近期，南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展市本級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢，涉及糧食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，茶葉及相關(guān)制品，炒貨食品及堅(jiān)果制品，淀粉及淀粉制品，豆制品，方便食品，水果制品，飲料，薯類和膨化食品，酒類，蛋制品，糕點(diǎn)，罐頭，食糖，蔬菜制品，水產(chǎn)制品，速凍食品，調(diào)味品，餐飲食品及食用農(nóng)產(chǎn)品等27類食品2045批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中合格樣品2027批次、不合格樣品18批次，情況通告如下：
一、江蘇永輝超市有限公司南京市雄州街道景蘭路分公司銷售的標(biāo)稱東臺(tái)海豐食品廠生產(chǎn)的棗腸（腌臘肉制品），過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、南京市江北新區(qū)佳萱小吃店銷售的油條，鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
三、南京愛斯米餐飲管理有限公司雨花分公司自消洗的復(fù)用餐具（杯子），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
四、高淳區(qū)舒明財(cái)水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
五、南京旺角之楓餐飲有限公司使用的雞蛋，恩諾沙星不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
六、南京亭松一餐飲管理有限公司金鷹世界廣場(chǎng)店使用的年糕片，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
七、江寧區(qū)誼晨蔬果店銷售的生姜，噻蟲胺不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
八、南京橋林大酒店有限公司使用的豆腐，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
九、玄武區(qū)咕卡餐飲店消洗的復(fù)用餐具（筷子），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十、南京市雨花臺(tái)區(qū)泰順飯店使用的生姜，毒死蜱不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十一、江蘇小廚娘餐飲管理有限公司瑞都店使用的豇豆，氧樂(lè)果不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十二、南京市高淳區(qū)月兵水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十三、棲霞區(qū)三零三二餐飲店使用的標(biāo)稱連云港市樂(lè)豪食品有限公司生產(chǎn)的關(guān)東煮海苔（原味），菌落總數(shù)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十四、秦淮區(qū)二偉九日東北燴菜館使用的大蔥，噻蟲嗪不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十五、南京羅汀餐飲管理有限公司銷售的饅頭，糖精鈉(以糖精計(jì))不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十六、南京市鼓樓區(qū)吳敏小吃店使用的生姜，噻蟲嗪不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十七、福滿樓（南京）餐飲服務(wù)有限公司使用的豆干，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十八、南京市江北新區(qū)楊雨宋芹小吃店銷售的無(wú)礬放心油條，鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
上述不合格食品詳細(xì)信息見附件。針對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已通知相關(guān)區(qū)局立即組織開展處置工作，采取下架召回不合格食品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。
特此通告。
南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2023年10月20日
地區(qū)：
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