展覽會名稱：

第二十四屆中國國際食品添加劑和配料展覽會

暨第三十屆全國食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)展示會(FIC2021)

主辦單位：

中國食品添加劑和配料協(xié)會

中國貿(mào)促會輕工行業(yè)分會

北京中食添會展中心

《中國食品添加劑》雜志社有限公司

展出時間：

2021年6月8日－10日

展出地點：

國家會展中心（上海） 

1.1號館    國內(nèi)天然及功能性產(chǎn)品、機械設(shè)備和檢測儀器展區(qū)

1.2號館  國內(nèi)綜合產(chǎn)品展區(qū)

2.1號館  國際展區(qū)

2.2號館  國際展區(qū)

8.2號館  國內(nèi)香精香料和調(diào)味料展區(qū)

參 展 商：

共有1552家公司參展，其中國內(nèi)展區(qū)參展商共計1076家，國際展區(qū)參展商476家。

展位供不應(yīng)求：

受展館總面積所限有173家企業(yè)未申請到展位。這些企業(yè)的信息已印刷成冊，在展會現(xiàn)場免費發(fā)放給觀眾。

展出總面積：

140,000平方米。特裝展位面積占展出總凈面積的94.3%。

專業(yè)觀眾：

本屆展覽會共有51,386名專業(yè)觀眾到場參觀，比上屆增長2.6%，   其中國內(nèi)專業(yè)觀眾50,530人，海外專業(yè)觀眾856人，參會總?cè)舜芜_105,160人次。

展品覆蓋面廣：

展品共計79大類，具體分類及參展情況見下表。

展品類型

參展商數(shù)量

展品類型

參展商數(shù)量

展品類型

參展商數(shù)量

1 酸度調(diào)節(jié)劑

27

28 復(fù)配乳化劑

5

55 保健食品原料

34

2 抗結(jié)劑

3

29 復(fù)配增稠劑

14

56 動植物提取物

29

3 抗氧化劑

22

30 復(fù)配水分保持劑

8

57 飲料濃縮液

20

4 膨松劑

9

31 復(fù)配穩(wěn)定劑和凝固劑

1

58 腌制劑

1

5 著色劑

64

32 復(fù)配增味劑

1

59 大豆制品

8

6 護色劑

1

33 復(fù)合膨松劑

3

60 蛋白肽

11

7 乳化劑

39

34 復(fù)配營養(yǎng)強化劑

4

61 堅果

3

8 增味劑

7

35 冷凍飲品乳化穩(wěn)定劑

1

62 速溶茶

1

9 面粉處理劑

4

36 焙烤食品專用品質(zhì)改良劑

1

63 功能性食品配料

41

10 水分保持劑

25

37 乳制品專用增稠乳化穩(wěn)定劑

2

64 可可制品

11

11 防腐劑

42

38 飲料專用乳化穩(wěn)定劑

1

65 膳食纖維

13

12 穩(wěn)定劑和凝固劑

19

39 肉制品專用復(fù)配添加劑

5

66 蛋制品

7

13 甜味劑

70

40 其他復(fù)配食品添加劑

3

67 豆類

1

14 增稠劑

65

41 淀粉

5

68 炒貨

1

15 食用香精香料

138

42 變性淀粉

10

69 益生菌

16

16 營養(yǎng)強化劑

88

43 淀粉糖

13

70 天然、有機食品及食品配料

62

17 其他

21

44 糖醇

2

71 烘焙原輔料

8

18 脫模劑

1

45 低聚糖

3

72 新食品原料（新資源食品）

56

19 消泡劑

1

46 食品工業(yè)專用油脂

15

73 食品及制藥加工機械

113

20 澄清劑

1

47 酵母制品

4

74 食品包裝灌裝機械

39

21 脫色劑

2

48 植物蛋白

24

75 食品檢測設(shè)備和技術(shù)

17

22 吸附劑

1

49 脫水、凍干果蔬及肉類

29

76 包裝材料

20

23 催化劑

1

50 冷凍冷藏食品

3

77 食品添加劑和配料生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)

14

24 酶制劑

18

51 餡料

4

78 專業(yè)出版物和媒體

14

25 復(fù)配甜味劑

7

52 調(diào)味料

64

79 其他

33

26 復(fù)配防腐劑

10

53 香辛料

15

27 復(fù)配著色劑

1

54 乳制品

52