“紅日初升，其道大光”，為做好2023年度高考食品安全保障工作，六安市市場監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局高度重視、精心部署、有序巡查，圓滿完成高考期間對8家定點接待酒店的監(jiān)督檢查，1390名考生的食品安全保障工作。

 

　　精心謀劃部署。召開專題會議傳達學(xué)習(xí)上級會議精神，制定高考食品安全保障方案和應(yīng)急預(yù)案，成立駐點保障、應(yīng)急處理、市場巡查等6個工作小組，明確任務(wù)，區(qū)分責任。組織簽訂食品安全承諾書，開展從業(yè)人員崗位培訓(xùn)，提前介入開展監(jiān)督檢查，下達監(jiān)督檢查建議書8份，整改問題24個，進一步增強食品安全意識，提升食品安全保障能力。

 

　　全程跟蹤保障。選派工作16名工作人員24小時駐點保障，嚴格菜單審核，全程督導(dǎo)定點接待單位嚴格落實日管控、進貨查驗、食品留樣、清洗消毒等制度，進一步管控風險，消除隱患。同時，強化技術(shù)支撐，成立2個流動快速檢測點，抽檢食材76批次，增強工作的靶向性和實效性。

 

　　及時總結(jié)提升。保障任務(wù)結(jié)束后，對相關(guān)資料進行歸類存檔，召開高考餐飲保障總結(jié)會議，總結(jié)經(jīng)驗，查找問題、分析不足，制定整改措施，促進重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障水平不斷提升。（開發(fā)區(qū)分局）