3月22日，2024年中國酒業(yè)協(xié)會啤酒分會、啤酒原料專業(yè)委員會、工坊啤酒專業(yè)委員會理事會（擴(kuò)大）會議在四川瀘州召開。中國酒業(yè)協(xié)會秘書長兼啤酒分會理事長何勇，中國酒業(yè)協(xié)會啤酒原料專業(yè)委員會理事長張五九，青島啤酒股份有限公司副總裁、制造總裁、總釀酒師徐楠，華潤啤酒（控股）有限公司華潤啤酒技術(shù)研究院院長鐘俊輝，嘉士伯中國高級企業(yè)事務(wù)總監(jiān)謝夷，方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理張樹仁，百威亞太控股有限公司 包裝創(chuàng)新技術(shù)總監(jiān)劉素玲，中糧糧谷啤麥管理部副總經(jīng)理兼研發(fā)技術(shù)中心總監(jiān)佟恩杰，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院標(biāo)準(zhǔn)與數(shù)字化研發(fā)部主任助理孟鎮(zhèn)，中國酒業(yè)協(xié)會啤酒原料專業(yè)委員會副秘書長郝建秦，中國酒業(yè)協(xié)會工坊啤酒專業(yè)委員會副秘書長彭岳，以及來自全國各大啤酒企業(yè)、上下游企業(yè)、省市協(xié)會及相關(guān)科研院所專家參加會議。

 

　　會議由中國酒業(yè)協(xié)會啤酒分會秘書長元月主持。

 

　　在致辭中，何勇秘書長表示，啤酒行業(yè)取得亮眼成績，離不開以高端化推進(jìn)為代表的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級，構(gòu)建高端化的品質(zhì)表達(dá)體系是重中之重，要把酒業(yè)打造成能夠容納新質(zhì)生產(chǎn)力的矢量蓄水池，更大程度的去利用新質(zhì)生產(chǎn)力來為行業(yè)賦能，不僅要重視產(chǎn)業(yè)外的共性生產(chǎn)力，充分利用好數(shù)智化、智能制造、數(shù)字化、信息化、AIGC、人工智能等有利條件，更要重視優(yōu)質(zhì)文化的戰(zhàn)略地位，重視文化附著力與文化爆發(fā)力。同時，何勇秘書長強(qiáng)調(diào)，時代在進(jìn)步，社會在前進(jìn)，啤酒產(chǎn)業(yè)永遠(yuǎn)都是永不言敗的產(chǎn)業(yè)，并指出這種生命力會更加常青、更加長盛不衰。

 

　　隨后，中國酒業(yè)協(xié)會啤酒原料專業(yè)委員會理事長張五九先生進(jìn)行致辭，他分享了對啤酒大麥等原料供應(yīng)方式上的思考，并就其對啤酒行業(yè)生態(tài)產(chǎn)生的影響以及應(yīng)對方法給出針對性分析。

 

　　元月秘書長隨后以“與時偕行——中國啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析”為題，她從產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、市場發(fā)展趨勢、重點工作計劃三個方面，結(jié)合行業(yè)現(xiàn)狀，深入講解了自己對啤酒行業(yè)未來發(fā)展的思考與建議。

 

　　郝建秦副秘書長對2023年啤酒原料行業(yè)發(fā)展進(jìn)行詳細(xì)分析并對未來發(fā)展趨勢進(jìn)行說明。他對大麥、麥芽、啤酒花等主要原料的行業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行深入介紹，并表示，要在數(shù)量、品質(zhì)、政策等方面為行業(yè)原料供應(yīng)提供保障。

 

　　彭岳副秘書長作2024中國工坊啤酒行業(yè)分析及工作報告，并就工坊啤酒的產(chǎn)業(yè)規(guī)模與融合業(yè)態(tài)發(fā)展進(jìn)行研判，他表示，希望在數(shù)據(jù)統(tǒng)計、推進(jìn)工坊啤酒證明商標(biāo)、加強(qiáng)工坊啤酒的人才體系建設(shè)等方面得到大家的支持。

 

　　方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)有限公司農(nóng)食事業(yè)部技術(shù)研發(fā)質(zhì)量部副部長金銘銘為與會嘉賓進(jìn)行了了工坊啤酒產(chǎn)品認(rèn)證與評價介紹。

 

　　會上，孟鎮(zhèn)主任助理就《啤酒分析方法》、《啤酒花制品》以及《啤酒單位產(chǎn)品綜合能源消耗限額》三項國家標(biāo)準(zhǔn)修訂工作方案進(jìn)行介紹，中國酒業(yè)協(xié)會啤酒分會的工作人員進(jìn)行了啤酒行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)動態(tài)通報。

 

　　最后與會嘉賓就工坊啤酒產(chǎn)品認(rèn)證與評價實施方案、標(biāo)準(zhǔn)適用性、ESG優(yōu)秀企業(yè)案例分享等方面進(jìn)行深入交流。元月秘書長對企業(yè)代表提出的問題進(jìn)行一一回應(yīng)。參會代表一致認(rèn)為，本次會議內(nèi)容豐富、意義較大，協(xié)會方方面面的工作，都對企業(yè)起到了引領(lǐng)的作用。期待在協(xié)會搭建的平臺上開展更多工作與合作。