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    雞西市市場監(jiān)管局落實(shí)“四三二一”工作目標(biāo) 全力打好春季學(xué)期校園食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2024-03-12 13:49 來源:黑龍江省市場監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:新學(xué)期開學(xué),為進(jìn)一步加強(qiáng)春季學(xué)期校園食品安全監(jiān)管,嚴(yán)守廣大師生“舌尖上的安全”,雞西市市場監(jiān)管局落實(shí)“四三二一”工作目標(biāo),全面加強(qiáng)校園及周邊食品安全監(jiān)管,全力打好春季學(xué)期校園食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)。
      新學(xué)期開學(xué),為進(jìn)一步加強(qiáng)春季學(xué)期校園食品安全監(jiān)管,嚴(yán)守廣大師生“舌尖上的安全”,雞西市市場監(jiān)管局落實(shí)“四三二一”工作目標(biāo),全面加強(qiáng)校園及周邊食品安全監(jiān)管,全力打好春季學(xué)期校園食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)。
     
      截至3月7日,全市市場監(jiān)管部門共出動(dòng)執(zhí)法人員770余人次,檢查各類學(xué)校(幼兒園)食堂296家、校外托管機(jī)構(gòu)190余個(gè),整改問題320個(gè),提出硬件升級(jí)改造建議35條,后廚布局調(diào)整建議6條,開辦線上線下培訓(xùn)班6次,參與培訓(xùn)1400余人次。
     
      以落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”為根本 全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理
     
      以落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”為根本要求,全面加強(qiáng)學(xué)校(幼兒園)食堂、集體用餐配送單位、校園周邊餐飲服務(wù)單位、校外托管機(jī)構(gòu)等四個(gè)重點(diǎn)業(yè)態(tài)食品安全監(jiān)管。開學(xué)前,部署屬地市場監(jiān)管部門提前介入,并開展驗(yàn)收工作,重點(diǎn)檢查硬件設(shè)施、防鼠(蟲)害管理和各項(xiàng)食品安全制度落實(shí)情況,不達(dá)標(biāo)的經(jīng)營單位整改合格后方可營業(yè)。會(huì)同市教育局對(duì)直屬學(xué)校食堂開啟聯(lián)合檢查,重點(diǎn)檢查其是否嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB31654—2021)等要求,是否嚴(yán)格落實(shí)《學(xué)校食堂食品安全合規(guī)經(jīng)營指南(2024版)》《黑龍江省餐飲服務(wù)鼠(蟲)害防治工作指南》。開學(xué)后,部署屬地市場監(jiān)管部門開展“四個(gè)重點(diǎn)業(yè)態(tài)”餐飲服務(wù)單位全項(xiàng)目全覆蓋食品安全監(jiān)管,發(fā)現(xiàn)問題嚴(yán)格依法依規(guī)嚴(yán)厲處罰,形成有效的監(jiān)管和懲戒機(jī)制,切實(shí)保障校園食品安全。
     
      以落實(shí)“三個(gè)專項(xiàng)”為舉措 全面嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患
     
      2024年春季學(xué)期,在常規(guī)檢查基礎(chǔ)之上,雞西市市場監(jiān)管系統(tǒng)部署開展三項(xiàng)專項(xiàng)檢查:一是各縣(市)區(qū)食安辦部署開展本地區(qū)跨部門檢查,與教育、衛(wèi)生、公安部門開展聯(lián)查,齊抓共管,形成監(jiān)管合力;二是組織開展雞西市校園食品安全排查整治跨縣(市)區(qū)交叉互查,3月4日至6日由各縣(市)區(qū)分管局長帶隊(duì),抽調(diào)54名精干執(zhí)法力量,開展交叉互查,進(jìn)一步推動(dòng)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí);三是部署開展“開學(xué)第一檢”,對(duì)校園食品安全投訴及風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行梳理,精準(zhǔn)聚焦,采取“以查帶檢”工作模式,執(zhí)法人員、檢驗(yàn)人員同時(shí)入場,以“快檢+監(jiān)督抽檢”相結(jié)合的方式開展校園食品檢測活動(dòng)。通過“三個(gè)專項(xiàng)”舉措,緊盯發(fā)現(xiàn)問題,落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整改措施,嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
     
      以落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”為重點(diǎn) 全面補(bǔ)齊食品安全短板不足
     
      指導(dǎo)各學(xué)校(幼兒園)食堂全面落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”,建立健全食品安全管理體系,按要求配備食品安全總監(jiān)、食品安全員,落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。公示包保干部姓名、職務(wù)、聯(lián)系電話、包保等級(jí)、職能分工等相關(guān)信息,并邀請其進(jìn)行“校園陪餐”,強(qiáng)化包保責(zé)任意識(shí)。同時(shí),與學(xué)校(幼兒園)主管校長現(xiàn)場簽訂學(xué)校(幼兒園)食品安全承諾書296份,進(jìn)一步明確食品安全主體責(zé)任,強(qiáng)化自查自糾,補(bǔ)齊短板弱項(xiàng),著力提升食品安全保障能力。

      以落實(shí)“一個(gè)安全”為主題 全面提升食品安全管理水平
     
      聯(lián)合教育、衛(wèi)健等部門以線上線下結(jié)合的方式,組織全市296家學(xué)校(幼兒園)食堂分管校(園)長、食品安全總監(jiān)、食品安全管理員共計(jì)900余人參加春季學(xué)期校園食品安全專項(xiàng)集中培訓(xùn),以“四個(gè)全面覆蓋”為工作目標(biāo),即學(xué)校食堂全面覆蓋、關(guān)鍵人員全面覆蓋、管理重點(diǎn)全面覆蓋、整改措施全面覆蓋,全方位講解食品安全知識(shí)。各縣(市)區(qū)市場監(jiān)管部門結(jié)合日常監(jiān)管,緊扣“一個(gè)安全”主題,廣泛開展校園食品安全培訓(xùn)和宣傳活動(dòng),進(jìn)一步提升校園食堂管理人員主體責(zé)任意識(shí)以及校園師生食品安全防范意識(shí)和反對(duì)浪費(fèi)、珍惜糧食的節(jié)儉意識(shí),全面提升校園食品安全管理水平。
    日期:2024-03-12
     
     
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