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    亳州市市場監(jiān)督管理局致全市餐飲服務(wù)提供者反餐飲浪費行動倡議書

    放大字體  縮小字體 時間:2022-11-21 08:47 來源:亳州市場監(jiān)管微信號 原文:
    核心提示:亳州市市場監(jiān)督管理局致全市餐飲服務(wù)提供者反餐飲浪費行動倡議書。
    全市各餐飲服務(wù)服務(wù)單位:
     
      大家好!
     
      民以食為天,食以安為先!為防止食品浪費,保障國家糧食安全,弘揚中華民族傳統(tǒng)美德,踐行社會主義核心價值觀,節(jié)約資源,保護(hù)環(huán)境,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會可持續(xù)發(fā)展。根據(jù)《反糧食浪費法》相關(guān)規(guī)定,發(fā)出如下倡議:
     
      一、即日起,對全市范圍內(nèi)所有餐飲服務(wù)提供者開展反餐飲浪費宣傳專項整治行動。著力解決經(jīng)營婚宴等宴席、自助餐、商務(wù)活動用餐、旅游團(tuán)隊用餐等經(jīng)營者存在的餐飲浪費行為。
     
      二、專項整治行動分三個步驟開展。餐飲服務(wù)經(jīng)營者開展自查自糾;各級市場監(jiān)管部門對整治對象認(rèn)真開展專項監(jiān)督檢查;針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題,各級市場監(jiān)管部門依據(jù)《反食品浪費法》相關(guān)條款嚴(yán)格執(zhí)法,懲戒違法行為。地方人民政府確定有關(guān)部門負(fù)責(zé)反食品浪費執(zhí)法的,依照地方人民政府的規(guī)定執(zhí)行。
     
      三、餐飲服務(wù)經(jīng)營者對照《反食品浪費法》開展自查自糾。重點檢查是否落實建立健全食品采購、儲存、加工管理制度加強服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn),將珍惜糧食、防止餐飲浪費納入培訓(xùn)內(nèi)容;是否主動對消費者進(jìn)行防止餐飲浪費提示提醒,在醒目位置張貼或者擺放防止餐飲浪費標(biāo)識,或者由服務(wù)人員提示說明,引導(dǎo)消費者按需適量點餐;提供團(tuán)體用餐服務(wù)的,應(yīng)當(dāng)將防止餐飲浪費理念納入菜單設(shè)計,按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食;提供自助餐服務(wù)的,應(yīng)當(dāng)主動告知消費規(guī)則和防止餐飲浪費要求,提供不同規(guī)格餐具,提醒消費者適量取餐;不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐;在菜單上標(biāo)注食品分量、規(guī)格、建議消費人數(shù)等方式充實菜單信息,為消費者提供點餐提示等要求。
     
      四、市場監(jiān)管部門將對照《反食品浪費法》開展專項監(jiān)督執(zhí)法,重點檢查懲戒餐飲服務(wù)經(jīng)營者未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒;誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐造成明顯浪費的行為;餐飲服務(wù)經(jīng)營者在食品經(jīng)營過程中造成嚴(yán)重餐飲浪費的。
     
      讓我們共同努力,從自身做起,從現(xiàn)在做起,自覺抵制一切餐飲浪費,以實際行動助力保障國家糧食安全,共建美好亳州!
     
      亳州市市場監(jiān)督管理局
     
      2022年11月16日
     
    日期:2022-11-21
     
     地區(qū): 亳州市 安徽
     行業(yè): 認(rèn)證體系 餐飲
     標(biāo)簽: 監(jiān)督 管理 服務(wù) 餐飲
     科普: 監(jiān)督 管理 服務(wù) 餐飲
     
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