一、國(guó)內(nèi)熱聞
 

為進(jìn)一步規(guī)范畜禽屠宰檢疫工作，方便畜禽產(chǎn)品流通，現(xiàn)就新修訂的《動(dòng)物檢疫管理辦法》施行后，屠宰檢疫以及出具動(dòng)物檢疫證明有關(guān)事項(xiàng)進(jìn)行通知，例如：對(duì)到達(dá)目的地后分銷(xiāo)的畜禽產(chǎn)品，不再重復(fù)出證；對(duì)經(jīng)檢疫合格的畜禽胴體及生皮、原毛、絨、臟器、血液、蹄、頭、角等直接從屠宰線生產(chǎn)的畜禽產(chǎn)品出證；已經(jīng)實(shí)施畜禽產(chǎn)品無(wú)紙化出證并實(shí)現(xiàn)電子證照互通互認(rèn)的地區(qū)，對(duì)取得動(dòng)物檢疫證明的畜禽產(chǎn)品，繼續(xù)在本屠宰企業(yè)內(nèi)分割加工的，不再重復(fù)出證，附具動(dòng)物檢疫證明電子證照加注件。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
 

根據(jù)我國(guó)相關(guān)法律法規(guī)和《中華人民共和國(guó)海關(guān)總署與越南社會(huì)主義共和國(guó)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部關(guān)于越南向中國(guó)出口燕窩產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫和衛(wèi)生條件議定書(shū)》的規(guī)定，即日起，允許符合要求的越南燕窩產(chǎn)品進(jìn)口。（海關(guān)總署）
 
市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于11批次食品抽檢不合格情況的通告（2022年 第25號(hào)〕 
近期，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、乳制品、飲料、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類(lèi)和膨化食品、豆制品、蜂產(chǎn)品、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、嬰幼兒配方食品和食用油、油脂及其制品等21大類(lèi)食品728批次樣品，檢出其中餐飲食品、酒類(lèi)、餅干、方便食品、薯類(lèi)和膨化食品、肉制品、調(diào)味品和食用油、油脂及其制品等8大類(lèi)食品11批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是，生物毒素、微生物污染、食品添加劑超范圍超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）

為加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖用獸藥及其他投入品的監(jiān)督管理，做好水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范用藥科普宣傳，提高規(guī)范用藥水平，我局會(huì)同中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院、全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站等單位，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)規(guī)定，在廣泛征求各方意見(jiàn)基礎(chǔ)上，修編完成《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙2022年1、2號(hào)》宣傳材料，現(xiàn)予以發(fā)布，代替《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙2020年1、2號(hào)》。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局）

市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于發(fā)布《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2022版）》的公告（2022年第38號(hào)）【解讀】【比對(duì)分析】

行政規(guī)范性文件《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2022版）》已經(jīng)2022年10月31日市場(chǎng)監(jiān)管總局第14次局務(wù)會(huì)議通過(guò)，現(xiàn)予公告，自發(fā)布之日起施行。原食品藥品監(jiān)管總局2013年12月16日發(fā)布的《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2013版）》同時(shí)廢止。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）

 

近日，山東煙臺(tái)海警局成功破獲一起涉嫌走私凍品案，抓獲犯罪嫌疑人9人，查扣涉案船舶1艘，查獲走私凍品200余噸。（中國(guó)海警微信號(hào)）
 

11月16日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局公布了2022民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng)典型案例 （第七批），其中涉及食品的案例有：江西省宜春市樟樹(shù)市市場(chǎng)監(jiān)管局查處江西康寶醫(yī)藥生物科技有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售超范圍使用食品添加劑的食品案；四川省宜賓市江安縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處江安鎮(zhèn)盛琦食品店經(jīng)營(yíng)含“氨氯地平”“鹽酸二甲雙胍”等藥品的食品案；浙江省臺(tái)州市溫嶺市市場(chǎng)監(jiān)管局查處洪某某等人生產(chǎn)銷(xiāo)售含有醋酸潑尼松等化學(xué)成分的食品案；江蘇省淮安市盱眙縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處胡某某無(wú)證生產(chǎn)非法添加染色劑的食品案。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，上海某電商公司在網(wǎng)店銷(xiāo)售無(wú)中文標(biāo)簽食品且未履行進(jìn)貨查驗(yàn)，被上海市寶山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款9.52萬(wàn)元。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2022年，四川丹棱縣公安局成功破獲一起生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品案件。今年2月以來(lái)，丹棱縣公安局在眉山市公安局的組織指揮下，打掉了一個(gè)自2018年以來(lái)，長(zhǎng)期盤(pán)踞在四川、重慶、河北、安徽、河南、江蘇等地針對(duì)老年群體生產(chǎn)銷(xiāo)售有毒、有害食品犯罪養(yǎng)老詐騙團(tuán)伙，抓獲犯罪嫌疑人28人，搗毀生產(chǎn)加工窩點(diǎn)6處，扣押有毒、有害食品成品、半成品、生產(chǎn)原料等15噸，其中包括藥丸100萬(wàn)顆、膠囊50萬(wàn)顆、藥粉20公斤、包材75萬(wàn)套、涉案資金估計(jì)1.2億元，涉及老年群體逾五千余人。（丹棱縣公安局微信號(hào)）
 

