食品伙伴網(wǎng)訊 2023年4月食品行業(yè)輿情信息如下：
4月初，據(jù)媒體報道，有杭州吾尚食品有限公司員工爆料，稱該企業(yè)生產(chǎn)乳酸菌飲料和鈣奶過程中，存在臨期商品回收后篡改生產(chǎn)日期再銷售，臨期商品及殘次品拆除包裝后作為原料再加工的行為。多段據(jù)稱是內(nèi)部員工拍攝的視頻中，顯示了車間內(nèi)多名工人擦去生產(chǎn)日期和回收殘次品的過程。
隨后，當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門、涉事企業(yè)均做出回應。
4月3日，桐廬市場監(jiān)督管理官微通報稱，2023年3月19日，根據(jù)線索，桐廬縣市場監(jiān)督管理局會同桐廬縣公安局對杭州吾尚食品有限公司進行現(xiàn)場檢查。經(jīng)初步核查，發(fā)現(xiàn)該企業(yè)涉嫌存在將保質(zhì)期尚未到期的產(chǎn)品拆除包裝后作為原料再加工生產(chǎn)的情況。2023年3月20日，桐廬縣市場監(jiān)督管理局接到舉報，反映杭州吾尚食品有限公司存在臨期商品篡改生產(chǎn)日期再銷售等違法行為，并提供了相關視頻資料。對于舉報人反映的情況及提供的視頻，桐廬縣市場監(jiān)督管理局正在調(diào)查核實中。
4月3日、4日，涉事企業(yè)連續(xù)兩天發(fā)布聲明回應，聲明稱，媒體報道中引用的多段視頻內(nèi)容，與事實有出入。其中關于“篡改保質(zhì)期”的內(nèi)容，真實情況是：由于噴碼機電眼感應或噴頭堵塞產(chǎn)生生產(chǎn)日期噴印不良品，公司在生產(chǎn)過程中就會及時返工并進行重新噴印處理，或在產(chǎn)成品檢驗中發(fā)現(xiàn)噴碼有問題的，也會返回車間進行返工處理。以上行為均屬于對生產(chǎn)過程中的不合格品進行合規(guī)性處理作業(yè)，并非“篡改產(chǎn)期再銷售”。報道中關于“發(fā)霉變質(zhì)的殘次品變身‘回料’再加工”的內(nèi)容，是人為惡意剪輯所為，有明顯拼接、剪輯痕跡，視頻畫面也有明顯的后期制作現(xiàn)象，并也無法證明有“殘次品變身‘回料’再加工”的情況。此外，報道中“使用回料‘成品率’超100%”的表述與事實不符。成品率因公司在配方設計中會對蛋白質(zhì)含量等國家標準要求的項目進行加嚴要求，實際配方高于國家標準。同時在生產(chǎn)操作中每罐定容量需人員檢查，因罐體高大，可能出現(xiàn)定容量略偏高的情況，但因配方設計本就高出國家標準，所以在生產(chǎn)無異常的情況下，成品率出現(xiàn)略偏高的情況屬于正常，成品符合國家標準，并非殘次品回收導致。
2、景區(qū)奶茶店使用霉變竹筒？官方通報：已立案調(diào)查
最近，“竹筒奶茶”成了奶茶界的新網(wǎng)紅，在全國多地爆紅，相關話題頻繁登陸微博熱搜。其中，4月10日，“景區(qū)奶茶店清洗發(fā)霉的竹筒裝奶茶”的話題引發(fā)網(wǎng)友廣泛關注。
據(jù)悉，4月9日，有網(wǎng)友發(fā)視頻稱，浙江杭州某景區(qū)內(nèi)有奶茶店用霉變竹筒，簡單清洗后回收裝奶茶賣給顧客。目擊者張先生稱，看見有人在刷竹筒，且用水也不是流動水，環(huán)境很臟。12315工作人員稱，這是存在食品安全隱患的，可以告知相關情況，會交辦給當?shù)厥袌霰O(jiān)管局。
