為更好將《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》落到實(shí)處，五常市市場(chǎng)監(jiān)管局成立了制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，副組長(zhǎng)由分管副局長(zhǎng)擔(dān)任，成員由食品股等相關(guān)股室負(fù)責(zé)人及30個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)組成，制定下發(fā)了《五常市制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)工作實(shí)施方案》。

 

　　為加大宣傳力度，五常市市場(chǎng)監(jiān)管局設(shè)計(jì)印制“反浪費(fèi)”宣傳海報(bào)1500份，將“豪爽有度、節(jié)約無價(jià)”“小盤菜”“小份菜”等理念融合到“反浪費(fèi)”主題宣傳海報(bào)中；印制彩色宣傳提示語1500份，發(fā)放至餐飲單位，提醒消費(fèi)者“理智點(diǎn)餐”“杜絕浪費(fèi)”“打包帶走”“人走桌清”；制作“反浪費(fèi)”宣傳條幅40個(gè)，30個(gè)轄區(qū)市場(chǎng)所共同懸掛。

 

　　為擴(kuò)大宣傳影響，制作了“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)、敬惜一粒米”主題宣傳片，在微信公眾平臺(tái)發(fā)布，同時(shí)還發(fā)布了《餐飲服務(wù)提供者反餐飲浪費(fèi)倡議書》《致廣大市民反餐飲浪費(fèi)倡議書》等相關(guān)宣傳材料，舉全局之力推廣，動(dòng)員全民共同倡導(dǎo)“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的良好社會(huì)風(fēng)氣。

 

　　為形成宣傳氛圍，3月5日在五常市政府廣場(chǎng)與市局同步開展了“守護(hù)食品安全，反對(duì)餐飲浪費(fèi)”宣傳活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放反餐飲浪費(fèi)倡議書2000份，懸掛反餐飲浪費(fèi)主題條幅6個(gè)。同時(shí)，30個(gè)轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所將倡議書以群發(fā)形式發(fā)到餐飲業(yè)戶微信群里，多措并舉、多點(diǎn)開花，通過動(dòng)員轄區(qū)內(nèi)業(yè)戶利用顯示屏循環(huán)播放宣傳標(biāo)語，懸掛宣傳條幅等宣傳形式，廣泛進(jìn)行制止餐飲浪費(fèi)宣傳。

 

　　從目前情況看，五常市大部分餐飲單位在餐廳經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置張貼了反浪費(fèi)宣傳海報(bào)、提示語、倡議書等，能主動(dòng)提醒顧客適量點(diǎn)餐，積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”等，主動(dòng)提供打包服務(wù)，個(gè)別“反浪費(fèi)”意識(shí)不強(qiáng)的問題單位已進(jìn)行督導(dǎo)提醒。

 

　　下一步，五常市市場(chǎng)監(jiān)管局將重點(diǎn)檢查懲戒餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者在食品經(jīng)營(yíng)過程中造成嚴(yán)重餐飲浪費(fèi)的行為，繼續(xù)加大宣傳力度，倡導(dǎo)全市廣大群眾積極參與到“制止餐飲浪費(fèi)”專項(xiàng)行動(dòng)中，爭(zhēng)做抵制浪費(fèi)、愛糧節(jié)糧的踐行者，健康餐飲、文明生活的倡導(dǎo)者，傳承美德、弘揚(yáng)新風(fēng)的推動(dòng)者。

 

　　供稿：餐飲處