各市市場(chǎng)監(jiān)管局，示范區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，省局有關(guān)處室，省檢驗(yàn)檢測(cè)中心，省鹽務(wù)中心，省局本級(jí)食品安全承檢機(jī)構(gòu)：
 

 

　　《山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)備份樣品處置規(guī)定（試行》經(jīng)省局局長(zhǎng)辦公會(huì)議審議通過(guò)，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)省局本級(jí)食品安全承檢機(jī)構(gòu)遵照?qǐng)?zhí)行，請(qǐng)各市局參照實(shí)施。

 

　　山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2022年6月23日

 

　　山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)備份樣品處置規(guī)定（試行）

 

　　第一條為防范和減少食品浪費(fèi)，規(guī)范食品安全抽檢監(jiān)測(cè)備份樣品處置工作，本著妥善處理、合理利用、依法規(guī)范、安全高效的原則，根據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等有關(guān)法律法規(guī)和文件要求，制定本規(guī)定。

 

　　第二條本規(guī)定適用于山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局（以下簡(jiǎn)稱(chēng)省局）組織開(kāi)展的食品安全抽檢監(jiān)測(cè)（含評(píng)價(jià)性抽檢）中備份樣品的處置工作。各市、縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展的食品安全抽檢監(jiān)測(cè)備份樣品處置可參照本規(guī)定實(shí)施。

 

　　第三條本規(guī)定所指?jìng)浞輼悠?，是承?dān)省局組織開(kāi)展的食品安全抽檢監(jiān)測(cè)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)承檢機(jī)構(gòu)）按照承擔(dān)任務(wù)購(gòu)買(mǎi)的、經(jīng)檢驗(yàn)后可依法處置的備份樣品。

 

　　第四條按照誰(shuí)抽檢、誰(shuí)實(shí)施的要求， 省局負(fù)責(zé)統(tǒng)一組織、指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查承檢機(jī)構(gòu)開(kāi)展備份樣品處置工作，優(yōu)化完善備份樣品處置工作機(jī)制。

 

　　第五條備份樣品處置原則上每季度集中組織一次，因?qū)嶋H工作需要可及時(shí)調(diào)整處置頻次，省局負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與民政、商務(wù)、財(cái)政等部門(mén)對(duì)接，并監(jiān)督規(guī)范備份樣品銷(xiāo)毀、拍賣(mài)、捐贈(zèng)等環(huán)節(jié)流

 

　　第六條承檢機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)制定本機(jī)構(gòu)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)備份樣品處置工作制度，向省局報(bào)備備份樣品處置情況，依法開(kāi)展備份樣品處置工作，并按照相關(guān)要求做好備份樣品貯存、運(yùn)輸以及處置資料記錄等工作。

 

　　第七條檢驗(yàn)結(jié)論合格的樣品，承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自檢驗(yàn)結(jié)論作出之日起3個(gè)月內(nèi)妥善保存復(fù)檢備份樣品。復(fù)檢備份樣品剩余保質(zhì)期不足3個(gè)月的，應(yīng)當(dāng)保存至保質(zhì)期結(jié)束。

 

　　檢驗(yàn)結(jié)論不合格的樣品，承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自檢驗(yàn)結(jié)論作出之日起6個(gè)月內(nèi)妥善保存復(fù)檢備份樣品。復(fù)檢備份樣品剩余保質(zhì)期不足6個(gè)月的，應(yīng)當(dāng)保存至保質(zhì)期結(jié)束。

 

　　第八條備份樣品的處置可采取以下方式進(jìn)行：

 

　?。ㄒ唬┚栀?zèng)。樣品剩余的保質(zhì)期限在3個(gè)月以上且保存狀態(tài)良好，在保證食品安全的前提下，可按照有關(guān)規(guī)定將樣品捐贈(zèng)給有關(guān)福利機(jī)構(gòu)、敕助機(jī)構(gòu)等社教助機(jī)構(gòu)等社會(huì)組織。由承檢機(jī)構(gòu)與受贈(zèng)方簽訂捐贈(zèng)協(xié)議，并做好資料記錄等工作。捐贈(zèng)的樣品應(yīng)加貼特殊標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，避免違規(guī)流入市場(chǎng)。

 

