11月29日至30日，山東省食藥安辦在濱州市陽信縣召開全省提升食品安全治理能力暨風險會商會，觀摩陽信縣肉牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)治理情況，會商研判肉制品摻雜摻假、“瘦肉精”等問題，并提出防范措施。省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長李冠博出席會議并講話，濱州市副市長杜玉杰到會致辭。

 

　　會議要求，各級各部門要樹牢底線思維，增強風險防范意識。要加強肉制品監(jiān)管，推進牛羊肉定點屠宰，提升肉源性成份和“瘦肉精”檢驗檢測能力；加強肉制品溯源管理，強化線上線下同質(zhì)同標監(jiān)管。要督促落實主體責任，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，對供應量大的餐飲單位、火鍋店、燒烤店、學校食堂、集體食堂和集體用餐配送單位等以及農(nóng)批（貿(mào)）市場、商場超市和肉制品生產(chǎn)企業(yè)，加大監(jiān)督檢查頻次，突出抓好小型屠宰點和“代宰”行為監(jiān)管。

 

　　會議強調(diào)，要著力推進風險會商在“精準”“深入”上下功夫見成效，提高風險發(fā)現(xiàn)的準確性和時效性，掌握監(jiān)管工作主動權。要完善部門風險會商制度，推動形成發(fā)現(xiàn)問題、研判問題、解決問題的閉環(huán)管理體系。要探索繪制“風險地圖”，制定“一域一策”措施。要高度重視輿情信息，提高輿情應對處置能力。要加強部門協(xié)作，落實不合格食用農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品信息通報制度，強化“三安聯(lián)動”、行刑銜接，做好風險問題處置閉環(huán)。

 

　　與會人員現(xiàn)場觀摩了陽信縣牛智谷產(chǎn)業(yè)園、億利源5G牧場、華勝清真肉類公司、福安清真食品公司等，近距離了解肉牛數(shù)字化、在線化、可視化養(yǎng)殖過程，以及肉制品預制菜關鍵控制點和加工過程糾偏等精準防控風險的有效措施。

 

　　陽信縣、高青縣、利津縣、單縣分別介紹了政府落實屬地責任、加強牛羊肉及其制品風險防控、推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展的工作做法。陽信億利源、華勝、福安三家企業(yè)代表介紹了落實主體責任加強風險防控的經(jīng)驗做法。省公安廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省衛(wèi)生健康委、省市場監(jiān)管局、省畜牧局通報了日常監(jiān)管、抽檢監(jiān)測、執(zhí)法辦案等方面發(fā)現(xiàn)的風險隱患及推進措施。

 

　　省公安廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省衛(wèi)生健康委、省市場監(jiān)管局、省畜牧局有關處室主要負責同志，濱州市、淄博市、東營市、菏澤市市場監(jiān)管局分管負責同志，陽信縣、高青縣、利津縣、單縣分管縣長及公安局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、衛(wèi)生健康局、市場監(jiān)管局、畜牧局分管負責同志，濱州市、陽信縣市場監(jiān)管部門食品安全監(jiān)管人員，以及專家、企業(yè)代表等70余人參加會議。