第一章 總  則

 

　　第一條 為規(guī)范食品安全抽檢監(jiān)測工作，進一步提高我省食品安全抽樣檢驗工作質(zhì)量，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等法律法規(guī)及規(guī)章規(guī)定，結(jié)合我省實際，制定本辦法。

 

　　第二條 本辦法所稱承檢機構(gòu)指承擔安徽省市場監(jiān)督管理局（以下簡稱省局）組織的國家和省級食品安全抽樣檢驗任務(wù)的檢驗機構(gòu)。

 

　　第三條 承檢機構(gòu)抽樣檢驗活動，應(yīng)當遵循誠信守法、客觀獨立、科學準確、公平公正的原則。

 

　　第二章  能力與要求

 

　　第四條 承檢機構(gòu)應(yīng)當具備并持續(xù)保持與承擔的食品安全抽樣檢驗任務(wù)相適應(yīng)的檢驗檢測資質(zhì)和能力，擁有運行良好的實驗室質(zhì)量管理體系和校驗、審核、監(jiān)督等責任人制度，嚴格按照要求開展工作。

 

　　第五條 承檢機構(gòu)應(yīng)具備健全的食品安全抽樣檢驗工作制度和樣品管理、保密、回避、培訓(xùn)、考核等制度，落實食品安全抽樣檢驗工作的各項要求，保證食品安全抽樣檢驗工作質(zhì)量。

 

　　第六條 承檢機構(gòu)應(yīng)當配備與檢驗項目及檢驗?zāi)芰ο噙m應(yīng)的儀器設(shè)備和標準物質(zhì)；具有獨立的與抽樣檢驗任務(wù)相適應(yīng)的樣品存放、檢驗場所和設(shè)施以及符合要求的樣品儲存、檢測環(huán)境。

 

　　第七條 承檢機構(gòu)及其工作人員應(yīng)當及時掌握食品安全抽樣檢驗法律法規(guī)規(guī)章及規(guī)范性文件相關(guān)規(guī)定、抽樣檢驗技術(shù)、信息系統(tǒng)應(yīng)用等基本技能，每年定期開展培訓(xùn)和考核。確保具有使用最新有效文件的措施；確保具有安全有效的信息管理系統(tǒng)。

 

　　第八條 承檢機構(gòu)從事省局委托的食品安全抽樣檢驗工作，應(yīng)當按照下列要求組織實施：

 

　?。ㄒ唬﹪栏癜凑辗煞ㄒ?guī)規(guī)章以及國家和省級規(guī)范性文件開展食品安全抽樣檢驗工作；

 

　?。ǘ┟鞔_承擔食品安全抽樣檢驗工作的組織結(jié)構(gòu)、崗位職責，并制定相應(yīng)的樣品采集、交接、檢驗、留存、信息報告等工作制度；

 

　?。ㄈ┌凑沼媱澃才?，合同約定以及省局要求保質(zhì)、保量、保序時進度完成抽樣檢驗任務(wù)；

 

　?。ㄋ模┏袚闃尤蝿?wù)時，應(yīng)具有與抽樣工作相匹配的抽樣人員和設(shè)備；應(yīng)按規(guī)定支付樣品購買費用；按照規(guī)范要求開展樣品采集工作，同時登錄國家食品安全抽檢監(jiān)測信息系統(tǒng)并填報完整、準確的抽樣信息；規(guī)范使用抽檢文書；抽樣結(jié)束至樣品送達承檢機構(gòu)實驗室期間，應(yīng)保證樣品貯存、運輸過程符合國家相關(guān)規(guī)定和包裝標示的要求，不發(fā)生影響檢驗結(jié)論的變化；

 

　　（五）采集的樣品交接及時，制備以及存放符合相關(guān)規(guī)定和包裝標示的要求，并避免混淆、污染；對保質(zhì)期較短的樣品，承檢機構(gòu)應(yīng)及時檢驗并出具報告；

 

　?。┌凑找?guī)定出具檢驗報告，承檢機構(gòu)和檢驗人對出具的檢驗報告負責；

 