4月10日晚間，杭州市臨平區(qū)人民政府新聞辦公室官方微博發(fā)布通報稱，4月10日下午，網(wǎng)友通過視頻平臺反映，塘棲景區(qū)某奶茶店存在食品衛(wèi)生問題。獲悉相關視頻內(nèi)容后，臨平區(qū)市場監(jiān)管局迅速開展實地調(diào)查，目前已立案，涉事奶茶店已停業(yè)，后續(xù)調(diào)查情況將及時向社會公布。
3、游客在長沙遭遇“麻辣燙刺客” 當?shù)赝▓?/strong>
4月下旬，“游客在長沙路邊攤買麻辣燙被收86元”的話題引發(fā)關注。
據(jù)悉，4月22日，有網(wǎng)友發(fā)布一則視頻，在湖南長沙太平街路口，一對山東游客與路邊攤的麻辣燙小販起糾紛：游客表示在路邊攤買了一碗麻辣燙，價格是86元，其中一個小小的魷魚須價格是3元，一段2-3厘米的鴨腸也是3元，質(zhì)疑價格過于離譜。警察到場后稱游客和攤販是消費糾紛，屬于市場行為，不歸警方處理。僵持之下，當事男游客表示心寒，但也不予追究了。事件一經(jīng)報道，引發(fā)網(wǎng)友廣泛關注。
對此，4月23日，長沙天心區(qū)市場監(jiān)管局回應稱，涉事攤主是一名流動攤販，在工作人員趕到現(xiàn)場時已離開該區(qū)域，他們將繼續(xù)尋找，依法依規(guī)進行處理，下一步，將加大對流動攤販的整治和市場監(jiān)管，維護好市場秩序和消費者權益。
4月24日，長沙市天心區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合長沙市天心區(qū)城市管理綜合執(zhí)法大隊就上述事件發(fā)布情況通報稱，4月22日，網(wǎng)民反映有顧客在天心區(qū)云璽潮匯樓下與一售賣麻辣燙的流動攤販因價格問題發(fā)生爭執(zhí)。天心區(qū)市場監(jiān)督管理局、天心區(qū)城市管理綜合執(zhí)法大隊獲悉情況后依法開展調(diào)查處置。天心區(qū)城市管理綜合執(zhí)法大隊對該流動攤販非法從事設攤經(jīng)營的行為，已依據(jù)《長沙市城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理辦法》的相關規(guī)定責令改正并處罰；天心區(qū)市場監(jiān)督管理局對該流動攤販在經(jīng)營活動中存在未明碼標價的行為，已依據(jù)《中華人民共和國價格法》進行處置。
4、“羊湯館擺2瓶過期果汁被罰5萬”引關注 官方回應
近日，“羊湯館擺2瓶過期果汁被罰5萬”的話題引發(fā)關注。
據(jù)悉，遼寧鞍山的羊湯館店主爆料稱，因經(jīng)營的羊湯館冷柜中有2瓶過期4天的生榨果汁，鐵東區(qū)市場監(jiān)督管理局對其作出罰款5萬元的行政處罰，而2瓶果汁的售價只有10塊錢，他認為這是在擾亂營商環(huán)境。對此，4月17日，鐵東區(qū)市場監(jiān)管局工作人員在采訪中回應稱，事發(fā)時該店主不配合執(zhí)法，食品安全是重中之重，其不符合從輕或者減輕行政處罰的條款。隨后，事件經(jīng)過媒體報道，引發(fā)廣大網(wǎng)友關注。
4月19日凌晨，鞍山鐵東區(qū)對此進行了回應，該羊湯館存在經(jīng)營過期飲料違法行為?？紤]到經(jīng)營者是初次違法，鐵東區(qū)市場監(jiān)管局擬給予其50000元罰款的從輕處罰告知。
回應中提及，此事在網(wǎng)絡引起關注后，鐵東區(qū)委、區(qū)政府高度重視，市場監(jiān)管部門意識到改進工作作風的重要性，經(jīng)營者也深刻認識到自身的錯誤。市場監(jiān)管部門表示，要引以為戒、舉一反三，在依規(guī)執(zhí)法的同時杜絕機械執(zhí)法，對沒有造成嚴重后果和危害的問題，更加體現(xiàn)執(zhí)法溫度和人性化。
