澳門市政署獲悉香港公布，一款預(yù)包裝紫玉淮山面樣本被檢出抗氧化劑經(jīng)丁化作用的羥基甲苯含量超出當(dāng)?shù)?a href='http://www.zbchuanghe.com/tag_134.html' class='zdbq' title='標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)食品資訊' target='_blank'>標(biāo)準(zhǔn)。市政署關(guān)注事件，已即時向本澳食品業(yè)界發(fā)出食品預(yù)警；并同時派員到市面巡查，經(jīng)初步了解暫未見涉事產(chǎn)品在本澳銷售。
涉事預(yù)包裝紫玉淮山面，品牌名“沾沾”，來源地為中國內(nèi)地、凈重量270克、涉事批次之此日期前最佳是2023年1月10日。樣本被檢出抗氧化劑經(jīng)丁化作用的羥基甲苯含量為百萬分之一千零四十，超出當(dāng)?shù)貥?biāo)準(zhǔn)。
經(jīng)丁化作用的羥基甲苯是常用的抗氧化劑，可用於預(yù)煮的面條、面皮等各種類食品中。根據(jù)是次的檢測結(jié)果，雖然在正常食用情況下，一般不會對市民健康造成不良影響。但亦超出本澳第7/2019號行政法規(guī)《食品中防腐劑及抗氧化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》之要求。
為審慎起見，市政署呼吁消費者如持有涉事產(chǎn)品，應(yīng)立即停止食用，以保障食品安全。另外，業(yè)界有義務(wù)保存食品進(jìn)出貨紀(jì)錄或相關(guān)單據(jù)，以便有需要時供權(quán)限部門追蹤食品來源和流向，并配合食安工作。
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