加拿大位于北美洲北半部，國(guó)土面積居世界第二位。加拿大華人人口數(shù)量眾多，占全國(guó)總?cè)丝诘?.1%，有著較大的中國(guó)食品消費(fèi)市場(chǎng)需求。中加兩國(guó)自1970年10月建交并于1973年簽訂政府間貿(mào)易協(xié)定以來(lái)，雙邊經(jīng)貿(mào)合作保持良好發(fā)展勢(shì)頭。下面小編繼續(xù)介紹一下我國(guó)食品出口加拿大的那些事。

 

　　想了解食品出口加拿大主管部門(mén)與政策法規(guī)相關(guān)要求可查閱《渝關(guān)技貿(mào)之聲|食品出口加拿大相關(guān)要求簡(jiǎn)介（上篇）》。

 

　　一

 

　　加拿大對(duì)于食品標(biāo)簽的規(guī)范主要在《食品藥品法案》《食品藥品條例》《消費(fèi)者包裝和標(biāo)簽法案》《消費(fèi)者包裝和標(biāo)簽條例》中進(jìn)行規(guī)定。

 

 

　　加拿大要求在食品標(biāo)簽的主要展示面標(biāo)示產(chǎn)品的通用名稱(chēng)，包括加拿大《食品藥品條例》中的食品類(lèi)別名稱(chēng)、其他法規(guī)中規(guī)定的食品名稱(chēng)和通常以被熟知的產(chǎn)品名稱(chēng)，而且這些名稱(chēng)不能誤導(dǎo)消費(fèi)者。名稱(chēng)在食品標(biāo)簽的主版面上需要使用法語(yǔ)和英語(yǔ)雙語(yǔ)標(biāo)示，最小字體（以小寫(xiě)字母“o”來(lái)計(jì)算）高度為1.6mm。

 

　　必須以粗體“Ingredients”開(kāi)頭，配料名稱(chēng)必須使用通用名稱(chēng)，且按在食品中的重量比例遞減排列。對(duì)于指定的一些配料可以排列在配料表的末尾且不按照遞減順序。加拿大法規(guī)要求配料表的字體至少需要1.1mm。

 

　　需要以粗體顯示，同時(shí)最小字體高度為1.6mm，對(duì)于大尺寸的標(biāo)簽展示面，字體高度還需要提高。

 

　　溫馨提示

 

　　2022年7月20日，加拿大公布了《食品藥品條例》的更新：強(qiáng)制要求在加拿大銷(xiāo)售的高鈉、高糖及高飽和脂肪含量的食品，在產(chǎn)品的主要展示版面標(biāo)識(shí)一個(gè)“放大鏡”的符號(hào)，提示消費(fèi)者食品的健康風(fēng)險(xiǎn)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“放大鏡”標(biāo)志）。相關(guān)產(chǎn)品需在2025年12月31日前修改標(biāo)簽。

 

　　相關(guān)出口企業(yè)盡快排查出口加拿大的產(chǎn)品是否達(dá)到了進(jìn)行強(qiáng)制標(biāo)識(shí)的限值；并于2025年12月31日前更改完畢（以進(jìn)口日期為準(zhǔn)）。

 

 

　　加拿大對(duì)食品添加劑采取審批制度，只有通過(guò)審批并列入食品添加劑清單中的添加劑才允許流入市場(chǎng)。加拿大衛(wèi)生部是制定和審批食品添加劑清單的部門(mén)，批準(zhǔn)后的清單公布在加拿大衛(wèi)生部的官方網(wǎng)站上。

 

　　加拿大對(duì)食品添加劑的定義為：在食品整個(gè)生產(chǎn)、儲(chǔ)藏等階段添加的任何化學(xué)物質(zhì)，以發(fā)揮特殊工藝作用，不成為食品的一部分，且不影響食品本身的特性。加拿大食品添加劑不包括類(lèi)似鹽、糖和淀粉的食品成分，維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、香精香料、農(nóng)藥、獸藥或食品包裝材料。此外加工助劑也不屬于食品添加劑的范疇。

 

