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    澳門市政署公布第三季食品常規(guī)抽檢結(jié)果 合格率近九成九

    放大字體  縮小字體 時間:2023-10-31 16:38 來源:澳門食品安全資訊網(wǎng) 原文:
    核心提示:澳門市政署持續(xù)開展食品安全監(jiān)督抽檢工作,評估市售食品的食用風(fēng)險及衛(wèi)生狀況。今年第三季在本澳市面合共抽取了六百五十七個食品樣本進行檢測,整體合格率為98.9%。
       澳門市政署持續(xù)開展食品安全監(jiān)督抽檢工作,評估市售食品的食用風(fēng)險及衛(wèi)生狀況。今年第三季在本澳市面合共抽取了六百五十七個食品樣本進行檢測,整體合格率為98.9%。
     
      第三季合共抽檢六百五十七個食品樣本,包括三百八十個一般市售食品樣本和二百七十七個餐飲食品樣本,抽檢點涵蓋本澳各區(qū)食肆、外賣店、超級市場、雜貨店及百貨公司等。市政署對相關(guān)食品樣本進行了檢測,當中微生物檢測項目包括沙門氏菌屬、單核細胞增生李斯特氏菌、蠟樣芽孢桿菌等常見致病菌;化學(xué)檢測項目包括重金屬、食品添加劑及禁用物質(zhì)等;而輻射檢測項目則包括銫同位素和碘同位素等放射性物質(zhì)。
     
      在第三季度抽檢的食品樣本中,有七個樣本未能通過檢測,合格率近百分之九十九。未能通過檢測的樣本包括:四款即食食品樣本(手撕雞、涼拌青瓜手剝皮蛋、秘制口水雞、風(fēng)味無骨雞腳)檢出單核細胞增生李斯特氏菌,一款散裝章魚乾和一款散裝螺肉均檢出含過量防腐劑二氧化硫,以及一款預(yù)包裝蛋黃醬檢出含過量防腐劑山梨酸。其余六百五十個樣本的檢測結(jié)果均未見異常。
     
      市政署早前已對上述問題個案采取措施,即時要求涉事場所停止供應(yīng)及出售,并全面檢討及整頓食品處理流程及人員衛(wèi)生情況。同時,亦已發(fā)出新聞稿供公眾知悉,并派員進行復(fù)查及復(fù)檢工作,以確保食品安全。本年第三季食品常規(guī)抽檢結(jié)果已上載至市政署食安資訊網(wǎng) www.foodsafety.gov.mo ,歡迎市民查閱。
    日期:2023-10-31
     
     
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