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    【案例】食品企業(yè)因生產(chǎn)生物毒素超標(biāo)的玉米粉被罰款6.55萬元

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2022-11-11 13:42 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 夏荷   
    核心提示:近日,上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息,上海某食品公司因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)生物毒素含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的玉米粉被上海市松江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款6.55萬元。
      違法事實(shí)
     
      上海***食品有限公司于2022年4月16日生產(chǎn)了250袋玉米粉,規(guī)格:1kg/袋。該批次產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn),其玉米赤酶烯酮項(xiàng)目檢驗(yàn)結(jié)果為130,超過了《GB2761-2017食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》中限量60的要求。
     
      當(dāng)事人生產(chǎn)玉米赤酶烯酮超過限量值的玉米粉的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第(二)項(xiàng)“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品:(二)致病性微生物,農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品”的規(guī)定。

      相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
     
      玉米赤霉烯酮主要是由一些鐮刀菌屬的真菌產(chǎn)生?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2017)中規(guī)定玉米赤霉烯酮在玉米粉中最大限量值為60μg/kg。食用玉米赤霉烯酮超標(biāo)的食品可能會(huì)引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)的中毒癥狀,如惡心、發(fā)冷、頭痛等。造成食品中玉米赤霉烯酮不合格的主要原因是原料在種植、采收、運(yùn)輸及儲(chǔ)存過程中受到霉菌污染,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)沒有嚴(yán)格挑揀原料和進(jìn)行相關(guān)檢測(cè),或工藝控制不當(dāng)導(dǎo)致。
     
      處罰結(jié)果
     
      1、沒收違法所得人民幣:壹仟玖佰捌拾肆元;
     
      2、罰款人民幣:陸萬伍仟伍佰元;
     
      3、罰沒款共計(jì):陸萬柒仟肆佰捌拾肆元。
     
      上海市松江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理

      行政處罰決定書
     
      滬市監(jiān)松處罰〔2022〕**********號(hào)
     
      當(dāng)事人:上海***食品有限公司
     
      主體資格證照名稱:營(yíng)業(yè)執(zhí)照
     
      統(tǒng)一社會(huì)信用代碼(注冊(cè)號(hào)):**********
     
      住所(住址):上海市松江區(qū)**********號(hào)
     
      法定代表人(負(fù)責(zé)人、經(jīng)營(yíng)者):***
     
      當(dāng)事人有以下違法事實(shí):
     
      當(dāng)事人于2022年4月16日生產(chǎn)了250袋玉米粉,規(guī)格:1kg/袋。該批次產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn),其玉米赤酶烯酮項(xiàng)目檢驗(yàn)結(jié)果為130,超過了《GB2761-2017食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》中限量60的要求。經(jīng)查該批次產(chǎn)品共生產(chǎn)了250袋,除了檢驗(yàn)和留樣兩袋以外,全部已經(jīng)銷售完畢。該批次原料共采購(gòu)了250kg,已全部使用完畢。當(dāng)事人該玉米粉產(chǎn)品的售價(jià)為*元,故總的貨值為2000元,違法所得為1984元。
     
      上述事實(shí),有相關(guān)《現(xiàn)場(chǎng)筆錄》、《詢問筆錄》、檢驗(yàn)報(bào)告、當(dāng)事人提供的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、生產(chǎn)記錄等證據(jù)予以證明。
     
      2022年10月10日,本局依法向當(dāng)事人制發(fā)并送達(dá)了滬市監(jiān)松罰聽告〔2022〕**********號(hào)《上海市松江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局行政處罰聽證告知書》,將擬作出行政處罰的事實(shí)、理由、依據(jù)、處罰內(nèi)容及依法享有陳述、申辯和要求舉行聽證的的權(quán)利告知了當(dāng)事人,當(dāng)事人未在法定期限內(nèi)提出陳述、申辯,也未要求舉行聽證,故視為當(dāng)事人放棄上述權(quán)利。
     
      本局認(rèn)為,當(dāng)事人生產(chǎn)玉米赤酶烯酮超過限量值的玉米粉的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第(二)項(xiàng)“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品:(二)致病性微生物,農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品”的規(guī)定。
     
      鑒于違法行為持續(xù)時(shí)間不足3個(gè)月;貨值金額和違法所得不足一萬,能夠及時(shí)整改的;未造成財(cái)產(chǎn)受損失;無社會(huì)影響。故依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條“違反本法規(guī)定,有下列情形之一,尚不構(gòu)成犯罪的,由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑,并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的,并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,吊銷許可證:(一)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)致病性微生物,農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑”的規(guī)定,對(duì)當(dāng)事人的上述違法行為,決定處罰如下:
     
      1、沒收違法所得人民幣:壹仟玖佰捌拾肆元;
     
      2、罰款人民幣:陸萬伍仟伍佰元;
     
      3、罰沒款共計(jì):陸萬柒仟肆佰捌拾肆元。
     
      現(xiàn)要求當(dāng)事人:
     
      自收到本決定書之日起十五日內(nèi)攜帶本決定書,將罰款陸萬伍仟伍佰元、違法所得壹仟玖佰捌拾肆元交至本市各大商業(yè)銀行的具體代收機(jī)構(gòu)。逾期不繳納罰款的,依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第七十二條第一款第(一)項(xiàng)的規(guī)定,我局可每日按罰款數(shù)額的百分之三加處罰款,并依法申請(qǐng)人民法院強(qiáng)制執(zhí)行。
     
      如當(dāng)事人不服本決定,可以在收到本決定書之日起六十日內(nèi)依法向松江區(qū)人民政府申請(qǐng)行政復(fù)議;也可以在六個(gè)月內(nèi)依法向閔行區(qū)人民法院提起訴訟。
     
      申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟期間,行政處罰不停止執(zhí)行。逾期不申請(qǐng)行政復(fù)議也不向法院起訴,又不履行行政處罰決定的,我局可以申請(qǐng)人民法院強(qiáng)制執(zhí)行。
     
      上海市松江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局(印章)
     
      二〇二二年十月十九日
    日期:2022-11-11
     
     
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