為加強(qiáng)我市濕粉類(lèi)食品監(jiān)管和落實(shí)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)疫情防控工作要求，進(jìn)一步壓實(shí)企業(yè)食品安全和疫情防控主體責(zé)任，2022年3月22日，市局分管食品安全的四級(jí)調(diào)研員廖德林、食品總監(jiān)陳之乙?guī)ьI(lǐng)食品生產(chǎn)科食品監(jiān)管人員深入我市相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展檢查、督導(dǎo)工作。這次檢查，共檢查了3家濕粉類(lèi)食品生產(chǎn)企業(yè)和3家使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)的食品生產(chǎn)企業(yè)。

 

　　在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)檢查現(xiàn)場(chǎng)，檢查組著重在疫情防控方面開(kāi)展檢查督導(dǎo)，督促企業(yè)做好物品入庫(kù)驗(yàn)收、消殺的管控，嚴(yán)格按照《廣東省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)常態(tài)化疫情防控工作指引》及《廣東省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)疫情防控要點(diǎn)》要求落實(shí)疫情防控各項(xiàng)制度；做好從業(yè)人員健康管理，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)崗位人員保持固定，嚴(yán)格落實(shí)高風(fēng)險(xiǎn)人員的核酸檢測(cè)、閉環(huán)管理等防疫防控工作。認(rèn)真貫徹落實(shí)近期省委、省政府有關(guān)疫情防控工作要求，切實(shí)做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)疫情防控工作。

 

　　在濕粉類(lèi)食品生產(chǎn)企業(yè)檢查現(xiàn)場(chǎng)，檢查組對(duì)3家正在按照2022年3月13日實(shí)施的廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)《濕米粉生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生規(guī)范》要求進(jìn)行升級(jí)改造的企業(yè)進(jìn)行了詳細(xì)的指導(dǎo)。同時(shí)，要求企業(yè)切實(shí)負(fù)起食品安全主體責(zé)任，在廠(chǎng)房布局設(shè)置、原料的儲(chǔ)運(yùn)驗(yàn)收、生產(chǎn)過(guò)程控制、衛(wèi)生管理、產(chǎn)品檢驗(yàn)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求進(jìn)行設(shè)置和管理，壓實(shí)各相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任，高標(biāo)準(zhǔn)完成廠(chǎng)房的升級(jí)改造任務(wù)，爭(zhēng)取早日通過(guò)省局對(duì)濕粉類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)重新組織的食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查，保障我市濕粉類(lèi)食品質(zhì)量安全。