　?。ㄆ撸z驗結(jié)論為不合格或?qū)儆趩栴}食品的，按照規(guī)定時限出具檢驗報告并上傳國家食品安全抽檢監(jiān)測信息系統(tǒng)；檢驗結(jié)論表明不合格食品可能對身體健康和生命安全造成嚴重危害的，按規(guī)定時限立即上報國家食品安全抽檢監(jiān)測信息系統(tǒng)并向組織任務(wù)的市場監(jiān)督管理部門報告；

 

　?。ò耍﹤浞輼悠钒匆?guī)定保存和處置；

 

　?。ň牛┽槍Τ袡z任務(wù)建立并落實專項質(zhì)量控制計劃等。

 

　　第九條 承檢機構(gòu)及其工作人員不得從事下列行為：

 

　　（一）提前告知被抽樣食品生產(chǎn)經(jīng)營者，隨意變更抽樣樣品信息；

 

　　（二）隨意調(diào)換樣品；

 

　　（三）瞞報、謊報食品安全抽樣檢驗數(shù)據(jù)；

 

　?。ㄋ模┐鄹臄?shù)據(jù)、出具虛假檢驗報告；

 

　　（五）分包或轉(zhuǎn)包抽樣檢驗任務(wù)，確因特殊情況需要分包的，需經(jīng)省局批準同意；

 

　?。┻`反保密義務(wù)，泄露、擅自使用或發(fā)布食品安全抽樣檢驗數(shù)據(jù)和相關(guān)信息；

 

　?。ㄆ撸┙邮鼙怀闄z單位的利益輸送，利用抽樣檢驗結(jié)果開展有償活動、牟取不正當利益；

 

　?。ò耍┰趯嵤┏闃訖z驗期間，接受企業(yè)同批次產(chǎn)品的委托檢驗；

 

　?。ň牛┚芙^、阻撓或逃避省局組織開展的現(xiàn)場檢查、數(shù)據(jù)抽查、合格樣品復(fù)核、盲樣測試考核等考核管理各項工作；

 

　　（十）其他影響數(shù)據(jù)結(jié)果真實、準確、完整等檢驗質(zhì)量的行為。

 

　　第十條 承檢機構(gòu)應(yīng)當建立自查制度，定期對抽樣檢驗工作進行檢查評價，發(fā)現(xiàn)不符合抽樣檢驗規(guī)范要求的，應(yīng)當立即采取整改措施；發(fā)現(xiàn)存在系統(tǒng)性風險的，應(yīng)當立即向省局食品安全抽檢監(jiān)測處（以下簡稱食品抽檢處）報告。

 

　　第十一條 承擔復(fù)檢工作的承檢機構(gòu)應(yīng)當符合食品復(fù)檢機構(gòu)的相關(guān)要求，無正當理由不得拒絕復(fù)檢任務(wù)，確實無法承擔復(fù)檢任務(wù)的，應(yīng)當提出書面說明。

 

　　承擔復(fù)檢工作的承檢機構(gòu)應(yīng)定期向省局食品抽檢處報告復(fù)檢工作開展情況。

 

　　第十二條 初檢機構(gòu)應(yīng)當自復(fù)檢機構(gòu)確定后3個工作日內(nèi)，將備份樣品移交至復(fù)檢機構(gòu)，因客觀原因不能按時移交的，經(jīng)受理復(fù)檢的市場監(jiān)督管理部門同意，可以延長3個工作日。同時保證備份樣品運輸過程符合國家相關(guān)規(guī)定和包裝標示的要求。

 

　　當復(fù)檢結(jié)論與初檢結(jié)論不一致時，初檢機構(gòu)應(yīng)向省局食品抽檢處提交書面說明材料，省局認為有必要的，可就此開展專項調(diào)查。

 

　　第十三條 承檢機構(gòu)存在以下情況的，應(yīng)當及時主動向省局食品抽檢處書面報告：

 

