本次活動以“尚儉崇信盡責(zé) 同心共護(hù)食品安全”為主題，首先由國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心風(fēng)險(xiǎn)交流部主任韓宏偉研究員帶來“食源性疾病預(yù)防與控制”科普講座。韓主任從食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)及個人如何進(jìn)行食源性疾病預(yù)防與控制兩方面，為現(xiàn)場觀眾講解了國家標(biāo)準(zhǔn)和個人如何共同維護(hù)食品安全的典型案例。

　　

　　

韓宏偉研究員進(jìn)行《食源性疾病預(yù)防與控制》講座

         隨后，由首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院路童老師就“食品標(biāo)簽中的秘密”開展科普講座。路老師通過與現(xiàn)場觀眾互動，教給現(xiàn)場大、小朋友如何認(rèn)識食品標(biāo)簽、看懂營養(yǎng)標(biāo)簽，學(xué)會科學(xué)地、正確地選擇食品，共享健康生活。

　　

　　路童老師進(jìn)行《食品標(biāo)簽中的秘密》講座 

　　為進(jìn)一步推動健康中國行動及北京市中小學(xué)生食品安全健康宣教工作的落實(shí)，第五屆北京市中小學(xué)生食育實(shí)踐活動于2023年4月啟動，來自北京市13個區(qū)的5000余名中小學(xué)生參加了此次活動。北京市科學(xué)技術(shù)研究院分析測試研究所連續(xù)三年負(fù)責(zé)開展“食品安全與營養(yǎng)實(shí)驗(yàn)挑戰(zhàn)賽”項(xiàng)目，通過挑戰(zhàn)賽項(xiàng)目增強(qiáng)同學(xué)們的食品安全意識和動手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，提高學(xué)生飲食與健康關(guān)注度，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。在市級評選現(xiàn)場，來自各區(qū)中小學(xué)的37支隊(duì)伍的一百余名小選手們參加了比賽。10月14日，獲得食品安全與營養(yǎng)實(shí)驗(yàn)挑戰(zhàn)賽一等獎的10支參賽隊(duì)伍的老師和同學(xué)們也來到了活動現(xiàn)場。由韓宏偉等專家給獲獎師生頒發(fā)了榮譽(yù)獎杯，并由獲獎學(xué)生開展了挑戰(zhàn)賽展示演示實(shí)驗(yàn)活動。

　

　　食品安全與營養(yǎng)實(shí)驗(yàn)挑戰(zhàn)賽教師頒獎 

　　

　　食品安全與營養(yǎng)實(shí)驗(yàn)挑戰(zhàn)賽學(xué)生頒獎

　　10月14日下午，活動還開展了學(xué)標(biāo)準(zhǔn)促健康知識競答、科普劇《細(xì)菌大作戰(zhàn)》展播等活動。

　

　　學(xué)標(biāo)準(zhǔn)促健康知識競答

　　食品安全宣傳周期間，由北京市衛(wèi)生健康委員會設(shè)計(jì)搭建的“食品四格漫畫展”還將在北京天文館B館一層“食品安全”專項(xiàng)展區(qū)進(jìn)行為期一周的展示。漫畫展圍繞“食物的故事”選題，面向全市13個區(qū)中小學(xué)生，共收集5000多幅漫畫作品，從中遴選出132幅優(yōu)秀成果進(jìn)行展示。同時，自制食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)科普小課堂視頻——《認(rèn)識酸奶中的小微生物大能量》《你真的會健康燒烤嗎？》《你了解食品添加劑嗎？》《即食海蜇中鋁超標(biāo)了嗎？檢測見分曉》《醬腌菜中亞硝酸鹽超標(biāo)了嗎？檢測見分曉》《有色飲料真的不健康嗎？》在北京日報(bào)社客戶端、北京晚報(bào)微博、《京報(bào)網(wǎng)》健康專欄進(jìn)行展播。

　　

　　食品四格漫畫展 

　

　　北京日報(bào)科普小課堂

　　食品安全事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系中華民族的未來。邁上全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家新征程，人民群眾對食品的需求從數(shù)量安全、質(zhì)量安全向新鮮、健康、營養(yǎng)拓展，本次活動的舉辦將有助于廣大人民群眾進(jìn)一步提升食品安全素養(yǎng)，培養(yǎng)營養(yǎng)健康意識，共同守護(hù)“舌尖上的安全”，從而使人民群眾的獲得感、幸福感、安全感更加充實(shí)、更有保障、更可持續(xù)。