第一條 為切實(shí)防范和減少食品浪費(fèi)，維護(hù)國有資產(chǎn)安全完整，提高資產(chǎn)配置效率和使用效益，規(guī)范食品安全監(jiān)督抽檢備份樣品處置工作，本著妥善處理、合理利用、依法規(guī)范、安全高效的原則，根據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，結(jié)合工作實(shí)際，制定本辦法。

 

　　第二條 由各級市場監(jiān)督管理部門組織開展的食品安全抽檢監(jiān)測（含評價(jià)性抽檢）中備份樣品的處置工作，適用本辦法。

 

　　第三條 本辦法所指備份樣品，是承擔(dān)市場監(jiān)督管理部門組織開展的食品安全抽檢監(jiān)測的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)（以下簡稱承檢機(jī)構(gòu)）按照承擔(dān)任務(wù)購買的樣品，經(jīng)檢驗(yàn)后可依法處置的備份樣品。

 

　　第四條 按照誰抽檢、誰實(shí)施的要求，省局統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)食品抽檢備份樣品合理利用工作。

 

　　第五條 省局負(fù)責(zé)建立合理利用食品安全監(jiān)督抽檢備份樣品工作機(jī)制，委托承檢機(jī)構(gòu)組織實(shí)施，監(jiān)督檢查承檢機(jī)構(gòu)樣品處置工作。

 

　　第六條 承檢機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)制定本機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)督抽檢備份樣品處置工作制度，向省局報(bào)備備份樣品處置情況，及時(shí)開展備份樣品處置工作，并按照相關(guān)要求做好備份樣品貯存、運(yùn)輸以及處置資料記錄等工作。

 

　　第七條 檢驗(yàn)結(jié)論合格的樣品，承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自檢驗(yàn)結(jié)論作出之日起3個月內(nèi)妥善保存復(fù)檢備份樣品。復(fù)檢備份樣品剩余保質(zhì)期不足3個月的，應(yīng)當(dāng)保存至保質(zhì)期結(jié)束。

 

　　檢驗(yàn)結(jié)論不合格的樣品，承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自檢驗(yàn)結(jié)論作出之日起6個月內(nèi)妥善保存復(fù)檢備份樣品。復(fù)檢備份樣品剩余保質(zhì)期不足6個月的，應(yīng)當(dāng)保存至保質(zhì)期結(jié)束。

 

　　第八條 備份樣品的處置可采取以下方式進(jìn)行：

 

　?。ㄒ唬┚栀?。樣品剩余的保質(zhì)期限在3個月以上且保存狀態(tài)良好，在保證食品安全的前提下，可按照有關(guān)規(guī)定將樣品捐贈給有關(guān)福利機(jī)構(gòu)、救助機(jī)構(gòu)等社會組織。

 

　　由承檢機(jī)構(gòu)與受贈方簽訂捐贈協(xié)議，明確捐贈樣品的時(shí)間、地點(diǎn)、品種、數(shù)量、貯存條件、使用要求、以及樣品確認(rèn)、交接、運(yùn)輸?shù)葍?nèi)容、并做好資料記錄等工作。捐贈的樣品，應(yīng)加貼特殊標(biāo)簽標(biāo)識等，避免違規(guī)流入市場。

 

　　（二）拍賣。仍在保質(zhì)期限內(nèi)且價(jià)格較高的樣品，在保證食品安全的前提下，可按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行拍賣。由承檢機(jī)構(gòu)對擬拍賣樣品的品種、保質(zhì)期、包裝外觀等情況進(jìn)行核驗(yàn)，組織專家對擬拍賣樣品進(jìn)行評估。由承檢機(jī)構(gòu)委托具有相應(yīng)資質(zhì)的拍賣單位實(shí)施，拍賣款按財(cái)政部門規(guī)定及時(shí)上繳委托食品抽檢任務(wù)的市場監(jiān)督管理部門同級國庫。

 

　　（三）科學(xué)研究。還具有科學(xué)研究利用價(jià)值的樣品，可供有關(guān)承檢機(jī)構(gòu)或科研單位作為科學(xué)研究使用。由承檢機(jī)構(gòu)與有關(guān)科研單位簽訂樣品使用協(xié)議，明確樣品品種、數(shù)量、使用要求和科學(xué)研究項(xiàng)目名稱等內(nèi)容，并做好資料記錄等工作。樣品供本承檢機(jī)構(gòu)科學(xué)研究使用或質(zhì)量控制使用，承檢機(jī)構(gòu)制定食品安全抽樣檢驗(yàn)樣品使用方案，明確樣品品種、數(shù)量、科學(xué)研究項(xiàng)目名稱等內(nèi)容，并做好資料記錄等工作。

 

　?。ㄋ模╀N毀。不宜采取捐贈、拍賣、科學(xué)研究等處置方式的樣品，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行銷毀。由承檢機(jī)構(gòu)實(shí)施銷毀，保證處置過程、處置結(jié)果安全，并做好銷毀記錄，市場監(jiān)督管理部門根據(jù)工作需要，可派員監(jiān)督銷毀。承檢機(jī)構(gòu)可根據(jù)需要，委托專業(yè)單位銷毀，與委托專業(yè)單位簽訂協(xié)議。

 

　　第九條 對擬采取捐贈、拍賣方式處置的備份樣品，承檢機(jī)構(gòu)對使用捐贈或拍賣備份樣品的單位應(yīng)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)提醒，如發(fā)現(xiàn)破損、超過保質(zhì)期限等情況，應(yīng)停止食用并及時(shí)報(bào)告處理。

 

　　第十條 對擬采取科學(xué)研究、捐贈、拍賣或銷毀等處置方式的備份樣品，承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)在處置后每季度向市場監(jiān)督管理部門報(bào)備。并填寫《食品抽檢合格備份樣品再利用調(diào)查表》（見附件一）及《食品抽檢不合格備份樣品處置結(jié)果統(tǒng)計(jì)表》（見附件二）。

 

　　第十一條 市場監(jiān)督管理部門要加強(qiáng)對捐贈備份樣品保存期限（保質(zhì)期）、供需對接、過程記錄、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)等的統(tǒng)籌調(diào)度管理。

 

　　第十二條 承檢機(jī)構(gòu)做好備份樣品處置臺賬，準(zhǔn)確完整記錄備份樣品處置工作流程，建立備份樣品處置工作資料檔案，檔案保存時(shí)間不少于六年。

 

　　第十三條 食品安全監(jiān)督抽檢備份樣品處置應(yīng)主動公開、接受監(jiān)督。市場監(jiān)督管理部門視情況開展宣傳報(bào)道，營造厲行節(jié)約、反對食品浪費(fèi)的良好氛圍。

 

　　第十四條 本辦法由山西省市場監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)解釋。

 

　　第十五條 本辦法自印發(fā)之日起施行。