香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）一月十三日指示業(yè)界暫停進(jìn)口法國(guó)水域56.09.3 Rivière de Crac'h-Les Presses出產(chǎn)的生蠔。業(yè)界如持有受影響產(chǎn)品，應(yīng)立即停止使用或出售。
中心發(fā)言人說：「中心接獲歐洲聯(lián)盟委員會(huì)食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)的通報(bào)，指產(chǎn)自法國(guó)水域56.09.3 Rivière de Crac'h-Les Presses的即食生蠔被驗(yàn)出含有諾如病毒，當(dāng)局亦已關(guān)閉有關(guān)水域。中心初步調(diào)查顯示本港進(jìn)口商『M&C Asia Limited』曾進(jìn)口涉事生蠔。為審慎起見，中心即時(shí)暫停進(jìn)口及在港出售該水域出產(chǎn)的生蠔，并指示該進(jìn)口商停售及下架有關(guān)生蠔?！?/div>
發(fā)言人表示，中心初步調(diào)查顯示該進(jìn)口商曾進(jìn)口九點(diǎn)五公斤受影響生蠔，部分分銷至一食肆并已食用，其余則已經(jīng)銷毀。業(yè)界如持有其他來自受影響區(qū)域的產(chǎn)品，應(yīng)立即停售。
發(fā)言人指出，由于蠔只以過濾大量海水的方式進(jìn)食，如果養(yǎng)蠔或采蠔的水域水質(zhì)帶有病原體，這些物質(zhì)便會(huì)在蠔的體內(nèi)積聚。生或未徹底煮熟的蠔是高風(fēng)險(xiǎn)食物，孕婦、幼童、長(zhǎng)者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，應(yīng)避免進(jìn)食生蠔。
中心會(huì)通知法國(guó)當(dāng)局，亦會(huì)知會(huì)本地業(yè)界，并繼續(xù)跟進(jìn)事件及采取適當(dāng)行動(dòng)，以保障食物安全和市民健康。調(diào)查仍然繼續(xù)。
日期：2023-01-17
地區(qū)：
香港
中國(guó)
法國(guó)
歐洲
行業(yè)：
漁業(yè)水產(chǎn)
進(jìn)出口
標(biāo)簽：
衛(wèi)生
法國(guó)
食物安全
生蠔
進(jìn)口
科普：
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