食品伙伴網(wǎng)訊 隨著科技的進(jìn)步，食品原料在不斷創(chuàng)新，新食品原料申報(bào)也隨之升溫。到底什么樣的原料可以申報(bào)新食品原料，如何申報(bào)新食品原料給很多申報(bào)企業(yè)帶來困惑，食品伙伴網(wǎng)帶領(lǐng)大家一起來了解新食品原料申報(bào)。

 

　　首先，我們先來了解一下為什么要申報(bào)新食品原料。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十七條規(guī)定，利用新的食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，應(yīng)當(dāng)向國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評(píng)估材料。第九十三條規(guī)定：進(jìn)口利用新的食品原料生產(chǎn)的食品或者進(jìn)口食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，依照本法第三十七條的規(guī)定辦理。

 

　　其次，我們要知道什么是新食品原料。新食品原料是指在我國(guó)無傳統(tǒng)食用習(xí)慣的以下物品：

 

　　動(dòng)物、植物和微生物；

 

　　從動(dòng)物、植物和微生物中分離的成分；

 

　　原有結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品成分；

 

　　其他新研制的食品原料；

 

　　同時(shí)，新食品原料應(yīng)當(dāng)具有食品原料的特性，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，且無毒、無害，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性、慢性或者其他潛在性危害。

 

　　接下來就可以按照以下步驟進(jìn)行新食品原料申報(bào)：

 

　　01新食品原料申報(bào)可行性

 

　　通過前面的初步介紹，我們已經(jīng)知道了為什么要申報(bào)新食品原料、新食品原料申報(bào)的法規(guī)依據(jù)以及什么是新食品原料，但是只了解這些是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，在申報(bào)新食品原料之前建議申報(bào)企業(yè)對(duì)申報(bào)產(chǎn)品進(jìn)行可行性分析，以避免在申報(bào)過程中發(fā)現(xiàn)申報(bào)產(chǎn)品不適合申報(bào)新食品原料而帶來?yè)p失?？尚行苑治鐾ǔＪ菍?duì)現(xiàn)有資料、生產(chǎn)工藝、原輔料等進(jìn)行分析，來確定是否適合申報(bào)新食品原料，以及申報(bào)的難點(diǎn)、痛點(diǎn)等。

 

　　此環(huán)節(jié)的必要性以及它可以為新食品原料申報(bào)解決哪些問題，已在食品伙伴網(wǎng)前期發(fā)布的《關(guān)于新食品原料申報(bào)，所有問題都在這里了》一文中有詳細(xì)介紹。

 

　　02試驗(yàn)準(zhǔn)備

 

　　通過了新食品原料申報(bào)可行性分析之后，在申報(bào)的前期，申報(bào)企業(yè)需要開展一系列的試驗(yàn)研究：

 

　　成分分析

 

　　衛(wèi)生學(xué)檢驗(yàn)

 

　　毒理學(xué)試驗(yàn)

 

　　針對(duì)微生物類的新食品原料還需要進(jìn)行微生物安全性試驗(yàn)、菌種鑒定。針對(duì)植物類新食品原料還需要進(jìn)行品種鑒定。

 

　　03安全性評(píng)估

 

　　在完成了一系列的試驗(yàn)之后，申報(bào)企業(yè)需要向省級(jí)疾病預(yù)防控制中心申請(qǐng)安全性評(píng)估意見。在申請(qǐng)安全性評(píng)估意見之前，需要根據(jù)要求形成申請(qǐng)資料。

 

　　04整理申報(bào)資料

 

　　在完成上述準(zhǔn)備工作之后，申報(bào)企業(yè)可以著手準(zhǔn)備申報(bào)資料，申報(bào)資料如下：

 

　?。ㄒ唬┥暾?qǐng)表；

 

　?。ǘ┬率称吩涎兄茍?bào)告；

 

　?。ㄈ┌踩栽u(píng)估報(bào)告；

 

　?。ㄋ模┥a(chǎn)工藝；

 

　　（五）執(zhí)行的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)（包括安全要求、質(zhì)量規(guī)格、檢驗(yàn)方法等）；

 

　?。?biāo)簽及說明書；

 

　　（七）國(guó)內(nèi)外研究利用情況和相關(guān)安全性評(píng)估資料；

 

　?。ò耍┥陥?bào)委托書（委托代理申報(bào)時(shí)提供）；

 

　?。ň牛┯兄谠u(píng)審的其他資料。

 

　　另附未啟封最小包裝的樣品1件或者原料30克。

 

　　申請(qǐng)進(jìn)口新食品原料（新資源食品）的，除了提交上述規(guī)定的材料外，還應(yīng)當(dāng)提交以下材料：進(jìn)口新食品原料出口國(guó)（地區(qū)）相關(guān)部門或者機(jī)構(gòu)出具的允許該產(chǎn)品在本國(guó)（地區(qū)）生產(chǎn)或者銷售的證明材料；進(jìn)口新食品原料生產(chǎn)企業(yè)所在國(guó)（地區(qū)）有關(guān)機(jī)構(gòu)或者組織出具的對(duì)生產(chǎn)企業(yè)審查或者認(rèn)證的證明材料。

 

　　05申報(bào)

 

　　申報(bào)資料準(zhǔn)備好后，便可以進(jìn)入正式的申報(bào)流程。首次申報(bào)的企業(yè)需要在衛(wèi)健委網(wǎng)站申請(qǐng)賬號(hào)和密碼，獲得賬號(hào)和密碼之后，需要先進(jìn)行線上申報(bào)，線上申報(bào)預(yù)審核通過后，向衛(wèi)健委政務(wù)大廳提交紙質(zhì)資料，政務(wù)大廳會(huì)在5個(gè)工作日內(nèi)出具受理通知書。

 

　　06小結(jié)

 

　　新食品原料申報(bào)一共需要5個(gè)步驟，其中最重要的一步是可行性分析，食品伙伴網(wǎng)利用扎實(shí)的專業(yè)技術(shù)提供可靠的分析報(bào)告，旨在為企業(yè)的整個(gè)申報(bào)過程打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在可行性分析階段，如果分析結(jié)果認(rèn)為不適合申報(bào)新食品原料，企業(yè)還可以及時(shí)調(diào)整申報(bào)方向，以免投入過多，如果分析結(jié)果認(rèn)為現(xiàn)有資料仍不足以證明新食品原料的安全性，那么企業(yè)可以針對(duì)不足之處加以補(bǔ)充，如果分析結(jié)果認(rèn)為申報(bào)新食品原料可行性較高，那么企業(yè)可以立刻開展相關(guān)試驗(yàn)研究，縮短申報(bào)周期，搶先進(jìn)入市場(chǎng)。

 

　　食品伙伴網(wǎng)竭誠(chéng)為國(guó)內(nèi)外客戶提供特殊食品（特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)、嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)、保健食品注冊(cè)備案）注冊(cè)咨詢、“三新食品”（食品添加劑新品種、新食品原料、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種）申報(bào)咨詢和進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)咨詢服務(wù)。