根據(jù)天貓發(fā)布的研究數(shù)據(jù)顯示，功能食品未來幾年有望達到5000億元市場規(guī)模，廣闊的前景促使行業(yè)快速發(fā)展。相對其他行業(yè)來說，食品行業(yè)技術(shù)投入較少，創(chuàng)新較少。而對于快速發(fā)展的功能食品來說，技術(shù)投入與創(chuàng)新才是發(fā)展的關(guān)鍵，同時需要深入的基礎(chǔ)研究與嚴謹?shù)目茖W循證做支撐。
在此背景下，由食品伙伴網(wǎng)主辦的“2023功能食品產(chǎn)業(yè)大會”將于9月6-8日在上海舉辦。本次論壇將以“科學循證，技術(shù)創(chuàng)新”為主題，共同探討功能食品行業(yè)前沿研究，行業(yè)法規(guī)，創(chuàng)新技術(shù)，搭建一個行業(yè)內(nèi)自由交流、信息分享、合作的平臺，促進功能食品行業(yè)的良性發(fā)展。
01、會議概況
會議時間：2023年9月6-8日（6日全天報到）
會議地點：上海虹橋西郊假日酒店
主辦單位：食品伙伴網(wǎng)
02、會議議題
研發(fā)+
# 感官科學助力功能食品回歸“好吃”本質(zhì)
# 多角度評價，功能食品配方開發(fā)
# 功能食品如何做好科學循證？
# 多維度篩選，功能食品可用原料
# 功能食品研發(fā)、標簽標識與宣傳中法規(guī)要求
功能+
# 功能食品原料如何賦能口服美容產(chǎn)品
# 體重管理產(chǎn)品開發(fā)中的關(guān)注要素
# 傳統(tǒng)滋補，如何站上“功能”風口
# 萬億睡眠市場，產(chǎn)品如何賦能
# 功能食品如何創(chuàng)造情緒價值
創(chuàng)新熱點
# 始于腸道，關(guān)注益生菌的更多可能
# 技術(shù)創(chuàng)新，打造藥食同源產(chǎn)品創(chuàng)新
# 突破性功能食品原料帶來的產(chǎn)品創(chuàng)新
# 探索健康需求下的“減糖”風口
# 原料賦能，產(chǎn)品創(chuàng)新熱點
產(chǎn)品視角
# “小”功能，“大”趨勢
# 基礎(chǔ)營養(yǎng)，不容忽視
# 健康食品零食化的探索
# 談“糖”色變，食品飲料如何減糖不減味
# “躺瘦”的年輕人，如何“養(yǎng)肥”百億市場
題目以終版日程為準
03、會議亮點
行業(yè)前沿話題
√新趨勢、新技術(shù)、新賽道
30+行業(yè)專家，20+熱點議題
√聚焦研發(fā)
產(chǎn)業(yè)讀物發(fā)布
√《2023功能食品產(chǎn)業(yè)白皮書》
√《2023益生菌產(chǎn)業(yè)白皮書》
專業(yè)企業(yè)展臺
√聚焦行業(yè)企業(yè)，展示原料、技術(shù)、服務(wù)
營養(yǎng)優(yōu)選：
√優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品征集展示
大會中設(shè)置“營養(yǎng)優(yōu)選”產(chǎn)品展覽展示區(qū)及“營養(yǎng)優(yōu)選”盲盒體驗，可以充分展示產(chǎn)品，做到優(yōu)質(zhì)傳播。
04、參會對象
功能食品生產(chǎn)銷售企業(yè)、代工企業(yè)研發(fā)人員
科研院所技術(shù)人員
政府監(jiān)管機構(gòu)單位相關(guān)人員
協(xié)會（學會）等社會組織相關(guān)負責人
05、參會費用
標準費用：2800元/人
早鳥優(yōu)惠價：2400元/人（8月15日前報名付款）
同一單位三人及以上參會可享受優(yōu)惠價格2000元/人。
費用包括：費用包含參會費、參會資料費、會議期間2天午餐費等,住宿費、交通費自理。
06、會務(wù)組
聯(lián)系人:胡老師 18153592317（微信同號）
地區(qū)：
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