4月份以來，結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，安康市高新食藥監(jiān)分局聯(lián)合區(qū)住建局對(duì)全區(qū)27家在建項(xiàng)目工地食堂開展食品安全專項(xiàng)檢查。

 

　　為夯實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，高新食藥監(jiān)分局制定了《安康高新區(qū)工地食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查表》，與區(qū)住建局聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于開展工地食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查的通知》，督促各項(xiàng)目工地食堂全面開展自查自糾。為全面排查消除問題隱患，聯(lián)合檢查組結(jié)合各工地食堂自查情況，重點(diǎn)對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食品貯存、食品留樣、索證索票、餐用具洗消等方面進(jìn)行督查檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)整改意見書，同時(shí)建立一戶一檔風(fēng)險(xiǎn)隱患臺(tái)賬，逐戶逐項(xiàng)跟進(jìn)整改。

 

　　下一步，高新食藥監(jiān)分局將結(jié)合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》宣貫工作，組織開展工地食堂食品安全培訓(xùn)會(huì)，進(jìn)一步提升工地食堂食品安全管理水平。