各餐飲單位、廣大消費者：

 

　　為深入貫徹落實習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出的重要指示批示，在全市營造浪費可恥、節(jié)約光榮的社會氛圍，促進餐飲行業(yè)健康發(fā)展，運城市市場監(jiān)督管理局向各餐飲單位和廣大消費者發(fā)出如下倡議：

 

　　一、樹立文明經(jīng)營理念。

 

　　餐飲服務經(jīng)營者要將節(jié)約節(jié)儉納入到餐飲生產(chǎn)、加工的全過程，科學備餐，推行“半份”“小份”等服務項目，明碼標價，以醒目方式提示消費者適量點餐。加強流程管理，減少食材采購、加工過程中的浪費行為，減少餐廚垃圾。倡導“光盤行動”，在顯著位置張貼“節(jié)約光榮、浪費可恥”等宣傳標語和公益廣告，每張餐桌擺放“厲行節(jié)約、反對浪費”“文明用餐、節(jié)儉惜福”等提示牌。誠信經(jīng)營、童叟無欺，保證食品安全。

 

　　二、倡導理性消費觀念。

 

　　餐飲服務人員要做到文明有禮、熱情周到，友善對待消費者，耐心回答詢問，主動提供并引導消費者使用公筷公勺分餐夾，主動提醒消費者按需點餐、合理消費，主動提供食品級可降解的打包餐盒餐具，提醒消費者將剩余餐食打包帶走，培養(yǎng)勤儉節(jié)約、反對浪費的良好習慣。

 

　　三、培養(yǎng)文明用餐習慣。

 

　　廣大消費者要樹立科學飲食、光盤行動新理念，科學配餐、營養(yǎng)飲食、葷素合理搭配；堅持低碳環(huán)保，自覺使用公筷、公勺、分餐夾，拒絕使用一次性筷子，爭做綠色消費的踐行者；按需點餐取餐，避免造成浪費；推動“文明餐桌”進家庭，培養(yǎng)勤儉節(jié)約的家庭美德。

 

　　四、反對鋪張浪費行為。

 

　　自覺從商務接待宴請、單位食堂用餐、婚喪嫁娶聚餐做起，反對擺闊氣、要面子，倡導不求奢華、不講排場、不攀比炫耀、不鋪張浪費、不消費國家明令禁止的野生保護動物，廣泛開展“節(jié)約光榮、浪費可恥”宣傳教育，用“小餐桌”帶動“大文明”，杜絕舌尖上的浪費，為全面打贏制止餐飲浪費攻堅戰(zhàn)貢獻力量！