為統(tǒng)籌做好2023年中高考期間全縣食品安全監(jiān)管工作，給廣大考生創(chuàng)造良好的備考環(huán)境，萍鄉(xiāng)市蓮花縣市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視、提早介入、主動(dòng)作為，采取有力措施開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，筑牢安全防火墻，為莘莘學(xué)子保駕護(hù)航。

 

　　一是“一把手”親自掛帥出征，從源頭把控食品安全。局主要負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)相關(guān)監(jiān)管人員到學(xué)校食堂，以食品采購(gòu)索證索票、貯存保管、操作加工、餐用具清洗消毒、冷庫(kù)使用、食品留樣管理等重點(diǎn)事項(xiàng)，以衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員健康、食品加工配送等重點(diǎn)環(huán)節(jié)開(kāi)展檢查。

 

　　二是加強(qiáng)市場(chǎng)巡查，在流通環(huán)節(jié)把控食品安全。對(duì)校園周邊食品店、餐飲店等各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)單位加強(qiáng)監(jiān)管，重點(diǎn)檢查進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)賬、食品加工過(guò)程關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、相關(guān)經(jīng)營(yíng)證照、食品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告、食品標(biāo)簽等內(nèi)容，督促經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)。

 

　　三是強(qiáng)化專(zhuān)人專(zhuān)職，在學(xué)校食堂把控食品安全。派駐專(zhuān)人在蓮花中學(xué)、蓮花中專(zhuān)、明珠學(xué)校進(jìn)行食品安全駐點(diǎn)保障工作，重點(diǎn)對(duì)食品加工、餐具的消毒、食堂的環(huán)境衛(wèi)生、食材的感觀性狀、食品的溯源、票據(jù)及相關(guān)記錄等進(jìn)行全程監(jiān)督檢查，嚴(yán)禁使用進(jìn)貨渠道來(lái)源不明、過(guò)期變質(zhì)、“三無(wú)”等不合格食品及食品原材料，保障中高考學(xué)校食堂飲食安全。

 

　　下一步，萍鄉(xiāng)市蓮花縣局將繼續(xù)重點(diǎn)針對(duì)中高考期間學(xué)校食堂和考生食品安全等開(kāi)展各項(xiàng)檢查和保障工作，做好中高考、食品安全值班值守，運(yùn)用市場(chǎng)監(jiān)管職能，堅(jiān)決有力保障中高考順利進(jìn)行。