食品伙伴網(wǎng)訊 近期，食品伙伴網(wǎng)研發(fā)服務(wù)部重磅推出《中國(guó)功能性食品行業(yè)研究報(bào)告（2022版）》。

 

　　2020年以來(lái)，疫情讓全國(guó)人民意識(shí)到，強(qiáng)大的免疫力對(duì)抗擊病毒至關(guān)重要。疫情過(guò)后，國(guó)民的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)保健意識(shí)和保健需求得到全面的提升，更多的消費(fèi)者會(huì)對(duì)功能性食品持積極的態(tài)度。近年來(lái)，我國(guó)也開(kāi)始重視功能性食品的研發(fā)，2020年的疫情對(duì)中國(guó)功能性市場(chǎng)又注入一劑強(qiáng)效催化劑，培育了更多新消費(fèi)者，也有望改變中國(guó)功能性食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的新格局。

 

　　在這樣的新時(shí)代背景之下，健康是食品消費(fèi)的必然追求，品質(zhì)消費(fèi)成為食品消費(fèi)升級(jí)的重要方向。消費(fèi)者對(duì)功能性產(chǎn)品的訴求，引領(lǐng)了功能性食品市場(chǎng)的飛速增長(zhǎng)。近年來(lái)，消費(fèi)者更加主動(dòng)地選擇功能性食品，以平衡膳食健康生活方式。

 

　　01 功能性食品的分類

 

　　功能性食品是提高身體素質(zhì)和慢性病營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的重要途經(jīng)，在我國(guó)，功能性食品并不是一個(gè)獨(dú)立的食品類別，其涉及食品類別較廣，涵蓋保健食品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、其他特殊膳食食品和具有一定功能性的普通食品等多個(gè)食品類別。具有一定功能性的普通食品主要涉及一些軟飲料、乳制品、方便食品、糕點(diǎn)、餅干、糖果等；其中，軟飲料和乳制品是占比最大，發(fā)展較快的兩個(gè)主要類別。如，軟飲料中的營(yíng)養(yǎng)素飲料和運(yùn)動(dòng)飲料，代表產(chǎn)品有達(dá)能脈動(dòng)、百事佳得樂(lè)等；乳制品中的酸奶和乳酸菌飲料，具有改善腸胃消化、提高免疫力等功能，代表產(chǎn)品有伊利每益添、蒙牛冠益乳和養(yǎng)樂(lè)多等。

 

　　從其他不同角度功能性食品分類如下：

 

　　根據(jù)消費(fèi)對(duì)象可分為：

 

　　日常功能性食品：根據(jù)不同健康消費(fèi)人群（如嬰兒、學(xué)生和老年人等）的生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求，對(duì)機(jī)體具有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、提高防御功能和調(diào)節(jié)生理規(guī)律等功能的食品。

 

　　特殊功能性食品：針對(duì)某些特殊消費(fèi)人群的身體狀況，在預(yù)防疾病和促進(jìn)健康方面具有調(diào)節(jié)功能的食品。

 

　　另外，也可以根據(jù)科技含量和食品功效等進(jìn)行相應(yīng)分類。

 

　　1.2 主流國(guó)家分類情況

 

　　在歐盟，功能性食品主要包括食品補(bǔ)充劑和針對(duì)特定人群的食品。其中，食品補(bǔ)充劑的活性成分包括13種維生素、17種礦物質(zhì)和其他活性成分（植物成分、其他生物活性物質(zhì)）；針對(duì)特定人群的食品主要指嬰幼兒食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和體重控制代餐品。

 

　　在美國(guó)，功能性食品主要包括膳食補(bǔ)充劑、特殊膳食食品類和某些普通食品。其中，膳食補(bǔ)充劑是指含一種或多種膳食成分（維生素、礦物質(zhì)、草本植物（草藥）或其他植物、氨基酸）的食品；特殊膳食食品類指醫(yī)用食品、嬰幼兒配方乳粉、低過(guò)敏性食品、減肥食品和低鈉食品等；某些普通食品指具體一定功能的普通產(chǎn)品，如功能飲料。

 

　　在日本，保健功能性食品（即類似中國(guó)的保健食品）分為3種：特定保健用食品、營(yíng)養(yǎng)功能性食品和功能性標(biāo)示食品。在日本，只有保健功能性食品才能進(jìn)行功能性標(biāo)示。

 

　　02 中國(guó)功能性食品投融資分析

 

　　截至2021年，獲得過(guò)融資的功能性食品項(xiàng)目共有24個(gè)，投資事件43起，這些獲得過(guò)融資的項(xiàng)目成立時(shí)間及獲得融資的時(shí)間集中在2020年和2021年。

 

　　從輪次分布來(lái)看，42%的公司集中在種子/天使輪，項(xiàng)目整體處于早期階段。從融資金額來(lái)看，由于絕大多數(shù)項(xiàng)目未披露具體的融資金額，暫無(wú)法計(jì)算整體的融資規(guī)模，但從披露的融資量級(jí)來(lái)看，融資金額處于百萬(wàn)級(jí)別和千萬(wàn)級(jí)別，具體披露的金額最高為2000萬(wàn)人民幣，由此可見(jiàn)單筆融資額較低。

 

　　總體來(lái)說(shuō)，賽道非常年輕，處于早期發(fā)展階段，暫無(wú)有明顯優(yōu)勢(shì)的頭部企業(yè)。

 

 

 

 

　　2019-2021年中國(guó)功能性食品公司輪次分布

 

　　未來(lái)中國(guó)功能性食品行業(yè)究竟如何發(fā)展？想要了解更多關(guān)于功能性食品行業(yè)趨勢(shì)和產(chǎn)品信息的具體詳情分析，可以點(diǎn)擊查看食品伙伴網(wǎng)行業(yè)研究報(bào)告《中國(guó)功能性食品行業(yè)研究報(bào)告（2022版）》。