為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，及時(shí)排查食品安全隱患，防范和化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。市食藥檢測(cè)中心堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)時(shí)段開展食品安全抽檢工作，一季度共完成抽檢130批次。

 

　　為加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管，保障人民群眾飲食安全，中心針對(duì)人流量較集中的超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、酒店等場(chǎng)所開展元旦春節(jié)專項(xiàng)抽檢。抽檢品種主要為糧食加工品、餐飲食品、調(diào)味品、炒貨食品及堅(jiān)果制品，重點(diǎn)檢測(cè)重金屬、食品添加劑、污染物等指標(biāo)。一季度共完成元旦春節(jié)專項(xiàng)抽檢60批次。

 

 

　　為保障學(xué)校師生端上“放心碗”、用上“放心筷”，結(jié)合前期我市校園食品安全專項(xiàng)抽檢監(jiān)測(cè)情況，對(duì)轄區(qū)內(nèi)中學(xué)、職業(yè)技術(shù)學(xué)校開展“回頭看”抽檢。抽檢品種主要為學(xué)校食堂自行消毒的復(fù)用餐飲具，重點(diǎn)檢測(cè)餐飲具陰離子合成洗滌劑和大腸菌群指標(biāo)。一季度已抽檢學(xué)校食堂18家，抽檢復(fù)用餐飲具共24批次。

 

 

 

　　聚焦群眾反映度較高的餐飲環(huán)節(jié)進(jìn)行日常監(jiān)督抽檢，主要覆蓋城區(qū)大中型酒店、學(xué)校等場(chǎng)所，針對(duì)糧食加工品、餐飲食品、自行消毒的復(fù)用餐飲具等展開抽樣檢測(cè)，主要檢測(cè)重金屬、食品添加劑、亞硝酸鹽、陰離子合成洗滌劑、大腸菌群等指標(biāo)。一季度共完成日常監(jiān)督抽檢26批次。

 

　　為持續(xù)深化食品安全“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生”活動(dòng)，讓食品安全抽檢工作可感可及，充分發(fā)揮社會(huì)公眾在食品安全監(jiān)管中的參與和監(jiān)督作用，本中心積極配合市局開展“你點(diǎn)我檢”進(jìn)校園活動(dòng)。針對(duì)校園復(fù)用餐飲具、發(fā)酵面制品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，重點(diǎn)檢測(cè)陰離子合成洗滌劑、大腸菌群、食品添加劑等指標(biāo)。一季度共完成“你點(diǎn)我檢”抽檢4批次。

 

　　下一步，市食藥檢測(cè)中心將持續(xù)推進(jìn)年度食品抽檢工作，堅(jiān)持監(jiān)檢結(jié)合，問(wèn)檢于民，問(wèn)需于民，規(guī)范抽檢程序，提高抽檢靶向性，切實(shí)維護(hù)人民群眾安全利益，進(jìn)一步提高我市食品質(zhì)量安全水平。