體代表出席會議。

 

　　過去一年，在復(fù)雜多變的國內(nèi)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，市場消費(fèi)趨勢、行業(yè)產(chǎn)能、品牌競爭以及國際貿(mào)易環(huán)境都發(fā)生了深刻變化，共同塑造了酒業(yè)市場的新格局。甘權(quán)副秘書長從產(chǎn)業(yè)概況、現(xiàn)狀分析、發(fā)展趨勢以及2023年重點(diǎn)工作和2024年工作計(jì)劃等方面，就白酒分會和固態(tài)原酒白酒專業(yè)委員會的工作，向大會作了報(bào)告。他表示，2023年是中國酒業(yè)新周期的轉(zhuǎn)折之年，產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策友好，全國白酒產(chǎn)量持續(xù)下降，銷售收入波浪式發(fā)展，利潤穩(wěn)中有升，產(chǎn)區(qū)價值穩(wěn)步提升，數(shù)字化轉(zhuǎn)型正在加速，白酒品牌加速出海，但國際化征途仍然任重道遠(yuǎn)。立足行業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展，白酒分會扎實(shí)開展了年份酒產(chǎn)品認(rèn)知、感官品評體系建設(shè)、勞動技能競賽等多項(xiàng)工作。2024年，白酒分會將重點(diǎn)開展T系列峰會、技能競賽等14項(xiàng)工作，推動行業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展。

 

　　酒行業(yè)以生產(chǎn)為起點(diǎn)，以消費(fèi)為終點(diǎn)，市場工作作為鏈接廠家和消費(fèi)者的橋梁，貫穿酒業(yè)生產(chǎn)、分配、流通和消費(fèi)各個環(huán)節(jié)。中國酒業(yè)協(xié)會在過去的一年，致力于搭建一個多形式的市場互動平臺，促消費(fèi)、做調(diào)研、出規(guī)劃、辦展會，豐富酒行業(yè)活動，培訓(xùn)專業(yè)人才，綜合促進(jìn)酒類生產(chǎn)企業(yè)和流通企業(yè)的互利共贏和可持續(xù)發(fā)展。劉振國副秘書長就市場專業(yè)委員會2023年工作開展情況和2024年重點(diǎn)工作計(jì)劃，向大會作了報(bào)告。他表示，2023年，市場專業(yè)委員會從政府參謀、產(chǎn)區(qū)共建、市場互動、國際合作等四個方面，配合商務(wù)部開展了“十城聯(lián)動共享美食佳飲”等系列，繼續(xù)深化白酒優(yōu)勢優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、美酒特色產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展建設(shè)，聚焦“打造酒類行業(yè)最專業(yè)展會”目標(biāo)，發(fā)布系列報(bào)告、白皮書、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，通過請進(jìn)來、走出去等多種形式開展國際合作。2024年，市場專業(yè)委員會將繼續(xù)在展會打造、產(chǎn)區(qū)共建、誠信酒商建設(shè)、直播帶貨培訓(xùn)、國際市場拓展等方面，把工作做精做實(shí)、作出成效。

 

　　隨著市場經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步恢復(fù)與發(fā)展，酒類市場也呈現(xiàn)出蓬勃生機(jī)。中國白酒是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，又是不斷創(chuàng)新發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，在過去的一年里，白酒創(chuàng)新、露酒以及保健酒在整個酒類市場中的地位逐漸凸顯，發(fā)展情況積極向好，市場情況也呈現(xiàn)出多元化的特點(diǎn)。白酒技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會、露酒分會、保健酒工作委員會秘書長王旭亮在工作報(bào)告中指出，中國酒業(yè)協(xié)會通過創(chuàng)新引領(lǐng)、標(biāo)準(zhǔn)體系、會議交流、平臺建設(shè)、產(chǎn)區(qū)建設(shè)等方面開展工作，白酒技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展委員會共組織科研項(xiàng)目4期總計(jì)53個科研項(xiàng)目，涉及風(fēng)味、舒適、酒曲、蒸餾、貯存、智造、工程等多個方面，組織、參與22項(xiàng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制修定、審核，規(guī)范行業(yè)行為，構(gòu)建白酒價值表達(dá)標(biāo)準(zhǔn)體系。露酒分會、保健酒工作委員會通過T系列峰會引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)，以會議論壇傳承創(chuàng)新，打造創(chuàng)新平臺推動產(chǎn)業(yè)升級，加大人才培養(yǎng)鑄就未來，制定標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)頂層設(shè)計(jì)、組織行業(yè)大賽凸顯了精品。

 

　　陳年酒市場更是異軍突起，成為了酒類消費(fèi)存量市場下的重要增量風(fēng)口。這一市場的崛起不僅體現(xiàn)了消費(fèi)者對高品質(zhì)酒類產(chǎn)品的追求，也反映了中國酒文化的深厚底蘊(yùn)和市場潛力。名酒收藏專業(yè)委員會、醬香型白酒專業(yè)委員會秘書長劉海坡在工作報(bào)告中透露，中國陳年白酒行業(yè)市場規(guī)模在2023年增速回升，消費(fèi)者消費(fèi)回歸理性，電商平臺的銷量逐漸增加，疊加經(jīng)濟(jì)下行壓力，陳年白酒價格趨于透明，行業(yè)利潤率進(jìn)一步壓縮，利潤率保持在5％以內(nèi)，但仍存在造假現(xiàn)象層出不窮、價格變化較大、鑒定標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一等問題，需要進(jìn)一步引領(lǐng)行業(yè)健康、規(guī)范發(fā)展，名酒收藏專業(yè)委員會將繼續(xù)開展名酒鑒定、人才培養(yǎng)等工作，進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)指導(dǎo)，推動陳年白酒價值回歸。與此同時，醬香型白酒專業(yè)委員會將重點(diǎn)開展全國醬香型白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研、系列標(biāo)準(zhǔn)制定、成立白酒原酒價格認(rèn)定機(jī)構(gòu)、加大產(chǎn)區(qū)人才培養(yǎng)、開展全國醬香型白酒會議等，推動醬香型白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。