【案例】生產(chǎn)標(biāo)簽不合格大米、用回收米重新加工包裝再銷(xiāo)售，上海一米廠被罰款20余萬(wàn)元 

上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，上海市某米廠生產(chǎn)標(biāo)簽不符合法律法規(guī)規(guī)定的食品、用回收食品作為原料生產(chǎn)食品，被上海市寶山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款20.6121萬(wàn)元。（食品伙伴網(wǎng)）
 

基層執(zhí)法人員在稽查辦案時(shí)發(fā)現(xiàn)，一些所謂的“打假人”在農(nóng)村小店明知是過(guò)期食品仍然購(gòu)買(mǎi)并拍照拍視頻留存證據(jù)，并以此撥打12315或12345投訴，要求調(diào)解，按照《食品安全法》第148條之規(guī)定退一賠十、不足一千賠一千。遇到這種情況，執(zhí)法人員應(yīng)該如何處置。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局進(jìn)行答復(fù)。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

隨著“低脂”“0糖”“0卡”成為當(dāng)下消費(fèi)者熱衷的產(chǎn)品選擇標(biāo)準(zhǔn)，各行各業(yè)都刮起了一股健康風(fēng)潮。“風(fēng)潮”之下，低GI食品發(fā)展迅速，受到許多消費(fèi)者的青睞。那何為“低GI食品”，產(chǎn)品應(yīng)遵循哪些標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)以及各國(guó)對(duì)低GI食品有哪些認(rèn)證呢？食品伙伴網(wǎng)將分別進(jìn)行介紹。（食品伙伴網(wǎng)）

《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則 （2022版）》發(fā)布
為進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全監(jiān)管，切實(shí)保障嬰幼兒身體健康和生命安全，近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局修訂發(fā)布《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2022版）》?！都?xì)則（2022版）》共7章43條，從生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、工藝流程、人員管理、制度管理等方面進(jìn)行嚴(yán)格要求，細(xì)化原料管控、生產(chǎn)加工風(fēng)險(xiǎn)防控、追溯管理，增加對(duì)生乳的奶源基地、基粉使用、工藝及清潔驗(yàn)證、復(fù)產(chǎn)前全面自查等要求。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）

 

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心等單位共同起草的農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《食用農(nóng)產(chǎn)品生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化通則》正式發(fā)布，于2022年10月1日起正式實(shí)施。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所微信號(hào)）
 

隨著健康中國(guó)行動(dòng)的推進(jìn)，減糖、控糖的話題受到社會(huì)各界廣泛關(guān)注，但公眾對(duì)如何合理用糖、科學(xué)減糖存在疑惑。為此，科信食品與健康信息交流中心聯(lián)合中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康傳播分會(huì)和中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)慢性病預(yù)防與控制分會(huì)四家機(jī)構(gòu)發(fā)布《“科學(xué)三減 智慧用糖”聯(lián)合提示》，以配合健康中國(guó)行動(dòng)，幫助消費(fèi)者，尤其是兒童、青少年及超重、肥胖人群培養(yǎng)合理膳食習(xí)慣。（科信食品與健康信息交流中心）
 

近日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)了《安徽省臨近保質(zhì)期食品銷(xiāo)售質(zhì)量安全管理辦法》，進(jìn)一步規(guī)范臨近保質(zhì)期食品銷(xiāo)售質(zhì)量安全管理，督促指導(dǎo)食品銷(xiāo)售主體履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)守食品安全底線。（安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
 

為進(jìn)一步加大食安封簽推廣與應(yīng)用，防止餐飲外賣(mài)食品配送過(guò)程中的食品污染風(fēng)險(xiǎn)，守護(hù)餐飲外賣(mài)食品安全，也為確保制度延續(xù)性和有效性，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局修訂《上海市餐飲外賣(mài)食品安全封簽使用管理辦法》，為推廣食安封簽提供更有力的制度支撐。修訂后的《辦法》主要涉及推廣主體擴(kuò)大、使用信息告知、信息化技術(shù)賦能、無(wú)接觸配送場(chǎng)景責(zé)任認(rèn)定、相關(guān)方權(quán)利義務(wù)細(xì)化等五大變化。（上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
 

二、國(guó)際熱聞
 

據(jù)世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（WOAH）消息，近日，丹麥、德國(guó)、俄羅斯和摩爾多瓦暴發(fā)H5N1型高致病性禽流感疫情。目前疫情仍在繼續(xù)，相關(guān)部門(mén)將每周提交后續(xù)報(bào)告。（食品伙伴網(wǎng)）
 

歐盟通報(bào)我國(guó)出口茶葉和黃原膠不合格 

據(jù)歐盟食品飼料類(lèi)快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2022年11月14日，歐盟通報(bào)我國(guó)出口茶葉和黃原膠不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2022年11月11日，愛(ài)爾蘭食品安全局發(fā)布2022.67號(hào)預(yù)警通報(bào)，由于碘含量超標(biāo)，愛(ài)爾蘭召回一款海帶片。據(jù)通報(bào)，受召回產(chǎn)品原產(chǎn)國(guó)為中國(guó)，重量為100g，保質(zhì)期到2023年7月30日。愛(ài)爾蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局提醒消費(fèi)者不要食用涉及批次的產(chǎn)品。（食品伙伴網(wǎng)）
 