　?。ㄒ唬┮驒C構(gòu)劃轉(zhuǎn)、兼并重組等，導(dǎo)致法人資質(zhì)、檢驗?zāi)芰Φ劝l(fā)生變化的；

 

　　（二）不再具備相關(guān)檢驗資質(zhì)的；

 

　?。ㄈ┡c被抽檢的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)有互相從屬、同屬或控股等關(guān)系的；

 

　?。ㄋ模┢渌麘?yīng)當主動報告的情況。

 

　　第三章  考核與管理

 

　　第十四條 對承檢機構(gòu)的考核管理應(yīng)當包括實驗室技術(shù)能力考核、現(xiàn)場檢查、數(shù)據(jù)抽查、日常工作質(zhì)量考核等內(nèi)容。所有考核結(jié)果納入對承檢機構(gòu)的綜合評價。

 

　　第十五條 省局不定期組織對承檢機構(gòu)實驗室技術(shù)能力考核并予以通報。考核內(nèi)容包括：

 

　?。ㄒ唬┖细駱悠窂?fù)核：從已檢合格樣品的備樣中按照抽樣檢驗相關(guān)規(guī)定抽取，并由指定的檢驗機構(gòu)進行復(fù)測；

 

　?。ǘ┟訙y試考核：省局組織與食品安全抽樣檢驗任務(wù)相關(guān)的盲樣測試。

 

　　第十六條 省局組織檢查組對承檢機構(gòu)實施現(xiàn)場檢查。

 

　　現(xiàn)場檢查結(jié)束后，檢查組將檢查報告（紙質(zhì)版）與現(xiàn)場檢查表格等資料一并報送省局食品抽檢處。檢查報告主要內(nèi)容包括：檢查過程、總體評價、存在問題、相關(guān)證據(jù)，提出明確的檢查結(jié)論和處理建議。

 

　　第十七條 省局定期組織對承檢機構(gòu)填報國家食品安全抽檢監(jiān)測信息系統(tǒng)數(shù)據(jù)的準確性、規(guī)范性、及時性等進行抽查。

 

　　第十八條 省局定期對承檢機構(gòu)開展日?？己瞬⒂枰酝▓??？己藘?nèi)容包括：

 

　?。ㄒ唬┌凑沼媱澓秃贤陌才乓约笆【忠螅闃訖z驗任務(wù)完成情況；

 

　?。ǘ┦称钒踩闄z監(jiān)測問題發(fā)現(xiàn)率；

 

　　（三）復(fù)檢、異議的受理、審核與答復(fù)；

 

　?。ㄋ模┢渌枰己说膬?nèi)容。

 

　　第十九條 省局依據(jù)考核管理結(jié)果對承檢機構(gòu)進行綜合評價，同時將評價結(jié)果通報各市、省直管縣（市）市場監(jiān)管部門。

 

　　第二十條 承檢機構(gòu)當年度抽樣檢驗工作考核情況將作為省局安排抽樣檢驗任務(wù)的重要參考。

 

　　第四章 責任與處理

 

　　第二十一條 省局在考核中發(fā)現(xiàn)承檢機構(gòu)及其工作人員存在嚴重違法違規(guī)行為的，通報資質(zhì)主管部門依法處理。

 

　　第二十二條 承檢機構(gòu)有下列情形之一的，責令限期整改：

 

　　（一）通過省局組織的實驗室技術(shù)能力考核、現(xiàn)場檢查、數(shù)據(jù)抽查、日常工作質(zhì)量考核，但仍存在其他影響抽樣檢驗質(zhì)量問題的；

 

　?。ǘ┏袡z機構(gòu)通過國家食品安全抽檢監(jiān)測信息系統(tǒng)報送的抽樣檢驗數(shù)據(jù)錯誤較多的；

 

　?。ㄈ┢渌窗凑帐【钟嘘P(guān)規(guī)定實施抽樣檢驗的情形。

 

　　第二十三條 承檢機構(gòu)有下列情形之一的，約談該機構(gòu)主要負責人：

 

