校園食品安全，事關(guān)千家萬戶。為加強學校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管，保障廣大師生的身體健康，西固區(qū)市場監(jiān)督管理局柳泉市場監(jiān)督管理所開展學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查。

 

　　強化宣傳引導，營造文明用餐風尚。通過微信群、約談、發(fā)放宣傳資料等形式加大餐飲服務食品安全有關(guān)法律知識、食品安全知識、衛(wèi)生防疫、消防安全的宣傳力度，提高經(jīng)營主體食品安全意識，及學生自我保護意識，養(yǎng)成良好生活習慣，積極弘揚中華民族勤儉節(jié)約、珍惜糧食的傳統(tǒng)美德，引導廣大學生養(yǎng)成厲行節(jié)約、反對浪費的良好習慣，營造“文明用餐”新風尚。

 

　　加強執(zhí)法檢查，提升校園周邊食品安全。對校園周邊食品經(jīng)營單位開展集體約談，要求其嚴格落實進貨查驗制度，規(guī)范散裝食品存儲，按要求落實疫情防控措施。通過日常檢查，嚴查“五無”食品、過期食品和假冒偽劣食品，嚴防嚴控食品安全風險。大力推廣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理模式，要求校園周邊餐飲戶加入隴上食安，充分發(fā)揮智慧管理效能，不斷提升校園周邊食品安全管理水平。

 

　　監(jiān)督檢查學校、幼兒園食品安全狀況。詳細檢查食堂證照、從業(yè)人員健康證、食品原料進貨查驗及索證索票制度執(zhí)行情況，后廚場地環(huán)境及食品存儲情況，隴上食安平臺應用情況等。要求工作人員做好餐品規(guī)范留樣，做到食品原材料可溯源，操作人員規(guī)范佩戴工作衣帽。同時，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見。

 

　　下一步，該局將持續(xù)關(guān)注校園食品安全問題，做好問題整改“回頭看”工作，讓廣大師生吃的安心、吃的放心，切實保障校園食品安全。