為進(jìn)一步規(guī)范冷粉小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為，切實(shí)保障人民群眾食品安全，強(qiáng)化食品安全源頭管控，提高食品安全意識(shí)，近日，景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)管執(zhí)法稽查局聯(lián)合市檢驗(yàn)檢測中心對全市冷粉小作坊開展“回頭看”專項(xiàng)行動(dòng)，并進(jìn)行監(jiān)督抽檢。

 

　　一是加強(qiáng)監(jiān)督檢查。此次專項(xiàng)檢查突出重點(diǎn)，全面排查潛在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，重點(diǎn)查處無證經(jīng)營、經(jīng)營環(huán)境差、索證索票不全、食品貯存條件差、加工條件差等行為，嚴(yán)禁使用來歷不明的原料進(jìn)行加工。

 

　　二是嚴(yán)查食品添加劑使用情況。要求冷粉小作坊嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑“五專”管理制度，建立“三定三查一檢”制度，明示食品添加劑的名稱和使用量，嚴(yán)厲打擊超范圍、超限量使用食品添加劑的違法行為。

 

　　三是強(qiáng)化監(jiān)督抽檢。同時(shí)由市檢驗(yàn)檢測中心對冷粉小作坊內(nèi)生產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽檢提高靶向性，下一步將對抽檢不合格的小作坊依法查處，切實(shí)保障民生福祉。

 

　　截至目前，市市場監(jiān)管執(zhí)法稽查局共出動(dòng)執(zhí)法人員二十余人次，對全市各冷粉小作坊進(jìn)行檢查。下一步，我局將筑牢食安關(guān)卡，深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，從嚴(yán)、從重、從快查處違法違規(guī)行為，把“守護(hù)安全責(zé)任”扛在肩上，把“群眾利益訴求”放在心上，集中力量，重拳出擊。