　　加拿大食品添加劑主要功能包括：抗結(jié)劑、漂白劑、熟化劑、面團(tuán)改良劑、著色劑、乳化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、增稠劑、酶制劑、固化劑、上光劑、甜味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、螯合劑、淀粉改良劑、萃取劑等。

 

　　在加拿大的15個(gè)食品添加劑清單中，每個(gè)清單都規(guī)定了食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)、食品添加劑適用的食品類(lèi)別，以及在食品類(lèi)別中可使用的最大添加量。

 

 

　　對(duì)于在加拿大沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑，加拿大接受食品化學(xué)法典 （FCC） 中規(guī)定的規(guī)范或糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì) （JECFA） 的規(guī)范。

 

　　加拿大《食品藥品條例》第B.01.008部分規(guī)定了食品標(biāo)簽中配料表的標(biāo)識(shí)要求，其中規(guī)定，食品添加劑可以按任意順序標(biāo)識(shí)在配料表的末端（食品添加劑制劑的成分或作為食品添加劑使用的混合物除外）。

 

 

　　加拿大衛(wèi)生部保健產(chǎn)品與食品署（HPFB）、加拿大食品檢驗(yàn)署（CFIA）、加拿大衛(wèi)生部輻射防護(hù)局（RPB）和加拿大核能安全委員會(huì)（CNSC）聯(lián)合監(jiān)管食品輻照過(guò)程的各個(gè)方面。HPFB負(fù)責(zé)制定與加拿大食品安全有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，食品檢驗(yàn)署負(fù)責(zé)與輻照食品相關(guān)的所有執(zhí)行和合規(guī)的問(wèn)題，并且按照《食品藥品法案》和《消費(fèi)者包裝和標(biāo)簽法案》監(jiān)管輻照產(chǎn)品的標(biāo)簽。

 

　　法規(guī)要求：食品輻照受到《食品藥品條例》的嚴(yán)格管制?！妒称匪幤窏l例》Division 26的第B.26.003節(jié)列出了可在加拿大輻照和銷(xiāo)售的食品，給出了允許的電離輻射源，輻照目的以及允許的輻射吸收劑量。

 

　　輻照食品標(biāo)簽要求：根據(jù)《食品和藥品條例》的要求。所有預(yù)包裝和非預(yù)包裝的輻照食品均應(yīng)標(biāo)有國(guó)際統(tǒng)一的輻照食品標(biāo)志和輻照聲明，例如（a）“treated with radiation”；（b）“treated by irradiation”；or （c）“irradiated”或具有相同含義的書(shū)面聲明。國(guó)際統(tǒng)一的輻照食品標(biāo)志和輻照聲明必須在預(yù)包裝食品標(biāo)簽的主要展示版面上或彼此相鄰的醒目位置上突出顯示；或者在非預(yù)包裝食品的情況下，則應(yīng)在銷(xiāo)售食品旁緊貼輻照標(biāo)志。

 

　　對(duì)于多成分食品中的輻照成分，按照要求輻照成分占最終產(chǎn)品的10％或更多，必須在成分列表中標(biāo)明“irradiated”。如果輻照成分占成品的比例不足10％，則可以免除標(biāo)簽要求。

 

　　特別提示：2023年11月4日，加拿大發(fā)布了加拿大衛(wèi)生部關(guān)于更新加拿大《食品安全法》《食品藥品法》及相關(guān)法規(guī)的更新草案。草案的意見(jiàn)截止日期是2024年2月24日，草案內(nèi)容主要是針對(duì)加拿大的食品成分、添加劑、微生物和檢驗(yàn)要求進(jìn)行法規(guī)框架的更新。本次的法規(guī)更新草案，從總體上來(lái)說(shuō)沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的監(jiān)管要求更改，但系統(tǒng)地修改了整體的加拿大食品法規(guī)框架。如果法規(guī)草案落地，加拿大在食品成分標(biāo)準(zhǔn)、微生物標(biāo)準(zhǔn)、理化和營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)、檢測(cè)方法、食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)等方面都可能會(huì)有一系列的更新。出口企業(yè)應(yīng)保持關(guān)注。

 

　　素材來(lái)源：兩江海關(guān) 萬(wàn)州海關(guān)