在市場(chǎng)監(jiān)督管理總局組織開(kāi)展的食品安全抽檢發(fā)現(xiàn)我省3批次不合格食品，涉及3家經(jīng)營(yíng)單位。現(xiàn)將有關(guān)核查處置情況通告如下：

 

　　一、抽樣單編號(hào)為GBJ23000000003130122ZX的油條風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況

 

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　　會(huì)澤石河油條店加工銷售的油條，經(jīng)檢驗(yàn)，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　（二）經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制情況

 

　　經(jīng)調(diào)查，會(huì)澤石河油條店共加工銷售該批次油條15根，共計(jì)0.6公斤，貨值30元，已銷售15根，庫(kù)存0根。當(dāng)事人已張貼召回公告，由于油條屬于即食、短保質(zhì)期食品，故未能召回。

 

　?。ㄈ┙?jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)核查處置情況

 

　　1.會(huì)澤石河油條店加工銷售不合格油條的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（四）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定予以處罰。鑒于當(dāng)事人在案件調(diào)查過(guò)程中積極配合調(diào)查，能如實(shí)陳述違法事實(shí)，并積極整改。根據(jù)過(guò)罰相當(dāng)?shù)脑瓌t，依照《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第六條和第三十二條之規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人作出責(zé)令改正，并罰款1000元的行政處罰。

 

　　2.會(huì)澤石河油條店采取的整改措施：立即停止加工銷售不合格食品，認(rèn)真分析查找不合格的原因；加強(qiáng)對(duì)食品安全相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，提高食品安全意識(shí)。會(huì)澤石河油條店已于2023年4月10日提交排查整改報(bào)告。

 

　　二、抽樣單編號(hào)為GBJ23000000003130124ZX的油條風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況

 

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　　會(huì)澤尚儀小吃店加工銷售的油條，經(jīng)檢驗(yàn)，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　?。ǘ┙?jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制情況

 

　　經(jīng)調(diào)查，會(huì)澤尚儀小吃店共加工銷售該批次油條20根，共計(jì)0.8公斤，貨值40元，已銷售20根，庫(kù)存0根。當(dāng)事人已張貼召回公告，由于油條屬于即食、短保質(zhì)期食品，故未能召回。

 

　?。ㄈ┙?jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)核查處置情況

 

　　1.會(huì)澤尚儀小吃店加工銷售不合格油條的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（四）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定予以處罰。鑒于當(dāng)事人在案件調(diào)查過(guò)程中積極配合調(diào)查，能如實(shí)陳述違法事實(shí)，并積極整改。根據(jù)過(guò)罰相當(dāng)?shù)脑瓌t，依照《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第六條和第三十二條之規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人作出責(zé)令改正，并罰款1000元的行政處罰。

 

　　2.會(huì)澤尚儀小吃店采取的整改措施：立即停止加工銷售不合格食品，認(rèn)真分析查找不合格的原因；規(guī)范加工制作流程，嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑“五專”管理制度，并按要求建立食品添加劑購(gòu)買(mǎi)使用臺(tái)賬；加強(qiáng)對(duì)食品安全相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，提高食品安全意識(shí)。會(huì)澤尚儀小吃店已于2023年4月18日提交排查整改報(bào)告。

 

　　三、抽樣單編號(hào)為GBJ23000000003130125ZX的油條風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況

 

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　　會(huì)澤怡旺園餐館加工銷售的油條，經(jīng)檢驗(yàn)，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　?。ǘ┙?jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制情況

 

　　經(jīng)調(diào)查，會(huì)澤怡旺園餐館共加工銷售該批次油條20根，共計(jì)0.8公斤，貨值40元，已銷售20根，庫(kù)存0根。當(dāng)事人已張貼召回公告，由于油條屬于即食、短保質(zhì)期食品，故未能召回。

 

　?。ㄈ┙?jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)核查處置情況

 

　　1.會(huì)澤怡旺園餐館加工銷售不合格油條的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（四）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定予以處罰。鑒于當(dāng)事人在案件調(diào)查過(guò)程中積極配合調(diào)查，能如實(shí)陳述違法事實(shí)，并積極整改。根據(jù)過(guò)罰相當(dāng)?shù)脑瓌t，依照《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第六條和第三十二條之規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人作出責(zé)令改正，并罰款1000元的行政處罰。

 

　　2.會(huì)澤怡旺園餐館采取的整改措施：立即停止加工銷售不合格食品，認(rèn)真分析查找不合格的原因；規(guī)范加工制作流程，嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑“五專”管理制度，并按要求建立食品添加劑購(gòu)買(mǎi)使用臺(tái)賬；加強(qiáng)對(duì)食品安全相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，提高食品安全意識(shí)。會(huì)澤怡旺園餐已于2023年4月20日提交排查整改報(bào)告。

 

　　云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2023年7月27日