近日，上海市市場監(jiān)督管理局公布一則行政處罰信息顯示，自嗨鍋關聯(lián)公司上海梅凌餐飲管理有限公司因發(fā)布違背社會良好風尚的廣告被罰款80萬元。
行政處罰決定書顯示，當事人為推銷自嗨鍋，在“自嗨鍋旗艦店”發(fā)布標題含“致富款花蛤粉”的商品廣告，在商品主圖及詳情頁面中多次出現(xiàn)“標價176萬致富款花蛤粉”字樣的圖片，并在詳情頁面配有“女子疑吃自熱火鍋后去世？警方鑒定：不排除因食用導致急性食物中毒死亡可能家屬索賠176萬”等內(nèi)容的圖片。當事人發(fā)布上述廣告的行為，違反《中華人民共和國廣告法》第九條第七項“廣告不得有下列情形：（七）妨礙社會公共秩序或者違背社會良好風尚”之規(guī)定。
據(jù)悉，今年2月10日，“女子疑吃自熱火鍋去世”的話題上百度熱搜。據(jù)報道，一女子疑似吃自熱火鍋時食物中毒，不幸去世，家屬協(xié)商無果后提出索賠176萬元。
隨后，3月2日，自嗨鍋又因“176萬致富款花蛤粉”被指侮辱死者陷入輿論風波。據(jù)悉，在某電商平臺，一家售賣“自嗨鍋蒜香花蛤粉”的旗艦店將店內(nèi)同款產(chǎn)品的宣傳圖片標注為“標價176萬致富款花蛤粉”，頁面下方還顯示了“蒜香花蛤粉事件情況說明”的圖片，內(nèi)容為“女子疑吃自熱火鍋后去世”的相關報道。
對此，自嗨鍋的客服人員回應稱“這不是宣傳圖”，并表示該描述和圖片是對相關事件的“調(diào)侃”，是為了讓客戶更直觀地了解事件的真實情況。
3月4日，自嗨鍋官方微博發(fā)布致歉聲明稱，該事件系公司旗下一家直營店運營人員非理性的情緒宣泄行為，公司對此深表歉意，公司當前已第一時間按照公司管理規(guī)定責令涉事店鋪內(nèi)部整頓，對該店鋪負責人及相關涉事人員予以辭退等處理。
近日，上海某品牌管理有限公司因虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳，被上海市黃浦區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款20萬元。
處罰詳情顯示，黃浦區(qū)市場監(jiān)督管理局接線索要求對“****”飲品店銷售天價魚子醬拇指檸檬茶飲品進行核查，執(zhí)法人員現(xiàn)場查見當事人店鋪價目表中有“魚子醬拇指檸檬茶 ?300RMB”的飲品。當事人在其商業(yè)宣傳活動中均發(fā)布含有“用800一斤澳洲魚子醬檸檬做的茶”等內(nèi)容，經(jīng)核實，上述檸檬茶原料為黑皮魚子醬拇指檸檬與粉皮魚子醬拇指檸檬，進價分別為150元/斤及60元/斤，兩種原料檸檬價格均遠低于其宣稱的“800一斤”。當事人關于原料價格的宣傳與實際進貨價格不符。
7、游客買到變質(zhì)涼皮還遭辱罵 各方回應
4月上旬，有游客稱，在山東菏澤曹州牡丹園內(nèi)買到變質(zhì)涼皮，商家據(jù)不承認而且態(tài)度惡劣，當著園區(qū)消費者維權服務站工作人員的面依然態(tài)度囂張，揚言“就是不退錢，大不了門市不干”，還威脅辱罵該游客。
對此，4月13日，菏澤市文旅局回應稱，當天就得知此事并將涼皮送檢，該店鋪其他證件都是齊全的，目前正在等待食品檢測結果，會積極配合相關部門的工作。
隨后，涉事景區(qū)通報此事稱，因不文明經(jīng)營、言語粗暴等問題，售變質(zhì)涼皮辱罵游客商戶被清退出景區(qū)。
近日，有網(wǎng)友爆料稱，廣東深圳龍華區(qū)大浪街道一家石鍋魚店后廚環(huán)境臟亂差，不僅操作臺上十分油膩、地面上滿是污水，而且墻壁上還爬滿蟑螂。網(wǎng)友表示，自己是店里的廚師，看不下去才選擇曝光，此前多次和老板溝通過老板都不聽，目前已經(jīng)被開除。