　?。ǘ┡馁u(mài)。仍在保質(zhì)期限內(nèi)且價(jià)格較高的樣品，在保證食品安全的前提下，可按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行拍賣(mài)。由承檢機(jī)構(gòu)對(duì)擬拍賣(mài)樣品的品種、保質(zhì)期、包裝外觀(guān)等情況進(jìn)行核驗(yàn)，組織專(zhuān)家對(duì)擬拍賣(mài)樣品進(jìn)行評(píng)估。由承檢機(jī)構(gòu)委托具有相應(yīng)資質(zhì)的拍賣(mài)單位實(shí)施，拍賣(mài)款按財(cái)政部門(mén)規(guī)定及時(shí)上繳省局同級(jí)國(guó)庫(kù)。

 

　?。ㄈ┛茖W(xué)研究。具有科學(xué)研究?jī)r(jià)值的樣品，經(jīng)承檢機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人審核同意后，可用于本單位科學(xué)實(shí)驗(yàn)或質(zhì)量控制使用，承檢機(jī)構(gòu)對(duì)樣品品種、數(shù)量、項(xiàng)目名稱(chēng)等內(nèi)容做好詳細(xì)記錄。

 

　?。ㄋ模╀N(xiāo)毀。不宜采取捐贈(zèng)、拍賣(mài)、科學(xué)研究等處置方式的樣品，應(yīng)當(dāng)按規(guī)定進(jìn)行銷(xiāo)毀。由承檢機(jī)構(gòu)實(shí)施銷(xiāo)毀，保證處置過(guò)程、處置結(jié)果安全，并做好銷(xiāo)毀記錄，省局根據(jù)工作需要，可派員監(jiān)督銷(xiāo)毀。承檢機(jī)構(gòu)根據(jù)需要可委托專(zhuān)業(yè)單位銷(xiāo)毀，并與委托單位簽訂協(xié)議。

 

　　檢驗(yàn)結(jié)論合格的樣品可采用捐贈(zèng)、拍賣(mài)、科學(xué)研究和銷(xiāo)毀等方式進(jìn)行備份樣品處置；檢驗(yàn)結(jié)論不合格的樣品僅可采用科學(xué)研究和銷(xiāo)毀方式進(jìn)行備份樣品處置；承檢機(jī)構(gòu)根據(jù)需要可組織專(zhuān)家對(duì)處置方式進(jìn)行論證后組織實(shí)施。

 

　　第九條對(duì)擬采取捐贈(zèng)、拍賣(mài)方式處置的備份樣品，承檢機(jī)構(gòu)對(duì)使用捐贈(zèng)或拍賣(mài)備份樣品的單位應(yīng)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)提醒，如發(fā)現(xiàn)破損、超過(guò)保質(zhì)期限等情況，應(yīng)立即停止食用并及時(shí)報(bào)告處理。

 

　　第十條備份樣品處置前，承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)根據(jù)待處置備份樣品的特性、狀態(tài)、保質(zhì)期和儲(chǔ)存條件等因素，向省局報(bào)備需處置的備份樣品信息，填寫(xiě)《食品安全抽檢監(jiān)測(cè)樣品處置前報(bào)備表》（見(jiàn)附件1），并按照國(guó)有資產(chǎn)管理相關(guān)規(guī)定報(bào)省局審查備份樣品處置后，向省局報(bào)備備份樣品處置情況，并填寫(xiě)《食品抽檢合格備份樣品再利用調(diào)查表》（見(jiàn)附件2）及《食品抽檢不合格備份樣品處置結(jié)果統(tǒng)計(jì)表》（見(jiàn)附件3）。
 

　　第十一條承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)做好備份樣品處置臺(tái)賬，準(zhǔn)確完整記錄備份樣品處置工作流程，備份樣品處置工作資料保存時(shí)間不少。

 

　　第十二條省局應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)捐贈(zèng)備份樣品保存期限（保質(zhì)期）、供需對(duì)接、過(guò)程記錄、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)等統(tǒng)籌調(diào)度管理。

 

　　第十三條食品安全抽檢監(jiān)測(cè)備份樣品處置應(yīng)主動(dòng)公開(kāi)、接受相關(guān)部門(mén)監(jiān)督。

 

　　第十四條承檢機(jī)構(gòu)未按本規(guī)定對(duì)備份樣品進(jìn)行處置的，省局對(duì)其責(zé)令改正，并將承檢機(jī)構(gòu)執(zhí)行情況納入年度考核管理。

 

　　第十五條本規(guī)定由山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)解釋?zhuān)?022年7月23日起施行，有效期至2024年7月22日。