　　（一）承檢機構(gòu)出現(xiàn)因抽樣、檢驗、報告出具等流程不規(guī)范或不符合法定要求，被企業(yè)提出異議，并導(dǎo)致異議被省局認可的；

 

　　（二）具有食品復(fù)檢資質(zhì)的承檢機構(gòu)無正當理由拒絕承擔復(fù)檢任務(wù)的；

 

　　（三）在監(jiān)督抽檢中不合格問題發(fā)現(xiàn)率排最后一名的；

 

　　（四）因承檢機構(gòu)自身原因，未按規(guī)定時限和程序要求報送檢驗結(jié)論等抽樣檢驗信息的；

 

　?。ㄎ澹┪窗醇s定的檢驗方法進行檢驗并出具檢驗報告的；

 

　?。┮虺袡z機構(gòu)自身原因造成備份樣品無法實現(xiàn)復(fù)檢的；

 

　　（七）抽樣檢驗結(jié)論表明不合格食品可能對身體健康和生命安全造成嚴重危害，未按規(guī)定時限和程序要求報告的；

 

　　（八）因承檢機構(gòu)自身原因，未對約定的檢驗項目進行檢驗的；

 

　　（九）應(yīng)主動報告但未主動報告或申請回避，被投訴舉報并查實的；

 

　?。ㄊ┻`反規(guī)定事先通知被抽檢食品生產(chǎn)經(jīng)營者的；

 

　?。ㄊ唬┢渌窗凑帐【钟嘘P(guān)規(guī)定實施抽樣檢驗的情形。

 

　　第二十四條 承檢機構(gòu)有下列情形之一的，暫停委托其承擔食品安全抽樣檢驗任務(wù)：

 

　?。ㄒ唬┪赐ㄟ^省局組織的現(xiàn)場檢查的；

 

　?。ǘ┪赐ㄟ^省局組織的盲樣測試考核，或無正當理由未參加盲樣測試考核的；

 

　　（三）未通過省局組織的合格樣品復(fù)核，或無正當理由未參加合格樣品復(fù)核的；

 

　?。ㄋ模┪赐ㄟ^省局組織的數(shù)據(jù)抽查的；

 

　?。ㄎ澹┪赐ㄟ^省局組織的日常工作質(zhì)量考核的；

 

　?。┪唇?jīng)允許，擅自將抽樣檢驗任務(wù)轉(zhuǎn)交其他檢驗機構(gòu)，或?qū)⒊闃訖z驗項目進行分包的；

 

　?。ㄆ撸┏袡z機構(gòu)連續(xù)出現(xiàn)三次及以上因抽樣、檢驗、報告出具等流程不規(guī)范或不符合法定要求，被企業(yè)提出異議，并導(dǎo)致異議被省局認可的；

 

　?。ò耍┏鲑Y質(zhì)認定批準范圍出具食品安全監(jiān)督抽檢檢驗報告的；

 

　?。ň牛┚芙^、阻撓、逃避省局食品抽檢處檢查考核的；

 

　?。ㄊ┠甓染C合考核評價成績排最后一名，且與排其前一位的承檢機構(gòu)分數(shù)相差五分及以上的；

 

　　（十一）檢驗結(jié)論經(jīng)復(fù)檢被推翻三次及以上的；

 

　　（十二）其他需要暫停委托食品安全抽樣檢驗任務(wù)的情形。

 

　　第二十五條 承檢機構(gòu)有下列情形之一的，合同期內(nèi)不再委托其承擔食品安全抽樣檢驗任務(wù)：

 

　　（一）被暫停委托承擔食品安全抽樣檢驗任務(wù)，整改后現(xiàn)場復(fù)查仍未通過的；

 

　　（二）其他需要合同期內(nèi)不再委托其承擔食品安全抽樣檢驗任務(wù)的情形。

 

　　第二十六條 承檢機構(gòu)及其工作人員有下列情形之一的，收回按照合同支付的抽樣檢驗費用，不再委托其承擔省局食品安全抽樣檢驗任務(wù)，由認證檢測監(jiān)管部門按照《檢驗檢測機構(gòu)監(jiān)督管理辦法》相關(guān)規(guī)定處理：

