本次行動,一是全面覆蓋。對全市2254家學校(幼兒園)食堂和校外供餐單位開展全方位、全覆蓋監(jiān)督檢查。二是突出重點。堅持問題導向,重點監(jiān)督檢查經營許可、范圍經營、健康管理等情況,嚴查進貨查驗、加工制作、分裝配送、清洗消毒、食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)。三是壓死責任。壓實食品安全主體責任、包保責任和屬地監(jiān)管責任,確保嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度。四是強化抽檢。加大食品安全監(jiān)督抽檢力度,對抽檢不合格的,嚴格做到風險控制、原因排查、整改復查、行政處罰和信息公開“五個到位”。五是嚴查不法。發(fā)現問題隱患,督促整改到位;嚴厲查處食品安全違法違規(guī)行為,全力守護校園食品安全底線,確保廣大師生飲食安全。
