為切實(shí)做好2024年春季開學(xué)校園食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生飲食安全和身體健康，近日，阜陽市市場(chǎng)監(jiān)管局開展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，積極謀劃春季開學(xué)校園食品安全聯(lián)合檢查，緊緊守牢食品安全底線。

 

　　高度重視早謀劃。年初制定《2024年第一季度餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作要點(diǎn)》，安排校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)和春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查，開學(xué)前對(duì)全市所有學(xué)校（幼兒園）食堂開展全覆蓋執(zhí)法檢查，細(xì)化工作任務(wù)，壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任，落實(shí)主體責(zé)任，推動(dòng)校園及周邊食品安全水平進(jìn)一步提升。

 

　　突出重點(diǎn)強(qiáng)監(jiān)管。緊盯學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食品安全，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學(xué)、幼兒園為重點(diǎn)，全面排查各學(xué)校食堂和供餐單位、學(xué)校及其周邊餐飲服務(wù)提供者存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。依托安徽省校外供餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”可視化監(jiān)管系統(tǒng)食品安全智慧監(jiān)管平臺(tái)項(xiàng)目建設(shè)，大力推廣集體配餐企業(yè)和全市高校食堂HACCP和ISO22000管理體系，提升食品安全監(jiān)管效能，時(shí)刻保持高壓監(jiān)管態(tài)勢(shì)。

 

　　市縣聯(lián)動(dòng)勤檢查。會(huì)同教育、衛(wèi)生健康、公安等有關(guān)部門下發(fā)《關(guān)于開展2024年春季學(xué)校及周邊食品安全與傳染病防控聯(lián)合督查的通知》《全市校園食品安全跨縣互查整治方案》，對(duì)各縣市區(qū)春季開學(xué)前校園食品安全監(jiān)管工作及學(xué)校自查自糾情況進(jìn)行檢查。適時(shí)組織各地開展跨縣互查整治，市級(jí)統(tǒng)一調(diào)度，進(jìn)行“飛行檢查”。各縣市區(qū)結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，采取專項(xiàng)檢查、部門聯(lián)合檢查等形式開展執(zhí)法檢查。全面梳理問題線索，匯總形成風(fēng)險(xiǎn)隱患排查清單，逐項(xiàng)列出整改措施、預(yù)期成果、進(jìn)度安排，強(qiáng)化跟蹤督辦。

 

　　營(yíng)造氛圍強(qiáng)共治。全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門會(huì)同教育、衛(wèi)生健康部門深入開展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)，將健康教育和食品安全教育納入日常教學(xué)內(nèi)容，通過會(huì)議培訓(xùn)、知識(shí)講座、畫展、食品安全宣傳周等形式開展宣傳。以安徽省餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)考核“兩庫(kù)一平臺(tái)”為載體，不斷強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂和校園周邊食品安全宣傳培訓(xùn)的考核力度，提高師生食品安全意識(shí)，通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”向?qū)W生、家長(zhǎng)展示后廚操作加工現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)學(xué)生家委會(huì)人員進(jìn)行回訪，營(yíng)造人人關(guān)心、人人參與、人人監(jiān)督的食品安全共治氛圍，全力守護(hù)校園食品安全。