 

　?。ㄒ唬┬孤?、擅自使用或發(fā)布食品安全抽樣檢驗信息的；

 

　　（二）利用抽檢監(jiān)測工作之便牟取不正當利益的；

 

　?。ㄈ┲e報、瞞報食品安全抽樣檢驗信息的；

 

　?。ㄋ模┏闃訖z驗工作出現(xiàn)重大差錯導(dǎo)致嚴重不良后果的；

 

　?。ㄎ澹┪窗匆?guī)定的時限和程序報告不合格檢驗結(jié)論，造成嚴重后果的；

 

　　（六）未經(jīng)檢驗，出具虛假檢驗報告的；

 

　?。ㄆ撸﹤卧?、編造或篡改檢驗數(shù)據(jù)，出具虛假檢驗報告的；

 

　?。ò耍┱{(diào)換樣品，出具虛假檢驗報告的；

 

　　（九）其他需要終止委托食品安全抽樣檢驗任務(wù)的情形。

 

　　第二十七條 承檢機構(gòu)整改：

 

　?。ㄒ唬τ谙奁谡募氨患s談的，承檢機構(gòu)應(yīng)在整改期內(nèi)向省局提交整改材料，省局組織專家審核，審核仍未通過的，暫停委托其承擔食品安全抽樣檢驗任務(wù)。

 

　　（二）被暫停委托食品安全抽樣檢驗任務(wù)的承檢機構(gòu)，應(yīng)在暫停期內(nèi)向省局提交整改材料，省局收到整改材料后組織專家審核，必要時安排現(xiàn)場核查。審核和現(xiàn)場核查通過的，恢復(fù)抽樣檢驗任務(wù)；未通過的整改至合格為止。

 

　　第二十八條 承檢機構(gòu)被暫停以及不再委托承擔食品安全抽樣檢驗任務(wù)的，省局可根據(jù)食品安全抽樣檢驗任務(wù)時限等情況，將抽樣檢驗任務(wù)重新委托給其他符合條件的承檢機構(gòu)。省局在通報處理結(jié)果的同時，抄送各市、省直管縣（市）市場監(jiān)管部門、省局本級各食品安全承檢機構(gòu)和認證檢測監(jiān)管部門。

 

　　第五章  附？則

 

　　第二十九條 承檢機構(gòu)考核管理所需費用及相關(guān)抽樣檢驗費用納入省局年度經(jīng)費預(yù)算。

 

　　第三十條 根據(jù)長三角市場監(jiān)管一體化協(xié)議，對承檢機構(gòu)管理考核的有關(guān)信息向長三角區(qū)域其他一市二省市場監(jiān)管局通報。

 

　　第三十一條 各市、省直管縣（市）市場監(jiān)管部門自行組織開展的食品安全抽樣檢驗工作，可參照本辦法制定相關(guān)規(guī)則。

 

　　第三十二條 省局對承擔全省各市、省直管縣（市）、縣（區(qū)）級市場監(jiān)管局組織的食品安全抽檢任務(wù)機構(gòu)的延伸管理適用本辦法。

 

　　第三十三條 本辦法由安徽省市場監(jiān)督管理局負責解釋。

 

　　第三十四條 本辦法自發(fā)布之日起施行。

 

　　附件：1.安徽省食品安全承檢機構(gòu)年度綜合考核評價工作實施細則

 

　　2.安徽省食品安全承檢機構(gòu)現(xiàn)場檢查工作實施細則

 

　　3.安徽省食品安全承檢機構(gòu)日常工作質(zhì)量考核工作實施細則

 

　　4.安徽省省局組織抽檢監(jiān)測任務(wù)數(shù)據(jù)抽查工作實施細則

 

　　5.安徽省食品安全承檢機構(gòu)合格樣品復(fù)核工作方案

 

　　6.安徽省食品安全承檢機構(gòu)盲樣測試考核工作實施細則