美國(guó)對(duì)我國(guó)出口金針菇和百香果汁實(shí)施自動(dòng)扣留 

近日，美國(guó)FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對(duì)我國(guó)兩家企業(yè)的百香果汁和金針菇實(shí)施了自動(dòng)扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2022年第45周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類(lèi)快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國(guó)食品及相關(guān)產(chǎn)品有4例，有黃原膠、食品補(bǔ)充劑、硅膠松餅?zāi)＞?、魔芋意面。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中揮發(fā)性物質(zhì)的含量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，日本厚生勞動(dòng)省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報(bào)多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格，涉及其他玉米、新鮮草莓、蕎麥、生食冷凍鰈魚(yú)切片等。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

10日，意大利衛(wèi)生部發(fā)布召回文件稱(chēng)，由于COPAV牌鮮雞蛋中可能存在沙門(mén)氏菌，因此對(duì)部分批次的產(chǎn)品進(jìn)行緊急召回。（意燴微信號(hào)）
 

哈薩克斯坦生態(tài)、地質(zhì)和自然資源部部長(zhǎng)布列克舍夫11月14日表示，為開(kāi)拓外部市場(chǎng)，哈政府已與中國(guó)有關(guān)部門(mén)確認(rèn)輸華水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫證書(shū)，共有64家哈企業(yè)被列入輸華水產(chǎn)品企業(yè)名單。（商務(wù)部）
 

據(jù)越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部的消息，越南駐中國(guó)大使館向越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部發(fā)出通知，中國(guó)海關(guān)總署已簽署了關(guān)于越南向中國(guó)出口燕窩和紅薯的議定書(shū)。（越南人民報(bào)網(wǎng)）
 

據(jù)韓國(guó)關(guān)稅廳（海關(guān)）16日發(fā)布的一份統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，韓國(guó)10月泡菜（Kimchi，又稱(chēng)辛奇）進(jìn)口額同比增加50.9%，環(huán)比增加16.2%，為1701.8萬(wàn)美元，創(chuàng)下單月新高。（韓聯(lián)社）
 

2022年11月9日，新加坡食品局（SFA）發(fā)布消息，Matrix Freight Forwarders Pte Ltd公司及其主管Velayudham Anbarasan因非法進(jìn)口肉類(lèi)和海鮮產(chǎn)品，各被罰款17500美元。（食品伙伴網(wǎng)）
 

11月8日，美國(guó)環(huán)境保護(hù)署(EPA)最終敲定了一項(xiàng)規(guī)則——將殼聚糖(Poly-D-Glucosamine)列入其最低風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥豁免清單中。殼聚糖是一種在甲殼類(lèi)動(dòng)物、真菌和昆蟲(chóng)外骨骼中發(fā)現(xiàn)的天然物質(zhì)。EPA明確指出，該清單還包括殼聚糖與酸類(lèi)物質(zhì)混合時(shí)形成的殼聚糖鹽，這些酸類(lèi)物質(zhì)可作為活性或惰性成分可用于最低風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥產(chǎn)品。（世界農(nóng)化網(wǎng)）
 

三、食品科技
 

近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所蜂產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估團(tuán)隊(duì)在黃芪蜂蜜特征標(biāo)志物研究方面取得新進(jìn)展，為黃芪蜂蜜的品質(zhì)鑒別和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提供了技術(shù)支撐。相關(guān)研究成果在線發(fā)表在《食品化學(xué)（Food Chemistry）》上。（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所）
 

11月14日，福建省科學(xué)技術(shù)廳公示了2021年度福建省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)評(píng)審結(jié)果，食品領(lǐng)域有25項(xiàng)，包括一等獎(jiǎng)4項(xiàng)，二等獎(jiǎng)8項(xiàng)，三等獎(jiǎng)13項(xiàng)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

11月15日，海南省人民政府發(fā)布2021年度海南省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)的決定，其中，涉及食品領(lǐng)域的有13項(xiàng)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

中國(guó)熱科院香飲所在菠蘿蜜多糖對(duì)高脂誘導(dǎo)肥胖大鼠腸道免疫屏障和肝臟的保護(hù)作用及機(jī)制研究方面取得新進(jìn)展。研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)高脂誘導(dǎo)肥胖大鼠模型，研究了菠蘿蜜多糖對(duì)肥胖誘導(dǎo)的結(jié)腸氧化損傷和肝損傷的保護(hù)作用及機(jī)制。結(jié)果表明，菠蘿蜜多糖可修復(fù)腸道黏膜損傷以改善黏膜的屏障功能；并緩解肝組織中的炎癥和脂質(zhì)積累，發(fā)揮對(duì)肥胖大鼠肝臟的保護(hù)作用。該研究為下一步研究開(kāi)發(fā)特色熱帶作物功能多糖產(chǎn)品提供重要理論參考。（中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院）

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