為深入落實(shí)平?jīng)鍪兄卫硪?guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為行動(dòng)，督促食品生產(chǎn)企業(yè)持續(xù)保持獲證生產(chǎn)條件，集中解決生產(chǎn)加工過程存在的突出問題，加快推進(jìn)全國食品安全示范城市創(chuàng)建工作進(jìn)程。近日，平?jīng)鍪惺袌?a href='http://www.zbchuanghe.com/tag_888.html' class='zdbq' title='監(jiān)管相關(guān)食品資訊' target='_blank'>監(jiān)管局抽組莊浪縣、靜寧縣、華亭市和局屬單位食品檢查員16名，由莊浪縣市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，組成檢查組集中對(duì)涇川縣、靈臺(tái)縣、崇信縣40家食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行“雙覆蓋檢查”，并觀摩學(xué)習(xí)三個(gè)縣示范食品小作坊。

 

　　檢查組嚴(yán)格對(duì)照《食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查要點(diǎn)表（2022版）》，對(duì)食品生產(chǎn)者資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境條件（廠區(qū)、車間、設(shè)施、設(shè)備）、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、貯存與交付控制、不合格食品管理和食品召回、標(biāo)簽和說明書、食品安全自查、從業(yè)人員管理、信息記錄和追溯等12項(xiàng)內(nèi)容全過程進(jìn)行全面檢查。同時(shí)，堅(jiān)持“透明車間”建設(shè)及應(yīng)用、“追溯系統(tǒng)”應(yīng)用、食品生產(chǎn)過程記錄、停產(chǎn)復(fù)產(chǎn)報(bào)告制度落實(shí)情況“四必查”。

 

　　針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組及時(shí)通過《食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表》，“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”向被檢查縣市場監(jiān)管局和轄區(qū)市場監(jiān)管所進(jìn)行了“雙告知”，確保了食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查到位、監(jiān)管人員跟進(jìn)到位、存在問題整改到位。

 

　　檢查期間，檢查組嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律、廉潔紀(jì)律和疫情防控要求。為提高工作效率、促進(jìn)業(yè)務(wù)交流，檢查員異地搭配、分工協(xié)作、相互學(xué)習(xí)。通過本次“雙覆蓋檢查”既鍛煉了食品檢查員隊(duì)伍實(shí)踐能力，增進(jìn)了系統(tǒng)內(nèi)部人員交流融合，也學(xué)習(xí)了其他縣區(qū)在食品生產(chǎn)企業(yè)培育孵化、籌建指導(dǎo)、監(jiān)督管理方面的經(jīng)驗(yàn)做法，提升了全市食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的系統(tǒng)性、一致性和協(xié)調(diào)性。