4月10日，據(jù)深圳市場監(jiān)督局消息，經(jīng)核查，涉事店鋪為深圳市龍華區(qū)大浪街道X記九X寨石鍋魚店。該店鋪后廚整體衛(wèi)生環(huán)境不符合相關要求，存在食品安全風險隱患，主要表現(xiàn)為：設施設備較為陳舊，地面排水設施不暢造成積水，清洗水池不符合標準要求，加工區(qū)域臺面及墻面油污沉積，冰箱貯存的食品原材料生熟混放，冰箱內(nèi)食材血漬清理不及時，后廚員工未辦理健康證等。龍華監(jiān)管局已根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》相關規(guī)定，依法對該店鋪進行查封處理，現(xiàn)場開具責令整改通知書，責令該店鋪停業(yè)整改，并已立案調(diào)查。
據(jù)報道，根據(jù)最新發(fā)布的《食品安全國家標準 食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等112種農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763.1—2022），韭菜中的農(nóng)藥殺菌劑“腐霉利”的殘留限量標準，從之前的0.2mg/kg上調(diào)為5mg/kg，該標準自2023年5月11日起正式實施。事件一經(jīng)報道，引發(fā)網(wǎng)友廣泛關注。
3月底，國家農(nóng)藥殘留標準審評委員會相關負責人對此進行回應。
他表示，1993年我國批準腐霉利在韭菜上登記使用，但當時風險評估科研基礎薄弱，一直沒有制定韭菜中腐霉利殘留限量標準。本世紀初，由于缺乏農(nóng)藥殘留試驗數(shù)據(jù)，我國在制定農(nóng)藥殘留限量標準時，將國際食品法典（CAC）相關標準作為參考依據(jù)。但因CAC沒有韭菜中腐霉利殘留限量標準，當時引用了CAC洋蔥中腐霉利殘留限量標準0.2毫克/千克，作為我國韭菜中腐霉利殘留限量標準，并于2005年發(fā)布，一直沿用至今。
按照“最嚴謹?shù)臉藴?rdquo;要求，考慮到原標準引用的是洋蔥而不是韭菜的限量，2020年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動韭菜中腐霉利殘留限量標準修訂工作。同時，考慮到美國等西方國家沒有食用韭菜的習慣，美國未制定相關限量；與我國膳食結構相近的日本、韓國韭菜中腐霉利的殘留限量均為5毫克/千克，將韭菜中腐霉利的殘留限量標準調(diào)整為5毫克/千克。
總的來說，韭菜中腐霉利殘留限量標準修訂程序規(guī)范、數(shù)據(jù)充分、方法嚴謹，能夠有效保障消費者食用安全。
10、“赤腳踩的茶葉”引熱議
4月8日，一位短視頻博主發(fā)布的一段視頻引起網(wǎng)友熱烈討論。視頻顯示，湖南一村民扶著凳子，赤著雙腳反復踩捻茶葉。網(wǎng)友看后表示這樣的茶葉不敢喝。
據(jù)悉，這是湖南部分地區(qū)一直保留的傳統(tǒng)制茶工藝。平江當?shù)夭柁r(nóng)陳先生稱，因為使用一芽兩葉或一芽三葉的鮮葉原料制作“煙茶”，所以才產(chǎn)生了用腳揉制的方法。即使到現(xiàn)在，大部分平江人保留著喝“煙茶”的習慣，特別是老人家，認為用腳揉捻出的茶葉才是正宗的。按照傳統(tǒng)，制茶前要燒香拜茶神，而且制茶人還要用香灰洗腳，保證腳的干凈。
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