近日，桂林市市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育局、市民政局、市衛(wèi)生健康委、市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局，選派18名業(yè)務(wù)骨干組成3個(gè)聯(lián)合督查組，分別赴17個(gè)縣（市、區(qū)）開展集中用餐單位食品安全實(shí)地督導(dǎo)檢查。

 

　　聯(lián)合督查通過實(shí)地查看、查閱臺(tái)賬、召開座談會(huì)等方式，督導(dǎo)檢查集中用餐單位食品安全問題專項(xiàng)治理行動(dòng)工作開展情況，著力于推動(dòng)部門聯(lián)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)齊抓共管，夯實(shí)屬地責(zé)任，掌握行動(dòng)進(jìn)度，查漏補(bǔ)缺。

 

　　督導(dǎo)檢查組根據(jù)《2023年縣（市、區(qū)）食品安全工作評(píng)議考核方案》的考核指標(biāo)要求，在每個(gè)縣（市、區(qū)）每個(gè)類型集中用餐單位食堂隨機(jī)抽取1家以上開展現(xiàn)場(chǎng)檢查?，F(xiàn)場(chǎng)重點(diǎn)檢查食堂信息公示、食品安全管理、場(chǎng)所和設(shè)備清潔維護(hù)、原料控制、加工制作等情況，以及督促相關(guān)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

 

　　對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的日管控、周排查、月調(diào)度制度落實(shí)不到位，以及三防設(shè)施不完善、留樣不規(guī)范、食物存儲(chǔ)方式不當(dāng)?shù)蕊L(fēng)險(xiǎn)隱患，督導(dǎo)檢查組均已將問題交辦至轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門，并督促整改落實(shí)。