近年來，安康市市場監(jiān)管局堅持把推進食品生產(chǎn)企業(yè)電子追溯體系建設作為落實食品安全“兩個責任”和創(chuàng)建國家食品安全示范城市的有效舉措，全面推進食品安全追溯體系建設。
加強領導，認真部署
將食品生產(chǎn)企業(yè)電子追溯體系建設列入重點工作內(nèi)容，印發(fā)《關于全面開展食品生產(chǎn)經(jīng)營追溯體系建設工作的通知》，在茶葉、糧食加工、白酒等重點品種生產(chǎn)企業(yè)中率先建立電子追溯，把追溯體系建設工作作為落實食品安全主體責任，推進食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有效手段。
強化培訓，落實責任
為有效推進工作開展，在日常監(jiān)管中，執(zhí)法人員將追溯體系建設的目標、要求和關鍵點作為主要內(nèi)容開展宣貫培訓，要求企業(yè)建立、完善和運行食品安全追溯系統(tǒng)，如實記錄原料驗收、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品檢驗、產(chǎn)品銷售等信息內(nèi)容。督促企業(yè)完善信息管理制度，明確數(shù)據(jù)采集、傳輸、匯總、保存、使用等過程的職責、權限和要求，全面落實企業(yè)主體責任。
規(guī)范指導，扎實推進
以市局落實食品安全“兩個責任”“八個十”專項行動為突破，有針對性的深入企業(yè)開展指導，通過現(xiàn)場抽取成品或原料，驗證相關記錄是否實現(xiàn)追溯目標，對企業(yè)追溯體系運行進行檢查評價，督促企業(yè)嚴格落實追溯工作要求。以點帶面，促進重點品種食品生產(chǎn)企業(yè)電子追溯工作扎實推進。
嚴格檢查，落實到位
結合日常監(jiān)督檢查，加大對食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系建設的檢查力度，及時掌握轄區(qū)企業(yè)追溯體系建設情況。對既未建立信息化追溯體系也未建立紙質(zhì)追溯檔案或追溯體系不能有效運行，特別是出現(xiàn)不真實信息或信息丟失的，依照相關法律法規(guī)嚴肅予以處理，并調(diào)高企業(yè)風險等級，加大監(jiān)督檢查頻次。
積極宣傳，營造氛圍
利用微信公眾號、陜食安APP、市局官網(wǎng)等多渠道、多平臺宣傳食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全追溯體系建設工作，向消費者普及食品安全追溯相關知識。通過公開食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管信息，對監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問題和監(jiān)督抽檢不合格信息等進行曝光，為消費者及時提供消費警示。
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
