為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管工作，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患問題。近日，漳縣貴清山鎮(zhèn)市場監(jiān)管所對鎮(zhèn)中學(xué)食堂及校園周邊食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

 

　　檢查過程中，執(zhí)法人員針對問題查隱患、提要求、促整改。對學(xué)校校長落實(shí)主體責(zé)任、建立健全食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)、制定應(yīng)急預(yù)案、落實(shí)專人陪餐制度等方面提出明確了要求；對食堂經(jīng)營方原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工制作流程、餐具清洗消毒、從業(yè)人員健康監(jiān)測、食品添加劑管理、食品留樣、營養(yǎng)餐供應(yīng)等環(huán)節(jié)進(jìn)行了重點(diǎn)檢查；對校園周邊餐飲、食品經(jīng)營店進(jìn)行重點(diǎn)整治，嚴(yán)查無照無證經(jīng)營、索證索票制度未落實(shí)、明碼標(biāo)價(jià)不規(guī)范等違法行為。

 

　　通過專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步提高了學(xué)校履行食品安全第一責(zé)任人意識和食品經(jīng)營者守法意識。下一步，我們將持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管力度，督促跟進(jìn)排查問題的整改落實(shí)情況，嚴(yán)厲打擊各類違法行為，切實(shí)保障全校師生舌尖上的安全。