谷子是我國(guó)主要雜糧作物，主產(chǎn)區(qū)包括東北春谷區(qū)、西北春谷區(qū)和華北夏谷區(qū)。隨著氣溫回升，春谷區(qū)谷子陸續(xù)開始播種。由于全國(guó)大部地區(qū)3—4月氣溫接近常年同期到偏高，黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部、山西東北部等地偏高1—2℃，西北地區(qū)降水接近常年同期到偏少，可能引起春旱，給西北春谷區(qū)春播帶來困難。為做好谷子生產(chǎn)管理技術(shù)指導(dǎo)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小宗糧豆專家指導(dǎo)組會(huì)同全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，制定了谷子生產(chǎn)技術(shù)意見。

 

　?。ㄒ唬┚?xì)整地，重施底肥。春播谷子地塊，前茬作物收獲后應(yīng)及時(shí)秋翻，深度一般20—25厘米，春季失墑嚴(yán)重的地區(qū)可免耕保墑播種，墑情好的地塊可在早春耙耱使土壤疏松，達(dá)到上平下碎。夏播谷子地塊，前茬收獲后用秸稈還田機(jī)粉碎秸稈1—2遍，旋耕機(jī)旋耕兩遍，耕深≥15厘米，做到耕層上虛下實(shí)，土面細(xì)平，無明暗坷垃。谷子施肥以底肥為主，底肥一般以農(nóng)家肥為主，也可畝施300—500公斤生物有機(jī)肥，還可用二銨等復(fù)合型化肥代替，一般畝施純氮8—10公斤、五氧化二磷8公斤左右。

 

　　（二）趁墑早種，精量機(jī)播。春谷區(qū)4月下旬至5月初陸續(xù)開播，由于本區(qū)近期春季氣溫接近常年同期到偏高，土壤失墑?shì)^快，應(yīng)抓住時(shí)機(jī)適時(shí)整地?fù)寜勗绶N。對(duì)于干旱比較嚴(yán)重的地區(qū)，即0—40厘米土壤相對(duì)含水量＜70 %時(shí)，可待降雨后趁墑播種。甘肅、寧夏和黑龍江等無霜期短的春谷區(qū)一般在4月下旬開始播種，山西、吉林、遼寧和內(nèi)蒙古東部及華北區(qū)谷子春播一般在5月初到5月20日左右播種，冷涼春播區(qū)和干旱區(qū)應(yīng)選擇微壟膜側(cè)溝播或者全膜覆蓋播種，采用配套覆膜播種一體機(jī)。夏谷區(qū)谷子一般6月中旬前后播種，貼茬種植宜搶時(shí)早播，并采用谷子精量條播機(jī)露地平播。一般谷子播種深度3-5厘米，行距50厘米左右利于中耕機(jī)械操作，播種的同時(shí)進(jìn)行鎮(zhèn)壓。

 

　?。ㄈ┚x良種，播前拌種。谷子對(duì)光溫條件反應(yīng)敏感，宜選用通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記的適宜當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆、宜機(jī)收谷子品種。建議選擇抗除草劑、抗主要病害，穗型緊湊，穗層整齊、綠葉成熟的品種。播前用種衣劑或拌種劑進(jìn)行藥劑拌種處理，如可用35%甲霜靈按照種子量的0.2—0.3%拌種防治白發(fā)病。有條件的地區(qū)，建議逐年選用清潔生產(chǎn)方式生產(chǎn)的不帶菌無病谷子種子。

 

　?。ㄋ模┚ユ?zhèn)壓，合理密植。全苗、壯苗、壯株和合理群體是谷子高產(chǎn)的基礎(chǔ)，宜根據(jù)種植方式和品種特性，通過精量播種結(jié)合間苗中耕等管理措施，實(shí)現(xiàn)苗全、苗壯、株壯和合理密植。一般谷子畝播量0.4—0.5公斤，沙土或輕壤土可酌情少播，粘土地應(yīng)加大播量。精量播種時(shí)畝播量0.3公斤左右，播后無需間苗；不能精量播種時(shí)畝播量0.6公斤左右，要進(jìn)行間苗。谷子出苗之后先要進(jìn)行鎮(zhèn)壓蹲苗，以避免出現(xiàn)谷子死苗現(xiàn)象。在谷子幼苗4—5葉期，結(jié)合間苗進(jìn)行中耕除草，6—7葉期按要求密度定苗，一般旱薄地密度宜小，高水肥地密度宜大；西北春谷區(qū)畝基本苗3.0萬株左右，東北春谷區(qū)畝基本苗3.5萬株。華北夏谷區(qū)畝基本苗4.5萬株左右；雜交谷子要按照品種說明確定密度。為培育壯株，谷子拔節(jié)后，將雜草、病苗、弱苗清除并中耕培土，孕穗中期可進(jìn)行第三次淺鋤。

 

　　（五）適時(shí)追肥，防病防蟲。谷子種植時(shí)如果底肥施入充足，則無需追肥。如果出現(xiàn)缺肥情況，可在雨季進(jìn)行追肥，谷子拔節(jié)抽穗期是追肥的最佳時(shí)期，一般畝追施尿素10—15公斤即可。也可選擇在谷子拔節(jié)期、抽穗期和灌漿期各施1次腐殖酸、微量元素、磷酸二氫鉀等葉面肥，減輕葉片早衰，提升粒重水平。谷子耐旱怕澇，遇到大雨時(shí)要及時(shí)排水，遇到干旱時(shí)有水澆條件的地區(qū)可在孕穗期、開花灌漿期澆水1—2次。谷子生長(zhǎng)期，要注意防治玉米螟、蚜蟲、粘蟲、谷瘟病、谷銹病、紅葉病等常見病蟲害。雜草防除可在谷子3—5葉期，在晴朗無風(fēng)、12小時(shí)內(nèi)無雨的情況下，按使用說明書噴施除草劑進(jìn)行除草，要注意除草劑不漏噴重噴，并確保不飄散到其它谷田或作物。

 

　?。┻m期收獲，減損增收。在谷子蠟熟末期或完熟初期，當(dāng)95%谷粒硬化變黃、種子含水量約20%左右時(shí)，應(yīng)及時(shí)收獲避免損失。由于機(jī)械收獲能夠有效提升收獲效率和質(zhì)量，可采用谷子專用或改裝的谷物聯(lián)合收割機(jī)進(jìn)行收獲，平原區(qū)可采用切流式聯(lián)合收獲機(jī)收獲，丘陵山區(qū)無法聯(lián)合作業(yè)的，可采用割曬機(jī)收割、脫粒機(jī)脫粒。谷子脫粒后要及時(shí)晾曬、風(fēng)干或烘干至谷粒含水量13%以下時(shí)貯藏。

 

　　來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小宗糧豆專家指導(dǎo)組 全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心